- మాంసం - 2 కిలోగ్రామ్
- తాజా మెంతులు - 50 గ్రాముల
- పార్స్లీ తాజా - 50 గ్రాములు
- కెఫిర్ లేదా పెరుగు - 500 మిలియటర్లు
- ఉప్పు - రుచి చూసే
- బాసిల్ తాజా - రుచి (ఐచ్ఛిక)
- వెల్లుల్లి - రుచి (ఐచ్ఛికం)
- మసాలా - రుచి చూసే
ఆహార శిబిరం కబాబ్ ఒక పురాణం కాదు, కానీ ఒక రియాలిటీ, మరియు చాలా రుచికరమైన. ఏమైనప్పటికీ, ఒక "కానీ" ఉంది - ఒక ఆహార షీల్ కేబాబ్ కోసం అన్ని మాంసం మరియు ప్రతి ఊరగాయకు సరిపోయే లేదు. ఈ శిష్ కెబాబ్ కోసం, కోడి, కుందేలు లేదా లీన్ గొడ్డు మాంసం (లేదా మెరుగైన దూడ మాంసము) ఉపయోగించడం ఉత్తమం, మరికొంత గొడ్డు మాంసం లేదా కేఫీర్ తీసుకోవడం. అయితే, మేము మితిమీరిన వివరణలలో సమయం వృథా కాదు - ప్రతిదీ రెసిపీ లో వివరించిన;) కాబట్టి, ఒక ఆహార బార్బెక్యూ సిద్ధం ఎలా: 1. మేము మాంసం కడగడం, సినిమాలు, ఎముకలు splinters, చర్మం తొలగించండి - సాధారణంగా, అది సిద్ధం. ఆ తరువాత మేము భాగాలు లోకి కట్. 2. పార్స్లీ మరియు మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ మరియు చక్కగా కత్తిరించి. మీరు బాసిల్ ను ఇష్టపడితే, దానిని జోడించండి. 3. ఒక saucepan లేదా గిన్నె లో, మిక్స్ kefir (లేదా సహజ పెరుగు), ఆకుకూరలు, ఉప్పు మరియు మీరు మీ ఆరోగ్య తినే అనుమతించే సుగంధ ద్రవ్యాలు. మీరు పత్రికా ద్వారా వెల్లుల్లి యొక్క లవణాల జంటను పాస్ చేయవచ్చు. 4. మేము మాంసం లో మాంసం చాలు, 2-3 గంటలు చల్లగా మిక్స్ మరియు శుభ్రం. 5. మేము ముందుగా రిఫ్రిజిరేటర్ నుంచి బయటపడతాము, తద్వారా మాంసం కొద్దిగా వేడెక్కుతుంది. Skewers న స్ట్రింగ్ ముక్కలు. 6. మరియు ఇక్కడ చాలా ఆసక్తికరంగా ప్రారంభమవుతుంది - ప్రతి పొక్కును ఆహారపు రేకులో చుట్టి ఉంటుంది. మరియు - బొగ్గుపై! మాంసం దాని సొంత రసం లో కాల్చిన ఉంటుంది, కానీ అది పొగ మరియు గడ్డి ఒక కాంతి వాసన తో soaked చేయబడుతుంది. రేకు బయలుదేరడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఐదు నిమిషాల ముందు, మాంసం ఓపెన్ హీట్ మీద కొంచెం జరుగుతుంది, అది ఒక సన్నని బంగారు క్రస్ట్ను పట్టుకుంటుంది ... ఇది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది! ;) అన్ని అంతే - ఇప్పుడు మీరు ఒక ఆహారం బార్బెక్యూ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. ఈ వంటకం ప్రకారం, మీరు మాంసం, కానీ చేప, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులను మాత్రమే ఉడికించాలి చేయవచ్చు. సాంప్రదాయక షిష్ కేబాబ్స్ కంటే వారు చాలా juicier మరియు మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటారు. బాన్ ఆకలి మరియు మంచి ఆరోగ్యం! ;)
సేవింగ్స్: 8