కోల్డ్ సూప్ Okroshka ఒక వేసవి డిష్ పరిగణిస్తారు, ఇది వేడి చాలా రిఫ్రెష్ మరియు మీరు అధిక క్యాలరీ భోజనం కేవలం గొంతు వెళ్ళి ఉన్నప్పుడు, ఆకలి చనిపోయే కాదు అనుమతిస్తుంది. కానీ కొన్నిసార్లు మీరు వేసవి మరియు డ్యాన్స్ శరదృతువు, మరియు చల్లని శీతాకాలం గుర్తుంచుకోవాలనుకుంటున్న, కాబట్టి అది ఒక రుచికరమైన మరియు ఇష్టమైన okroshka ఉడికించాలి మళ్ళీ చూసుకొని వస్తుంది. గుడ్లు, మాంసం, సాసేజ్లు, అప్పుడు సంవత్సరం చల్లని నెలలలో మీరు ఇప్పటికీ మరింత శక్తివంతమైన ఏదో కావాలి - కానీ, వేసవి ఎంపిక ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులు లేకుండా చేయవచ్చు ఉంటే. కేవలం సూపర్ మార్కెట్ లో స్మోక్డ్ చికెన్ కొనుగోలు, అది డిష్ నిరాటంకంగా జోడిస్తుంది, మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు రుచి తో నింపండి. కోర్సు యొక్క, అత్యంత రుచికరమైన చికెన్ okroshka వేసవిలో వేసవి కుటీర లో పొందవచ్చు, అన్ని అవసరమైన కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు విండో కింద పెరుగుతాయి ఉన్నప్పుడు, ఇంట్లో kvass కిటికీ లో సంచరిస్తాడు, మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా నేసిన బుట్టలో వారి మలుపు తాజా గ్రామం గుడ్లు కోసం వేచి. మొత్తం విషయం తీపి దేశం సోర్ క్రీం తో రీల్ ఉంటే, అప్పుడు ఏ రెస్టారెంట్ వంటలు అసూయ చనిపోతాయి. కానీ శీతాకాలంలో విండో వెలుపల మరియు మీరు ఒక dacha లేదా గ్రామంలో "సరైన కనెక్షన్లు" లేదు కూడా, ఈ చికెన్ okroshka వంటి ఆనందం అప్ ఇస్తాయి ఒక కారణం కాదు - త్వరగా మరియు సులభంగా మీ ఇష్టమైన, చిన్ననాటి తెలిసిన రుచి ఆనందించండి వ్యాపార డౌన్ పొందండి.
పదార్థాలు:- చికెన్ బ్రెస్ట్ 200 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 3 PC లు.
- బంగాళదుంపలు 2 PC లు.
- ముల్లంగి 200 గ్రా
- ఊరవేసిన దోసకాయలు 3 PC లు.
- గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు 1 బంచ్
- తాజా మెంతులు 1 బంచ్
- సోర్ క్రీం 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- Kvass రొట్టె 1 లీటరు
- ఉప్పు 2 చిటికెడు
- దశ 1 okroshki స్మోక్డ్ చికెన్ రొమ్ము, గుడ్లు మరియు బంగాళదుంపలు, 7-10 PC లు సిద్ధం. radishes, ఉప్పు లేదా తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు, kvass మరియు కొవ్వు సోర్ క్రీం ఒక సమూహం.
- దశ 2 గుడ్లు ముందుగా ఉడకబెట్టిన గట్టిగా (చల్లటి నీటిలో ముంచు, వేయించడానికి మరియు మరిగే సమయానికి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి). బంగాళాదుంపలు కూడా 15-20 నిమిషాలు సిద్ధంగా వరకు ఏకరీతిలో ఉడకబెట్టబడతాయి. బంగాళాదుంపలు, గుడ్లు మరియు దోసకాయలు ఘనాల లోకి కట్.
- దశ 3 చికెన్ రొమ్ము కట్ లోకి కట్, మరియు ఒక ముతక తురుము పీట మీద ముల్లంగి రబ్.
- దశ 4 దిల్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు కడుగుతారు, ఎండబెట్టి మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి.
- స్టెప్ 5 బంగాళాదుంపలు, గుడ్లు, తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు, కోడి రొమ్ము, ముల్లంగి, ఆకుకూరలు కలిపి కావలసిన అనుగుణ్యతకు (1-1.5 లీటర్లు) మరియు రుచికి సోర్ క్రీం కు kvass జోడించండి.
- 6 సూప్ బాగా కలపండి, రుచికి ఉప్పు వేయండి. మెంతులు తో సర్వ్.