లైట్ ఇటాలియన్ సలాడ్ ప్రోసైయుటో, మరియు ఆమె కూడా పర్మా హామ్ - ఇటలీ సందర్శన కార్డు. గాస్ట్రోనమిక్ ప్రణాళికలో - ఈ దేశం దాని పాశ్చాత్య సంప్రదాయాల్లో ప్రేమలో పడింది మరియు అమలు యొక్క సరళతకు ప్రసిద్ధి చెందింది. కానీ ఒక ముఖ్యమైన స్వల్ప ఉంది - పదార్థాలు అసలు ఉండాలి, ఈ డిష్ రుచి నిర్ణయిస్తుంది. అదృష్టవశాత్తూ, మా సమయం లో, వారు పెద్ద సూపర్ మార్కెట్లు మరియు షాప్ దుకాణాలలో కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి. పార్మా హమ్ కొరకు, ఈ రకమైన పిస్తాచోమ్ ప్యార్స్ పరిసరాల్లో పెరిగే పందుల నుండి తయారు చేయబడుతుంది. పెర్మెసేన్ చీజ్ నుండి మిగిలిపోయిన పాలవిరుగులతో ఇవి ఆహారం పొందుతాయి. మరియు తరువాత, పంది మాంసం ఉప్పు మరియు తరువాత కనీసం 10 నెలల ఎండబెట్టి ఉంది. ఆశ్చర్యకరమైనది కాదు, తరచూ పార్మా హామ్ ఒక పుచ్చకాయతో వడ్డిస్తారు, కానీ ఈ రెండు ఉత్పత్తులు ఒకదానితో ఒకటి సరిపోతాయి.
పదార్థాలు:- ప్రోసియుటో ముక్కలు 100 గ్రా
- పర్మేసన్ జున్ను 30 గ్రా
- మోజారెల్లా చీజ్ 50 గ్రా
- రోమైన్ లెటుస్ 100 గ్రా
- ఆరెంజ్ 1 శాతం.
- బాదం 20 గ్రా
- పెప్పర్మిట్ తాజా 5 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 4 చిటికెడు
- ఉప్పు 3 చిటికెడు
- దశ 1 అటువంటి సలాడ్ కోసం తీసుకోండి: ప్రోసియుటో, పాలకూర ఆకులు (ఏదైనా గ్రీన్స్: పాలకూర, అరగుల), నారింజ, మోజారెల్లా, గవదబిళ్ళ, పర్మేసన్ చీజ్, తాజా పుదీనా కొమ్మలు, చల్లని ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
- దశ 2 మేము మోజారెల్లా చిన్న బంతులను తీసుకున్నాము. కేవలం 8 ముక్కలు. సగం వాటిని కట్.
- దశ 3. ఒక కత్తి లేదా బ్లెండర్ తో గవదబిళ్ళ చాప్.
- దశ 4 నారింజ పీల్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా ప్రతి ముక్క కట్. అన్ని ఎముకలు తొలగించడానికి నిర్ధారించుకోండి.
- దశ 5 పర్మేసన్ జున్ను ముక్కలు చేయడానికి జరిమానా తురుము పీచు మీద కలుపుతారు. ఆమె సలాడ్ లో శ్రావ్యంగా కనిపిస్తుంది.
- దశ 6 Prosciutto మీడియం స్ట్రిప్స్ లోకి కట్.
- దశ 7 పాలకూర ఆకులు కడగడం, కాగితం napkins తో పొడి మరియు మీడియం ముక్కలుగా చేతులు విచ్ఛిన్నం.
- స్టెప్ 8 సలాడ్ గిన్నెలో, పిండి గింజలు మరియు మోజారెల్లా మిళితం. రెచ్చగొట్టాయి.
- మెట్టు 9 అప్పుడు హాం, నారింజ, పాలకూర ఆకులు మరియు పర్మేసన్ లను జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు. ఆలివ్ నూనె తో చల్లుకోవటానికి, కదిలించు మరియు సర్వ్.