ఆలివ్ నూనె ఒక ఆలివ్ చెట్ల ఫలాల నుండి సేకరించిన కూరగాయల కొవ్వు. ఇది వంట కోసం ప్రధానంగా ఉపయోగిస్తారు, సౌందర్యలో కూడా ఎంతో అవసరం, ఎందుకంటే ఇది శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. రోమన్ తత్వవేత్త ప్లినీ ఒకసారి ఇలా అన్నాడు: "మానవ శరీరానికి అవసరమైన రెండు ద్రవాలు ఉన్నాయి. లోపలి ద్రాక్షారసం, ఆలివ్ నూనె. " ఆలివ్ మరియు ఆలివ్ నూనె ఉపయోగకరమైనవి, మరియు క్రింద చర్చించబడతాయి.
ఆధ్యాత్మిక మరియు లౌకిక దృక్పథం నుండి ఆలివ్ చెట్టు మరియు దాని పండ్లు మధ్య బలమైన సంబంధాలు అనేక మూలాలలో చూపించబడ్డాయి-రచనలు మరియు కళ యొక్క రచనలు. పురాతన కాలం నుండి, ఆచారాలు మరియు అనేక ఆచారాలు ఉన్నాయి - "ద్రవ బంగారం" సెలవులు. ఎక్కడా ఎక్కడైనా ఎండిపోయినట్లయితే నోవహు పావురకాన్ని పంపించాడని బైబిలులో కూడా సూచించబడింది, కానీ అతను తిరిగి, తన ముక్కులో ఒక ఆలివ్ శాఖ తీసుకువెళ్ళాడు. వివిధ ప్రజల సంప్రదాయాల నుండి, "వాగ్దానం చేసిన భూమి" యొక్క వివరణలు కూడా పిలుస్తారు, ఇక్కడ ద్రాక్ష, అత్తి పండ్లను మరియు ఆలివ్ చెట్లు పెరిగాయి. ఆలివ్ శాఖ శాంతికి చిహ్నంగా ఉంది, తరువాత సంపద.
ఒలింపిక్స్ సందర్భంగా, ఆలివ్ బ్రాంచ్ విజయానికి చిహ్నంగా గుర్తించబడింది. పురాతన రోమ్లో, ఆలివ్లు రోజువారీ ఆహారంగా ఉన్నాయి. ఆ సమయంలో, వారు ప్రధానంగా స్పెయిన్ నుండి తెచ్చారు.
హిప్పోక్రేట్స్ వ్యక్తిగత పరిశుభ్రత కొరకు ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించమని ప్రజలకు సలహా ఇచ్చారు. గ్రీకులు మొదటి సబ్బును కనుగొన్నారు, మిక్సింగ్ టాల్క్, యాష్ మరియు కొన్ని ఆలివ్ నూనెల చుక్కలు. అరబ్బులు ఈ సాంకేతికతను మరిగే ఆలివ్ నూనె మరియు బూడిద ద్వారా సంపూర్ణంగా చేసుకున్నారు. XI శతాబ్దంలో మార్సెల్లెస్లో, జెనోవా మరియు వెనిస్లు చమురు ఆధారంగా వాస్తవమైన సబ్బును ఉత్పత్తి చేయటం ప్రారంభించారు. హార్డ్ సబ్బు బార్ XVIII శతాబ్దంలో మాత్రమే కనుగొనబడింది. ఇంకా, ఆలివ్ నూనెతో చేసిన సబ్బు ఖరీదైనది.
హిప్పోక్రేట్స్, గాలెన్, ప్లైన్ మరియు ఇతర పురాతన నొప్పి నివారణలు కూడా ఆలివ్ ఆయిల్ యొక్క అసాధారణ వైద్యం లక్షణాలను గుర్తించారు, వారు కూడా వాటిని మేజిక్ అని పిలిచారు. అనేక ఆధునిక అధ్యయనాలు ఆలివ్ నూనె ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు నిర్ధారించండి. ఇప్పుడు ఈ స్వచ్ఛమైన సహజ ఉత్పత్తి విస్తృతంగా చికిత్స కోసం ఆహారం మరియు ఔషధం యొక్క అంతర్భాగంగా ఉపయోగిస్తారు.
దాని ఔషధ లక్షణాలు కారణంగా, ఆలీవ్లు మరియు ఆలివ్ నూనె 473 మూలికా ఔషధాల భాగమని తెలుస్తుంది. గతంలో, ఆలివ్ నూనె మసాజ్ ఉత్తమ మార్గంగా భావించారు. కానీ ఈ ఉత్పత్తికి సంబంధించి మొట్టమొదటి నిజమైన శాస్త్రీయ రచన, 1889 లో మాత్రమే ఫ్రాన్స్లో శాస్త్రవేత్తలతో వ్యవహరించడం ప్రారంభమైంది. అంబర్ ద్రవం ఉదరంలో ఆమ్లం స్రావం పెంచుతుందని వారు వాదించారు. అర్ధ శతాబ్దం తరువాత, 1938 లో, మరొక శాస్త్రీయ గ్రంథం ఆలివ్ మరియు ఆలివ్ నూనె యొక్క సామర్థ్యాన్ని పిత్తాశయం యొక్క శుద్ధి చేయడానికి నివేదించింది.
ఈ మరియు ఆలివ్ నూనె ఇతర వైద్యం లక్షణాలు దాని కూర్పు నిర్ణయించబడుతుంది. ఇది కూడా పునరావృతం కాదు మరియు ఆలివ్ రకం ఆధారపడి ఉంటుంది, సంవత్సరం పంట, ప్రాంతం మరియు అనేక ఇతర అంశాలు.
గ్రీస్ నుండి, మధ్యధరా అంతటా ఆలివ్ నూనె వ్యాపించింది. రోమన్ చక్రవర్తులు సామ్రాజ్య భూభాగంలో ఒలీవ చెట్లను నాటడం ప్రారంభించారు. ఉత్తర ఆఫ్రికా యొక్క అన్ని తోటలు కప్పబడి. అప్పుడు స్పానిష్ విజేతలు కోసం. వారు ఆలివ్ మొలకల పట్టీని తీసుకోవడానికి ఖచ్చితంగా prikozano ఉన్నాయి. అందువలన, XVI శతాబ్దంలో, ఆలివ్ అట్లాంటిక్ దాటింది మరియు మెక్సికో, పెరూ, చిలీ మరియు అర్జెంటీనాలో స్థిరపడింది.
ఆలివ్ మరియు ఆలివ్ నూనె యొక్క పోషక విలువ
ఆలివ్ చెట్ల ఫలాల నుండి తీసిన నూనెకు ప్రపంచానికి దీర్ఘకాలంగా అలవాటు పడింది. నేడు, మూడు దేశాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఈ "ద్రవ బంగారు" సరఫరాలో నాయకులు - స్పెయిన్, ఇటలీ మరియు టర్కీ. US, జపాన్ మరియు రష్యాలలోని దుకాణాలలో, ఉత్తమ అమ్మకాలు స్పానిష్ ఆలీవ్లు మరియు ఆలివ్ నూనె. ట్యునీషియా తీరంలో పెరిగిన ఆలివ్లు కూడా అధిక నాణ్యత కలిగినవి కూడా స్పానియార్డ్లు కూడా కొనుగోలు చేస్తాయి. ఫ్రాన్స్లో, ఆలివ్లు నీస్లో ప్రధానంగా పెరుగుతాయి. అక్కడ సుమారు 1500 చెట్లు పెరుగుతున్నాయి.
దేశంలో | ప్రొడక్షన్ (2009) | వినియోగం (2009) | తలసరి వార్షిక తలసరి వినియోగం (kg) |
స్పెయిన్ | 36% | 20% | 13,62 |
ఇటలీ | 25% | 30% | 12.35 |
గ్రీస్ | 18% | 9% | 23.7 |
టర్కీ | 5% | 2% | 1.2 |
సిరియా | 4% | 3% | 6 |
ట్యునీషియా | 8% | 2% | 9.1 |
మొరాకో | 3% | 2% | 1.8 |
పోర్చుగల్ | 1% | 2% | 7.1 |
యునైటెడ్ స్టేట్స్ | 8% | 0.56 | |
ఫ్రాన్స్ | 4% | 1.34 |
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
ఆలివ్ నూనె అనేది చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి, కాబట్టి చాలా తక్కువ కొవ్వు కొవ్వులు దీనిలో ఉంటాయి. ఇది లినోలెనిక్, ఒలీక్ యాసిడ్, విటమిన్ E, భాస్వరం, ఇనుము, ప్రోటీన్, ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఆలివ్ నూనె బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను సమృద్ధిగా కలిగి ఉంటుంది మరియు అసంతృప్త అరుదైన అత్యవసర కొవ్వు ఆమ్లాలను నిర్వహిస్తుంది. కానీ ఈ ఆమ్లాలు మాత్రమే ఆలివ్ నూనె యొక్క వైద్యం లక్షణాలు ఇస్తాయి. పొసగని లిపిడ్ల యొక్క కంటెంట్ కూడా ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. గింజలు (పొద్దుతిరుగుడు, మొక్కజొన్న, రాపెసేడ్) నుంచి పొందిన నూనెలలో, ఈ నూనెల యొక్క వైద్యం యొక్క చాలా భాగాలను కోల్పోవడానికి దారి తీసే ఎటువంటి సుస్థిరపు లిపిడ్లు లేవు. ఆలివ్ నూనె, దాని మలుపులో, కొన్ని మూలకాల యొక్క కంటెంట్ కారణంగా అనేక సానుకూల లక్షణాలను కలిగి ఉంది:
- స్టెరోల్స్ - ప్రేగు నుండి కొలెస్ట్రాల్ శోషణ నిరోధించు;
- టోకోఫెరోల్స్ - అనామ్లజన యొక్క లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి;
- పైల్ ఆమ్ల స్రావం ప్రోత్సహించే టెర్పెన్స్ ;
- కెరోటిన్ , ఇది కూడా అనామ్లజని లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది;
- పోస్ఫోలిపిడ్లు - కణ త్వచము యొక్క ముఖ్య భాగములు, ముఖ్యంగా, న్యూరోనల్ పొరలు;
- ఈస్ట్రోజేనిక్ హార్మోన్లు;
- విటమిన్ ఎ , యాంటీఆక్సిడెంట్ గా పిలుస్తారు;
- విటమిన్ D, ఇది ప్రేగులలో కాల్షియం శోషణ పెరుగుతుంది;
- శరీరంలో ఆక్సీకరణ-తగ్గింపు ప్రభావంలో పాల్గొన్న ఫ్లావానాయిడ్స్ ;
- ఆలివ్ మరియు ఆలివ్ నూనెను ఒక అందమైన ఆకుపచ్చ రంగు ఇస్తుంది మరియు ముఖ్యంగా కణాల పెరుగుదల, ఎర్ర రక్త కణాలు మరియు ల్యూకోసైట్లు పెంచే చర్రోఫిల్,
ఇది ఆలివ్ నూనె హృదయ వ్యాధుల చికిత్స మరియు నివారణ ఒక మంచి చికిత్సా ప్రభావం కలిగి తేలింది. ఇది "చెడు" స్థాయిని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది మరియు "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించవచ్చు, స్వేచ్ఛా రాశులుగా ఆక్సీకరణ తీవ్రతను తగ్గించడం, రక్తపోటును సాధారణీకరించడం, ధమనులు గోడల స్థితిస్థాపకత పెంచడం మరియు రక్తం గడ్డకట్టే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం. ఆలివ్ నూనె శరీరంలో వృద్ధాప్య క్రమంగా తగ్గిస్తుంది. ఆలివ్ నూనెతో మృదువుగా ఉన్న ఎలుకలు వాటి కంటే ఎక్కువ నివసించాయని ప్రయోగాలు సూచించాయి. వారు ఎవరిని తింటారు లేదా మొక్కజొన్న నూనె లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె. అదే ప్రజలను గమనించారు: క్రీట్ ద్వీపంలో, స్థానికులు ప్రధానంగా ఆలివ్ నూనె ఉపయోగించారు, జీవన ప్రమాణం ప్రపంచంలోనే అత్యధికంగా ఉంది. మీరు ఒక రోజు ఆలివ్ నూనె ఒక టేబుల్ తాగితే, ఒక సమయంలో ఇతర కొవ్వుల వినియోగం తగ్గించడం, అమెరికన్ రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదం 45% తగ్గుతుంది అని అమెరికన్ శాస్త్రవేత్తలు నిరూపించాయి. అధ్యయనాలు నాలుగు సంవత్సరాలు పూర్తి చేయబడ్డాయి. 40 నుంచి 76 ఏళ్లలో 60,000 మంది మహిళలు హాజరయ్యారు. గ్రీకు శాస్త్రవేత్తలు రోజువారీ 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె ఉపయోగించి ఉన్నప్పుడు, రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ ప్రమాదాన్ని 2.5 సార్లు తగ్గింది కనుగొన్నారు.
ఆలివ్ మరియు ఆలివ్ నూనె యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు మాత్రమే
- ఇది గుండె వ్యాధుల్లో ఉపయోగపడుతుంది, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, కాలేయ పనితీరును సరిదిద్దిస్తుంది.
- అనుకూలంగా చర్మం ప్రభావితం.
- చర్మంపై తెరిచిన, గాయాల రక్తస్రావం చికిత్సకు సహాయపడుతుంది.
- మచ్చలు ఏర్పడవచ్చు. వెంటనే పీల్చుకున్న వెంటనే రాత్రిపూట అలుకరులు వ్యాప్తి చెందుతాయి.
- చెవి, టాన్సిల్స్ మరియు గొంతు యొక్క అంటువ్యాధులు, ఆలివ్ నూనెను ఒక ఎనామెల్ స్నానంలో నీరు మరియు మిశ్రమాన్ని నూనెతో కలిపిన మిశ్రమాన్ని (1: 3) కలిపి ఉంచండి. మిశ్రమం పత్తి వస్త్రంతో చుట్టి, మెడ ప్రాంతంలో ఉంచుతారు. పట్టీలు మరియు 15 నిమిషాలు పట్టుకోండి.
- జీర్ణశయాంతర ప్రేగును శుభ్రపరచడానికి, ఒక ఖాళీ కడుపుతో ఆలివ్ నూనె యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్ త్రాగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
- మీరు రోజు సమయంలో చాలా నడిచి ఉంటే, మరియు మీ కాళ్లు అలసిపోతుంది ఉంటే - నిమ్మరసం కలిపి ఆలివ్ నూనె ఒక అడుగు మసాజ్ చేయండి.
- మీ పాదాల మీద కాల్లు తొలగించడానికి, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ నూనె ఉపయోగించండి.
- పురుగుల కాటు మరియు కాలిన గాయాలు వ్యతిరేకంగా, ఒక గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు ఆయిల్ ప్రభావిత ప్రాంతం ఉన్న ఆలివ్ నూనె యొక్క 2 టీస్పూన్లు కలపాలి.
- హెపటైటిస్ సి ఉన్న రోగులు ప్రతి ఉదయం ఒక టీస్పూన్ ఆలివ్ నూనె తీసుకోవాలని మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలతో మీ నోటిని శుభ్రం చేయాలి.
ఇది రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉన్నప్పటికీ, ఆలివ్ నూనె జాగ్రత్తతో వాడాలి. మీరు వంట కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తే, వేయించడానికి పాన్ లేదా saucepan మరింత వేడి చేయరాదు, ఎందుకంటే నూనె దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కోల్పోతుంది మరియు చేదు అవుతుంది.
ఆలివ్ మరియు ఆలివ్ నూనెతో సౌందర్య వంటకాలను
ఆలివ్ నూనెతో నీటిలో అందమైన ఈజిప్షియన్ రాణి స్నానం చేస్తోంది. కొన్ని సౌందర్య సిఫార్సులు నేడు గ్రహించవచ్చు:
- సుంటన్ ఔషదం యొక్క 4 స్పూన్లు, పిండి, పాలు 1/2 కప్, తేనె యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్ మరియు ఆలివ్ నూనె ఒక స్పూన్ ఫుల్ యొక్క ఒక అందమైన కాంస్య తాన్ చర్మం ముసుగు ఉంచడానికి . ముసుగు ముఖం మరియు మెడ మీద తయారు చేస్తారు, ఇది ఇప్పటికీ వెచ్చగా ఉంటుంది. 10 నిమిషాల తర్వాత దాన్ని తీసివేసి వెచ్చని నీటితో ముఖం శుభ్రం చేయండి.
- షైన్ హెయిర్: 1 నిమ్మకాయ పచ్చ సొన కొద్దిగా కలిపి, ఆలివ్ నూనె యొక్క చుక్కలను జోడించండి. ఈ ముసుగు పొడి జుట్టుకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
- అద్భుతమైన పళ్ళు తెల్లబడటం కోసం: ఆలివ్ నూనె మరియు సముద్ర ఉప్పు అనేక చుక్కల మిశ్రమం సిద్ధం. పళ్ళు ఈ మిశ్రమాన్ని రుద్దుతాయి మరియు బాగా శుభ్రం చేయాలి.
- ఆలివ్ ఆయిల్ యొక్క కొన్ని చుక్కలు కలిపి స్నానం శరీరం యొక్క చర్మం ను nourishes, సులభంగా విచ్ఛిన్నం ఇది గోర్లు, బలపడుతూ.
- గర్భధారణ తరువాత కనిపించే మచ్చలు , ఆలివ్ నూనెతో తుడిచివేయడం, వెచ్చని టవల్ తో శరీరాన్ని చుట్టండి మరియు 10 నిమిషాల తరువాత శుభ్రం చేయాలి.
- అందమైన చేతులు కోసం: తాజాగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బంగాళదుంపలతో 10 నిమిషాలు వాటిని కవర్, ఆపై వెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేయు, అప్పుడు శాంతముగా ఆలివ్ నూనె వాటిని మసాజ్.
- చర్మం ఎండబెట్టడం నివారించేందుకు , వెచ్చని ఆలివ్ నూనె లో అరగంట మీ చేతులు నాని పోవు, ఆపై మట్టి మరియు ఆలివ్ నూనె నుండి కుదించుము.
- మీకు పొడి చర్మం ఉన్నట్లయితే , ఆలివ్ నూనెతో అవోకాడో కెర్నెల్ కలపాలి మరియు ముఖంపై ఒక ముసుగు చేయండి. 20 నిమిషాల వెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేయు తరువాత.
- ముడతలు ఉన్నప్పుడు - ఒక నిమ్మకాయ రసం కలపాలి ఆలివ్ నూనె రెండు టేబుల్ స్పూన్లు మరియు శాంతముగా బెడ్ ముందు రెండుసార్లు ఒక వారం ముఖం మసాజ్.
- ఎల్లప్పుడూ ఒక మృదువైన చర్మం కలిగి , స్నానం చేయడానికి ముందు ఆలివ్ నూనె తో గ్రీజు.
- చుండ్రు వ్యతిరేకంగా: కొద్దిగా ఆలివ్ మరియు కాస్టర్ ఆయిల్ కలపాలి, అప్పుడు మీ జుట్టు పై మొత్తం మిశ్రమం వ్యాప్తి మరియు 20 నిమిషాల తర్వాత శుభ్రం చేయు.
- అందమైన, మెరిసే జుట్టు కోసం: ఒక పచ్చసొన, ఒక నిమ్మకాయ రసం, బీరు సగం గ్లాసు మరియు ఆలివ్ నూనె ఒక టేబుల్. షాంపూను ఉపయోగించే ముందు ఐదు నిమిషాల జుట్టు తుడవడం చేయండి.