- ఏ రకమైన ముద్దలు - 360 గ్రాములు
- బేకన్ ముక్కలు - 8 ముక్కలు
- మీడియం గడ్డలు - 1/2 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు
- పర్మేసన్ జున్ను - 3/4 కప్
- కొవ్వు క్రీమ్ - 3/4 కప్
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు చాలా - రుచి చూసే
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 1/2 కప్
1. ప్యాకేజీపై సూచనల ప్రకారం పేస్ట్ ను వేయాలి. పాస్తా వండుతారు అయితే, బేకన్ ముక్కలు వేయడం వరకు బేకన్ ముక్కలు చిన్న ఘనాలలో వేయించి వేయించాలి. 2. కాగితపు తువ్వాళ్లలో పూర్తయిన బేకన్ ను ఉంచండి మరియు కొవ్వును తొలగించండి. వేయించడానికి పాన్ నుండి అన్ని కొవ్వు ప్రవహిస్తుంది, కానీ అది తుడవడం లేదు. 3. మీడియం తక్కువ వేడి మీద వేయించడానికి పాన్ వేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి జోడించండి. బంగారు గోధుమ వరకు కుక్. పక్కన పెట్టండి. 4. ఒక గిన్నెలో, గుడ్లు, తడకగల పార్మేసాన్ చీజ్, క్రీమ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు నునుపైన వరకు కలపాలి. పేస్ట్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, నీటిని హరించడం, వంట నుండి మిగిలిన ద్రవ 1-2 కప్పులను రిజర్వు చేయండి. ఒక గిన్నెలో పేస్ట్ ఉంచండి. 5. పాస్తా వేడిగా ఉంటుంది, నెమ్మదిగా నిరంతరం గందరగోళాన్ని, గుడ్డు మిశ్రమం లో పోయాలి. సాస్ మందపాటి అవుతుంది మరియు మొత్తం పేస్ట్ను కవర్ చేయాలి. సాస్ చాలా మందంగా ఉన్నట్లయితే కొద్దిగా వేడి ద్రవతో విలీనం చేయండి. 6. బటానీలు, పంది మాంసం, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి వేసి కలపాలి. కదిలించు మరియు వెంటనే అదనపు పర్మేసన్ జున్ను తో సర్వ్.
సేవింగ్స్: 6-7