ఒక రోల్ లో డంప్లింగ్స్ ఈ డిష్ యొక్క రుచి కుడుములు చాలా పోలి ఉంటుంది! మరియు అది అన్ని తరువాత, నిజానికి, పదార్థాలు కూర్పు లో ఈ రోల్స్ pelmeni (పంది మృదు మాంసం సగ్గుబియ్యము పోలి డౌ) పోలి ఉంటాయి, వంట మాత్రమే మార్గం పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది! నేను ఒక విషయం చెప్పాను - వారు ఫోటోజెనిక్ కాదు కాబట్టి ఈ రోల్స్ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినవి ... కనీసం 100% వారి అద్భుతమైన రుచిని సాధించలేకపోతున్నాను ... వారు కాల్చిన రొట్టెతో క్యారట్ సాస్, అటువంటి రోల్స్ కు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, కాని కావలసిన ఉంటే, వారు రసం లో కాల్చిన చేయవచ్చు మరియు టమోటా సాస్ లో! దీన్ని ప్రయత్నించండి!
పదార్థాలు:- పంది మాంసం 380 గ్రా
- ఉప్పు 1.5 స్పూన్.
- గుడ్లు చికెన్ 1 pc.
- ఉల్లిపాయ ఊదా 1 pc.
- క్యారట్లు 0.5 PC లు.
- సోర్ క్రీం 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నీరు 500 ml
- పిండి, గోధుమ 450 గ్రా
- పెప్పర్ బ్లాక్ నేల 0.2 స్పూన్.
- దశ 1 రోల్స్ తయారీకి మేము పంది మాంసం, గోధుమ పిండి, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, నీరు, పుల్లని క్రీమ్, కోడి గుడ్డు, ఉప్పు, నల్ల నేల మిరియాలు అవసరం.
- దశ 2 ఉడికించిన చల్లని నీరు, గుడ్డు, సగం పిండి మరియు ఉప్పు (3 చిటికెడు) 200 ml కనెక్ట్ చేయండి.
- దశ 3 మిగిలిన పిండి పోయడం, నిటారుగా పిండి కలపండి. మేము డౌ నుండి ఒక బంతిని ఏర్పరుచుకుంటాం మరియు కూరటానికి తయారుచేయటానికి సమయం పక్కన పెట్టాం.
- దశ 4 పంది మాంసం, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, మిక్స్ చేసి వేసి బాగా కలపాలి.
- దశ 5 డౌ ఒక సన్నని పొర లోకి గాయమైంది ఉంది. మీరు వీలైనంత సన్నగా వెళ్లాలి!
- దశ 6 ఇప్పుడు డౌ యొక్క మొత్తం ఉపరితలంపై పందిని పంపిణీ చేస్తుంది.
- స్టెప్ 7 మేము ఒక గట్టిగా వెళ్లండి మరియు ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి.
- దశ 8 బేకింగ్ డిష్ లో నిలువుగా రోల్స్ లే. స్ప్రెడ్ను గట్టిగా ఉండకూడదు, బేకింగ్ రోల్స్ సమయంలో గణనీయంగా పెరుగుతుంది, వాటి మధ్య అంతరాన్ని ఉంచండి. 200 ° C కు వేడిచేయాలి.
- స్టెప్ 9 ప్రత్యేక కంటెయినర్లో 300 మి.లీ వెచ్చటి ఉడికించిన నీరు, సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు తురిమిన క్యారెట్లు ఒక చక్కని గ్రిటర్లో కలుపుతుంది. సాస్ కదిలించు.
- దశ 10 సోర్-క్యారెట్ సాస్తో రోల్స్ నింపండి. అతను రోల్స్ను పూర్తిగా కప్పుకోవాలి. అది కాకపోతే, నీటిని పైకి లాగండి.
- దశ 11 ఫెయిల్ తో రొట్టె మరియు రొట్టెలుకాల్చు 30 నిమిషాలు 200 సి, 30 నిమిషాలు 180 సి వద్ద. మేము బేకింగ్ తర్వాత ఫలితంగా సాస్ తో ప్రతి భాగం నీరు త్రాగుటకు లేక, వేడి రూపంలో రోల్స్ సర్వ్.