మాంసం మరియు జున్ను stuffing తో Meatballs
ఉపయోగించిన ఉత్పత్తుల జాబితా:
- ఏ మాంసం నుండి మాంసం ముక్కలు - 0,5 kg
- హార్డ్ రకాలు జున్ను - 200-250 గ్రా
- గుడ్డు - 1 శాతం.
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- రోల్ - 2 ముక్కలు
- పాలు - 1 గాజు
- టొమాటో పేస్ట్ - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు
- నీరు - 1 గాజు
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే
చర్యల సీక్వెన్స్:
- ఒక సౌకర్యవంతమైన డిష్, ఉప్పు లో stuffing ఉంచండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడానికి మరియు గుడ్డు ఓడించారు.
- ఉల్లిపాయలో కడగడం మరియు తొక్కడం, పాలు లో బన్నును సోక్ చేయండి. ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో పదార్థాలు ట్విస్ట్ మరియు stuffing మిళితం.
- చిన్న ఘనాల లోకి హార్డ్ జున్ను రుబ్బు.
- ఈ క్రింది విధంగా meatballs ఏర్పాటు: మీ అరచేతిలో కొన్ని ముక్కలు మాంసం మరియు ఒక ఫ్లాట్ కేక్ రూపంలో flatten, లోపల జున్ను చాలు మరియు మాంసం మరొక పొర తో కవర్. బంతులను బ్లైండ్.
- వెన్న తో పొడి రూపం పొడిగా, meatballs అవ్ట్ వేయడానికి మరియు 15-20 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో ఉంచండి.
- సాస్ సిద్ధం: ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేసి బాగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలతో, పిండితో కడిగి, ఉల్లిపాయలతో మిళితం చేసి, టమోటో, ఉప్పు, తేలికగా వేసి, మసాలా దినుసులో పోయాలి. ద్రవ కొద్దిగా మందంగా వరకు వేచి ఉండండి.
- ఇష్టానుసారంగా, ఆకుకూరలను కత్తిరించండి మరియు దాన్ని మూసివేయడానికి ముందు గరివేకి ఒక నిమిషం జోడించండి.
సోర్ క్రీం లో ఫిష్ meatballs
తయారీ యొక్క ఈ పద్ధతి సిట్రస్ వాసన యొక్క టచ్తో లేత జ్యుసి డిష్ పొందటానికి సహాయపడుతుంది.
అవసరమైన భాగాలు:
- చేప ఫిలెట్లు - 0,8 కిలోలు
- బల్బ్ - 1 శాతం.
- గోధుమ పిండి - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- పాలు - 100 ml
- వైట్ రోల్ - 150-200 గ్రా
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 3-4 టేబుల్
- కొవ్వు సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
- నిమ్మ - సగం
- గుడ్లు - 3 PC లు.
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 గాజు
- వోడ్కా - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- పచ్చదనం
- ఉప్పు
- చేపలు కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు
వంట కోసం వంటకం:
- పాలు వేడి మరియు అది బ్రెడ్ ముక్కలు నాని పోవు.
- ఉల్లిపాయ తొక్క మరియు చాప్, సగం నిమ్మ నుండి ఒక గాజు లోకి రసం పిండి వేయు, మరియు అభిరుచి చాలు.
- ట్యాప్ కింద చేప ఫిల్లెట్ కడగడం. అన్ని పైన ఉత్పత్తులు, ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ట్విస్ట్, 1 గుడ్డు, ఉప్పు ఒక మాస్ లో బీట్ మరియు చేర్పులు చాలు.
- ముక్కలు చేసిన మిశ్రమాన్ని తయారు చేసి, నూనె వేసి వాటిని వేయాలి.
- సాస్ సిద్ధం: అగ్ని మీద ఒక శుభ్రమైన వేయించడానికి పాన్ ఉంచండి, వేడెక్కాల్సిన, వెన్న యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి మరియు దానిపై పిండి వేసి వేయండి. సోర్ క్రీంతో ప్రత్యేక గిన్నెలో 2 గుడ్లు. పిండితో పాన్ లోకి మిశ్రమాన్ని పోయాలి, వోడ్కా, ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, నిమ్మ అభిరుచిని కిటికీలకు కలుపుతాయి. ఆఫ్ చెయ్యడానికి ముందు, పచ్చదనం సాస్ లోకి విడదీసి ముక్కలు చేయు.
- తయారు రూపంలో, meatballs చాలు, gravies పైగా పోయాలి మరియు 15-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
గ్రీక్ రెసిపీ
ఈ డిష్ కోసం, ఈ క్రింది ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయండి:
- ముక్కలు మాంసం (గొడ్డు మాంసం తో పంది) - 400 గ్రా
- కొవ్వు సోర్ క్రీం - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- గుడ్డు చికెన్ - 1 శాతం.
- రోల్స్ - 200 గ్రా
- కాటేజ్ చీజ్ - 100 గ్రా
- బల్బ్ - 1 శాతం.
- ఆవాలు - 2 tsp.
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు
- పిండి - 1 గాజు
- ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు
- విచక్షణతో ఏ గ్రీన్స్
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె
సాస్ కోసం కావలసినవి:
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 PC లు.
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం.
- నీరు - 1.5 కప్పులు
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.
- టమోటా పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- సోర్ క్రీం 150 g
- ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర
మేము meatballs సిద్ధం:
- పీల్ మరియు ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం. లోతైన గిన్నె లో, ముక్కలు మాంసం మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో మిళితం. వెల్లుల్లి చాలా పిండి వేయు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్, ఆవాలు మరియు సోర్ క్రీం యొక్క 2 tablespoons జోడించండి. గుడ్డు లో కదిలించు మరియు జాగ్రత్తగా పదార్థాలు కలపాలి.
- పాలు ఒక రోల్ సోక్, మాంసం లో చాలు, మిక్స్ మరియు meatballs ఏర్పాటు. వాటిని పిండి వేసి పిండి వేసి కూరగాయల నూనెలో వేసి వేయండి.
- సిద్ధం పొయ్యి అచ్చుకు డిష్ బదిలీ.
- పీల్ మరియు ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, టమోటాలు మరియు తీపి మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం. సగం వండిన వరకు ఒక ప్రత్యేక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో అన్ని కూరగాయలు కూర, అప్పుడు వారికి నీరు పోయాలి, సోర్ క్రీం మరియు టమోటా పేస్ట్ జోడించండి.
- సాస్ తో, meatballs కవర్ మరియు 20 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచండి.