మా సాధారణ వంటకాలు మరియు సూచనలు ఇంటి వద్ద రెస్టారెంట్ కేక్ "రెడ్ వెల్వెట్" బేకింగ్ కోసం అనుకూలంగా ఉంటాయి. మేము ఈ డెజర్ట్ బేకింగ్ యొక్క అత్యంత అసలైన రకాలు సేకరించిన. ఫోటోలు మరియు వీడియోలతో మా దశల వారీ వంటకాలు ఆండీ షెఫా మరియు జూలియా వైసోట్స్కాయ యొక్క కళాఖండాలు ప్రతిబింబించేలా చేస్తుంది.
క్లాసిక్ కేక్ "రెడ్ వెల్వెట్" - ఫోటోతో దశల వారీ వంటకం
కేక్ "రెడ్ వెల్వెట్" కోసం కావలసినవి
- సోల్. నూనె - 1,5 అంశాలు;
- క్రీమ్ 10% - 1 అంశం;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- వినెగార్ - 1 టేబుల్;
- వనిల్లా, ఉప్పు, సోడా - 1 స్పూన్;
- చక్కెర - 2 అంశాలు;
- పిండి - 2,5 అంశాలు;
- కోకో - 1 టేబుల్;
- ప్రవహిస్తున్నాయి. జున్ను - 600-700 గ్రా;
- ప్రవహిస్తున్నాయి. చమురు - 110 గ్రా;
- oloko - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- పొడి చక్కెర - 300 గ్రా;
- రంగు, స్ట్రాబెర్రీ - అభీష్టానుసారం.
"రెడ్ వెల్వెట్" కోసం దశల వారీ ఫోటో-రెసిపీ
- విడిగా కాలువ తాత్కాలికంగా ఆపివేయండి. జున్ను మరియు వెన్న, చక్కెర పొడి, పాలు. మిగిలిన పదార్ధాల నుండి, డౌ సిద్ధం.
- సిద్ధం డౌ 3 కేకులు నుండి రొట్టెలుకాల్చు. 8 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో రూపాలు కేవలం 20-25 నిమిషాలు (180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత) సరిపోతాయి. వాయిదా వేసిన పదార్ధాల నుండి క్రీమ్ను బీట్ చేయండి.
- కేక్ సమీకరించటానికి కొనసాగండి.
- ఇది క్రీమ్ తో కేకులు స్మెర్ మంచిది.
- సేకరించిన కేక్ను కవర్ చేయడానికి మిగిలిన క్రీమ్.
- కేక్ అలంకరించండి.
అసలు కేక్ "రెడ్ వెల్వెట్" - ఆండీ షీఫా నుండి ఒక ఫోటోతో రెసిపీ
ఆండీ షెఫా నుండి అసలు ఎర్ర వెల్వెట్ కేక్ కోసం కావలసినవి
- చక్కెర - 395 గ్రా;
- పిండి - 360 గ్రా;
- ప్రవహిస్తున్నాయి. నూనె 82.5% - 225 గ్రా;
- పాలు 3.5% - 250 గ్రా;
- గుడ్లు -2 pcs;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
- కోకో - 15 గ్రా;
- ఎరుపు జెల్ రంగు.
ఆండీ షెఫ్ నుండి అసలు కేక్ వంట కోసం ఫోటో రెసిపీ "రెడ్ వెల్వెట్"
- పని కోసం పదార్థాలు సిద్ధం.
- చక్కెరతో మెత్తగా వెన్న కలపండి. మిశ్రమాన్ని బ్లెండర్తో కదిలించండి.
- కోకో మరియు బేకింగ్ పౌడర్తో పిండిని కలపండి. సజాతీయమైన ద్రవ్యరాశిని పొందేందుకు వాటిని పూర్తిగా కలపాలి.
- వెన్న మరియు చక్కెర 1 గుడ్డు జోడించండి మరియు కండరముల పిసుకుట / పట్టుట పునరావృతం.
- రెండో గుడ్డును బ్లెండర్ గిన్నెకు చేర్చండి మరియు మృదువైన వరకు మళ్ళీ తయారు చేయబడిన మాస్ను కలపాలి.
- బ్లెండర్ గిన్నెలో వండిన పాలు సగంకి పోయాలి. ద్రవ్యరాశి కలపండి.
- సిద్ధం పొడి పదార్థాలు, మిక్స్ ప్రతిదీ సగం జోడించండి.
- మిగిలిన పాలు, మిక్స్ పోయాలి. అప్పుడు పొడి పదార్థాల సగం, మిక్స్ ప్రతిదీ జోడించండి.
- పిండికి రంగుని జోడించండి, మళ్లీ పిండిని మెత్తగా పిండి వేయండి.
- 16 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన అచ్చులను డౌ ఉంచండి.
- తేలికగా నొక్కడం నుండి డౌ స్ప్రింగ్స్ వరకు 150 డిగ్రీల ("టాప్-బాటమ్" మోడ్) యొక్క ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు కేకులు.
- ప్రతి కాల్చిన కేక్ ఇంకా హాట్ ఫుడ్ ఫుడ్ ఫిల్మ్లో చల్లబడి, చల్లగా ఉంటుంది. 4 గంటలు ఫ్రిజ్లో కత్తిరించిన తరువాత. కేకులు యొక్క స్క్రాప్లు సేకరించండి, వాటిని విచ్ఛిన్నం, ఒక బేకింగ్ ట్రే వాటిని లే మరియు 1 గంట 120 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద వాటిని పొడిగా.
- చిన్న ముక్కగా కేక్ ముక్కలను రుబ్బు. 100 గ్రా క్రీం క్రీమ్ 33%, 500 గ్రా పారుదల సిద్ధం. జున్ను మరియు పొడి చక్కెర 70 గ్రా. క్రీంను సేకరించండి మరియు క్రీమ్ ఘనీభవించే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో వదిలివేయండి.
- ఎరుపు ముక్కలు తో కేక్ అలంకరిస్తారు.
ఫోటోతో ఒక రెసిపీ - ఒక దశ లేకుండా దశల వారీ ఒక కేక్ "రెడ్ వెల్వెట్" ను ఎలా సిద్ధం చేయాలి
డ్రాయింగ్ లేకుండా ఒక కేక్ "రెడ్ వెల్వెట్" తయారీ కోసం కావలసినవి
- దుంప - 2 PC లు.
- పిండి - వ్యాసం 1 1/4;
- చక్కెర - 3/4;
- ప్రవహిస్తున్నాయి. నూనె - 0,5 అంశాలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 0,5 స్పూన్;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- కోకో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- బియ్యం వెనీగర్ - 1.5 tsp;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- క్రీమ్ - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
రంగుతో పాటు "రెడ్ వెల్వెట్" పేరుతో ఫోటో-రెసిపీ వంట కేకు
- రూపంలో దుంపలు ఉంచండి. నీటితో రూపం సగం పోయాలి, పైన పార్చ్మెంట్ మరియు రేకు తో కవర్. 200 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి 1-1.5 గంటలు దొర్లి. అప్పుడు బ్లెండర్తో శుభ్రం చేసి, మెత్తగా చల్లుతారు.
- వెన్న మరియు చక్కెర బీట్. వారికి 2 గుడ్లు వేసి, సజాతీయ వరకు కలపండి. దుంప పల్ప్ ఎంటర్.
- పిండి, కోకో మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి. విడిగా వినెగార్, నిమ్మ రసం, క్రీమ్ కలపాలి. పొడి పదార్థాలు బీట్ మాస్, మిక్స్ జోడించండి. అప్పుడు సంకలితాలతో క్రీమ్ జోడించండి.
- అచ్చులను డౌ ఉంచండి, రొట్టెలుకాల్చు 180 డిగ్రీల 35-45 నిమిషాలు.
- క్రీమ్ చీజ్ మరియు పొడి చక్కెరతో కేకులు క్రీమ్ను విస్తరించండి. ఒక కేక్ ఒక క్రీమ్ జారీ చేయడానికి. కావాలనుకుంటే, తెలుపు చాక్లెట్ మీద పోయాలి.
జూలియా Vysotskaya నుండి దశ ద్వారా రుచికరమైన కేక్ "రెడ్ వెల్వెట్" అడుగు - ఫోటో తో రెసిపీ
జూలియా Vysotskaya యొక్క వంటకం ప్రకారం "Red వెల్వెట్" వంట కోసం పదార్థాలు జాబితా
- పిండి - 400 గ్రా;
- ప్రవహిస్తున్నాయి. నూనె - 115 గ్రా;
- సోల్. చమురు - 1 అంశం;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- క్రీమ్ - 1 అంశం;
- వెనీగర్ - 0.5 tsp;
- కోకో - 10 గ్రా;
- సోడా - 1 tsp;
- ప్రవహిస్తున్నాయి. జున్ను - 400 గ్రా;
- ప్రవహిస్తున్నాయి. నూనె - 115 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 450 గ్రా;
- రంగు మీ అభీష్టానుసారం ఉంది.
జూలియా Vysotskaya నుండి "Red వెల్వెట్" వంట కోసం ఫోటో రెసిపీ
- కొన్ని రేగు పక్కన పెట్టండి. నూనె (115 గ్రా), ఎండబెట్టడం. జున్ను మరియు పొడి. మిగిలిన పదార్ధాల నుండి, డౌ సిద్ధం, వాటిని మిక్సింగ్ పూర్తిగా. రొట్టెలుకాల్చు 2 కేకులు (ఉష్ణోగ్రత - 180 డిగ్రీల, సమయం - 25 నిమిషాలు).
- వాయిదాపడిన పదార్థాల అద్భుతమైన క్రీమ్ సిద్ధం. వారి కేకులు స్మెర్.
- కేక్ నుండి కేక్ ముక్కలు తో టాప్.