రూటు క్యారట్లు వారి కూర్పులో గ్లూకోజ్ పెద్ద మొత్తంలో ఉంటాయి, ఇది కండరాలు మరియు మెదడు కణాల యొక్క సాధారణ ఆపరేషన్ కోసం ఒక శక్తి సరఫరాదారుగా మనకు అవసరం. అంతేకాకుండా, ఆహార పోషకాహారంలో క్యారట్లు నుండి వంటల ఉపయోగం ఇతర ముఖ్యమైన పోషక పోషకాహార ఉనికి కారణంగా ఉంది, ఇది గొప్ప విలువైన ఫైబర్. ఈ పదార్ధం మృదు కండరాల యొక్క పెర్సిస్టాల్టిక్ కుదింపులను ప్రేరేపించడం ద్వారా జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనిని మెరుగుపరుస్తుంది.
క్యారెట్లు తినడం వల్ల మన శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు, విటమిన్ ఎ, ఎల్లో కెరోటిన్ వస్తుంది. ఈ జీవసంబంధ క్రియాశీల సమ్మేళనం యొక్క విలువ శారీరక మరియు మానసిక అభివృద్ధిపై జీవక్రియ, పెరుగుదల ప్రక్రియలపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది. మా శరీరం లో విటమిన్ ఎ తగినంత తీసుకోవడం అవసరం కూడా అంటు వ్యాధులు నిరోధకత మెరుగుపరచడానికి మరియు దృశ్య ఉపకరణం యొక్క సాధారణ పనితీరును భరోసా దాని ప్రభావం కారణంగా ఉంది. విటమిన్ ఎ కోసం రోజువారీ అవసరాన్ని తీర్చడానికి రోజుకు ఒక వ్యక్తి మాత్రమే 18 నుండి 20 గ్రాముల క్యారెట్లు తినేలా చేయాలి. అటువంటి క్రమబద్ధత ఉంది: ప్రకాశవంతంగా క్యారట్ మరియు మరింత అది ఎరుపు రంగు ఉంది, ఇది కలిగి మరింత కెరోటిన్. మీరు క్యారట్లు నుండి వంటకాలను ఉపయోగించినప్పుడు సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కెరోటిన్ పొందాలనుకుంటే, అటువంటి కూరగాయల సలాడ్లు తయారుచేసేటప్పుడు మీరు సోర్ క్రీం లేదా సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ను చిన్న మొత్తంలో ఉపయోగించాలి. వాస్తవానికి కెరోటిన్ ఒక కొవ్వు కరిగే విటమిన్, అందువలన ఆహారంలో కొవ్వు తక్కువగా ఉన్నట్లయితే అది ఖచ్చితంగా గ్రహించి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఒక దానిని అతిగా చేయకూడదు: కొవ్వులు చాలా ఎక్కువ కేలరీల పదార్థాలు (పోషకాహారం, కార్బోహైడ్రేట్లు లేదా ప్రోటీన్ల యొక్క ఇతర రెండు ప్రాథమిక అంశాల క్యాలరీ విలువ కంటే వారి క్యాలరీసిటీ రెండు రెట్లు అధికంగా ఉంటుంది).
ఆహార పోషణతో క్యారట్లు నుండి తీసుకున్న వంటల విలువను సంరక్షించడానికి, సలాడ్లు కోసం శుభ్రమైన వేరు కూరగాయలను ఉపయోగించడం ఉత్తమం. నీటికి సుదీర్ఘమైన బహిర్గతముతో, అది విటమిన్ సి కుక్ క్యారెట్ల యొక్క ముఖ్యమైన భాగాన్ని మూసివున్న కంటైనర్లో కోల్పోతుంది, ఇది మరిగే నీటిలో మరిగే సమయంలో తగ్గిస్తుంది. ఆహారపు పోషకాహారంతో పాటు వండిన భోజనం విలువ జీర్ణమయ్యే కంటే క్యారట్లు తక్కువగా ఉంటుంది.
క్యారట్లు నుండి వంటల ఉపయోగం రక్తహీనత, తక్కువ ఆమ్లత్వం, అలాగే క్యాన్సర్ నివారణలో గాస్ట్రిటిస్ కోసం ఒక విలువ. క్యారట్లు తినటం యొక్క క్యాన్సర్ వ్యతిరేక ప్రభావాలు ఈ కూరగాయల కెరోటిన్ (ప్రొవిటామిన్ A) లో ఉనికి ద్వారా వివరించబడ్డాయి, ఇది ప్రతిక్షకారిణి ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు క్యాన్సర్ అభివృద్ధికి ఆధారమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాన్ని తటస్తం చేయగలదు.
అందువలన, ఆహార పోషకాహారంలో క్యారట్లు తినడం విలువ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఏడాది పొడవునా మానవ ఆహారంలో క్యారట్లు ఉండాలి. వసంతకాలంలో ఆహారపు పోషకాలలో క్యారట్లు అందుబాటులో ఉండటం ముఖ్యంగా మన శరీరానికి విటమిన్లు లేకపోవడమే ప్రాముఖ్యమైనది.