ఇంటిలో బ్లాక్ చౌక్బెర్రీ నుండి వైన్: సాధారణ వంటకాలు

నలుపు chokeberry నుండి వైన్ తయారీ చాలా కార్మిక వినియోగించే చర్య, ఇది అన్ని నియమాలు మరియు winemaking యొక్క రహస్యాలు కఠినమైన పాటించాలని మాత్రమే అవసరం, కానీ chokeberry పండ్లు (ఇది చోక్బెర్రీ రోవన్ రెండవ పేరు) సేకరించటం కోసం అన్ని నియమాలను కఠినమైన కట్టుబడి. ఏదేమైనా, ఈస్ట్ లేకుండా నల్లటి బూడిద రోవాన్ నుండి ఇంట్లో ఒక అద్భుతమైన వైన్ తయారు చేయగల వంటకాలు ఉన్నాయి. మరియు కొన్ని చెర్రీ ఆకులు ఈ పానీయం తయారు. లేదా ఆపిల్ల జోడించడం ద్వారా - అసలు రుచి పొందడానికి. సో, ఒక మంచి వైన్ పొందడానికి, అది "ఫ్రాస్ట్ హిట్" కొద్దిగా మాత్రమే ఆ పండ్లు సేకరించడానికి అవసరం. వాతావరణ పరిస్థితుల మీద ఆధారపడి, పంటల పెంపకం సెప్టెంబర్-నవంబరులో ఉంటుంది. కొ 0 దరు స్తంభింపచేసిన పండ్లు నుండి సాధారణంగా ద్రాక్షారసాన్ని తయారు చేయడానికి ఇష్టపడతారు. ఏ సందర్భంలో, ముగింపు ఒకటి - మీరు మాత్రమే overripe బెర్రీలు నుండి కావలసిన రుచి మరియు వాసన పొందవచ్చు. లేకపోతే పానీయం టార్ట్ కాదు మలుపు, కానీ చేదు. అన్ని ఇతర అంశాలలో, వైన్ తయారీదారుల అభిప్రాయాలు విభిన్నంగా ఉంటాయి - ఇక్కడ, వారు చెప్పినట్లుగా, ప్రతిఒక్కరూ - తన సొంత.

చెర్రీ ఆకులు తో aronia బ్లాక్బెర్రీ నుండి వైన్: ఇంట్లో వంట కోసం ఒక సాధారణ వంటకం

నలుపు chokeberry మరింత సువాసన నుండి వైన్ చేయడానికి, ఇది చెర్రీ ఆకులు తయారు చేస్తారు. ఇంట్లో వంట కోసం రెసిపీ చాలా సులభం.

చెర్రీ ఆకులు తో చెర్రీ వైన్ కోసం కావలసినవి

• నలుపు chokeberry యొక్క పండు - 5 కిలోల,
• నీరు 3 లీటర్లు,
• షుగర్ - 3 కి.గ్రా.,
• చెర్రీ ఆకులు - 300 గ్రా.

చెర్రీ ఆకులు తో బ్లాక్ చోక్ బెర్రీ నుండి వైన్ కోసం దశల వారీ వంటకం

1. బెర్రీలు ప్రామాణిక చికిత్స - శుభ్రం, వాషింగ్, ఒక saucepan వాటిని పోయడం;

2. ఇది నీరు మరియు చక్కెర జోడించబడింది, ప్రతిదీ జాగ్రత్తగా నొక్కినప్పుడు మరియు మిశ్రమంగా ఉంది. ఆ తరువాత, ఒక వెచ్చని గదిలో కవర్ మరియు స్థానం. కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి పూర్తిగా రోజువారీ కలపండి;

3. కలిసి పాప్ అప్ బెర్రీలు తో (ఈ కొన్ని రోజుల్లో జరుగుతుంది), చెర్రీ ఆకులు జోడించడానికి, ఒక సీసాలో తప్పక పూర్తి;

4. 3-4 నెలలు సెప్టం యొక్క సంస్థాపన. కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ చివరిలో, గ్లాసు సీసాలు మీద వైన్ పోయాలి మరియు గదిలో దాచండి.

చెర్రీ ఆకులతో బ్లాక్ చౌక్బెర్రీ నుండి వచ్చిన వైన్ వయస్సు ఉండాలి - కనీసం ఆరు నెలలు. కాబట్టి ఒక అసాధారణ వైన్ కోసం ఇంట్లో ఒక సాధారణ వంట వంటకం మీరు మీ అతిథులు ఆశ్చర్యం అనుమతిస్తుంది!

రెసిపీ హౌస్ వైన్ నుండి వైన్ వైల్డ్

ఒక అద్భుతమైన పానీయం. కొద్దిగా లవంగాలు, దాల్చినచెక్క, బే ఆకులు మరియు కొత్తిమీర, మరికొన్ని నిమిషాలు నీటి స్నానంలో వైన్ వేడెక్కండి. కానీ ఒక వేసి తీసుకుని లేదు. దాని ఫలితంగా, ప్రపంచంలో ఏదైనా ప్రత్యేకమైన పానీయం ఉంది, అది దేనితో పోల్చదగినది కాదు!

నలుపు chokeberry నుండి ఈస్ట్ లేకుండా వైన్ - ఇంట్లో వంట వంటకం

చాలా మంది ఈస్ట్ లేకుండా ఇంటిలో చౌక్ బెర్రీ నుండి వైన్ తయారు చేయటానికి ఇష్టపడతారు. ఈ పానీయం కోసం రెసిపీ చాలా సులభం.

ఈస్ట్ లేకుండా బ్లాక్బెర్రీ నుండి వైన్ తయారీ కోసం కావలసినవి

క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• chryotypes - 5 కిలోల,
• నీరు 3 లీటర్లు,
• షుగర్ - 3 కి.గ్రా.,
• చీకటి యొక్క రెసిన్లు - 100 గ్రా.

Aronia నుండి ఈస్ట్ లేకుండా ఇంటి వైన్ వద్ద వంట కోసం దశల వారీ వంటకం

1. సేకరించిన బెర్రీలు కొట్టుకుపోయి, శుభ్రం చేసి, ఒక ఎనామెల్ల పాన్ లోకి పోస్తారు;
2. బెర్రీలు నీరు మరియు చక్కెర జోడించండి, తర్వాత ప్రతిదీ మిశ్రమ ఉంది. చీకటి ప్రదేశంలో కవర్ చేసి ఉంచండి. కిణ్వ ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి ప్రతిరోజూ పూర్తిగా మిశ్రమంగా ఉండాలి;
3. మీరు బెర్రీలు ఉపరితలాన్ని కలిగి ఉన్నట్లు చూసినప్పుడు - వాటిని తీయండి, ఫలితంగా ద్రవాన్ని ఒక సీసాలో పోయాలి, ఎండుగడ్డిని జోడించండి;
4. నీటి సీల్ను ఇన్స్టాల్ చేసి కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ కోసం చూడండి - బుడగలు విడిపోయిన తర్వాత, గ్లాసు సీసాలు మీద వైన్ పోయాలి మరియు సెల్లార్ లో దాచండి.

పానీయం సెల్లార్ కు పంపిన తరువాత, అది సీసాకు జాజికాయను జోడించడం విలువ. ఈ పానీయం ఏకైక చేస్తుంది, ఇది ఒక నిర్దిష్ట రుచి ఇస్తుంది!

ఇంట్లో chokeberry నుండి వైన్ చేయడానికి ఎలా - ఒక గొప్ప పానీయం కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీ

ఇంట్లో chokeberry నుండి వైన్ తయారీ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం. ఇది కూడా ఒక అనుభవం లేని వ్యక్తి వైన్తయారీదారు పొందండి.

నలుపు chard తో ఒక సాధారణ వైన్ రెసిపీ కోసం కావలసినవి

• చెర్నోబ్లోకో - 7 కి.గ్రా.,
• నీరు - 4 లీటర్లు,
• షుగర్ - 6 కిలో.,
• హాప్ శంకువులు - 200 గ్రా

నలుపు chokeberry నుండి ఒక సాధారణ వంటకం ద్వారా ఇంట్లో వైన్ దశల వారీ తయారీ

1. ఇది కాండార్ నుండి చొక్కబెర్రీ బెర్రీస్ శుభ్రం చేయడానికి, వాటిని మూడు సార్లు కడగడం మరియు అణచివేయడం అవసరం;
2. పంచదార మరియు నీటితో పసుపుపచ్చ మిశ్రమాన్ని చేర్చండి. అప్పుడు కిణ్వ ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి హాప్ల (100 గ్రా) శంకువులను జోడించండి;
3. మునుపటి రెసిపీ నుండి వ్యత్యాసం బెర్రీల ఆవిర్భావం తరువాత అవి తీసివేయబడవు, కానీ మరింత తయారీ కోసం ఉంటాయి;
4. హాప్ యొక్క (100 గ్రా) శంకువులను జోడించండి మరియు ఒక కధనాన్ని ఉంచండి, బిగుతును తనిఖీ చేయండి. బుడగలు యొక్క కేటాయింపు ముగింపులో 7-8 రోజులు వేచి, మరియు అప్పుడు మాత్రమే మీరు గ్లాస్ సీసాలు న వైన్ పోయాలి మరియు గది లో దాచవచ్చు.

కొంతమంది వైన్ తయారీదారులు సుగంధ ద్రవ్యాలతో చక్కటి వైన్ రుచి చూపించమని సిఫార్సు చేస్తారు. ఇది కొద్దిగా కొత్తిమీర మరియు తులసి జోడించడం విలువ - మీరు వెంటనే ఒక చిన్న చేదు ఇవ్వడం, అద్భుతమైన వెనుకటిసారి అనుభూతి చేయవచ్చు. అదనంగా, ఒక నిర్దిష్ట రుచి ఇస్తుంది, ఇది వైద్యం వైన్ ఒక బే ఆకు జోడించడానికి బాగుంది ఒక అభిప్రాయం ఉంది.

ఒక సాధారణ వంటకం: ఈస్ట్ ఉపయోగం లేకుండా ఇంట్లో బ్లాక్ చోక్బెర్రీ మరియు ఆపిల్ నుండి వైన్ చేయడానికి ఎలా

ఇంటిలో పనిచేసే వైన్ తయారీదారులతో బ్లాక్ చోక్బెర్రీ మరియు ఆపిల్ల నుండి వైన్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఈ పండ్ల యొక్క ఒక-దశ పరిపక్వత దీనికి తోడ్పడే కారకాలలో ఒకటి (కొన్ని ఆపిల్ రకాలు నవంబర్ లో పండించబడతాయి).

ఆపిల్ల మరియు నలుపు చెర్రీ తో హౌస్ వైన్ కోసం కావలసినవి

• చోక్బెర్రీ అరోనియా యొక్క పండ్లు - 5 కిలోలు,
• నీరు - 5 లీటర్లు,
• చక్కెర - 8 కిలో.,
• యాపిల్స్ - 5 కిలోలు.

ఆపిల్ల మరియు చోక్బెర్రీ నుండి ఇంటికి వైన్ కోసం ఒక సాధారణ దశల వారీ వంటకం

1. Chokeberry యొక్క పండ్లు పూర్తిగా కడుగుతారు మరియు ఎండబెట్టి, అప్పుడు అణిచివేశారు ఉండాలి. పీల్ ఆపిల్ల, కోర్ తొలగించి పెద్ద grater న కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం;
2. అది ఒక కంటైనర్ లో ప్రతిదీ కలపాలి అవసరం తరువాత, నీరు మరియు చక్కెర జోడించండి. అన్ని బాగా కలపాలి మరియు కిణ్వనం కోసం ఒక చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి;
3. ఆపిల్లతో మిశ్రమ బ్లాక్ చౌక్బెర్రీ రాబోయే లేదు, అందువల్ల మాష్ యొక్క సంసిద్ధత యొక్క స్థాయి బుడగలు యొక్క ఆధిపత్యం నుండి అంచనా వేయబడింది. వైట్ బుడగలు మొత్తం ఉపరితలం కవర్ చేసినప్పుడు ఉత్పత్తి సిద్ధంగా ఉంటుంది;
4. 3-4 నెలలు సెప్టం యొక్క సంస్థాపన. కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ చివరిలో (వాయువులు వేరు చేయకుండా, మరొక 1-2 వారాలు పాటు), గాజు సీసాలు మీద వైన్ పోయాలి మరియు గది లో దాచడానికి.

ఇంట్లో ఆపిల్లను కలిపి బ్లాక్ చౌక్బెర్రీ నుండి వైన్ను తయారు చేయడం వల్ల పర్యావరణ ఉష్ణోగ్రతతో సంబంధం లేకుండా ఈస్ట్ ఉపయోగించడం లేకుండా చేయవచ్చు. ఆపిల్స్ బ్లాక్ చోక్బెర్రీ నుండి వైన్ యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియను గణనీయంగా ఉద్దీపన చేస్తుంది. మరియు ఈ సందర్భంలో ఈస్ట్ అవసరం లేదు - ఫలితంగా వాటిని లేకుండా సాధించవచ్చు ఉంటుంది.

ఇంట్లో స్తంభింపచేసిన బ్లాక్ చౌక్బెర్రీ నుండి వైన్ - వీడియో కోసం ఒక సాధారణ వంటకం

స్తంభింపచేసిన బ్లాక్ చోక్బెర్రీ నుండి ఇంటిలో - విక్రయించబడిన అత్యంత అసలైన వంటకాలలో ఒకటి.

ఘనీభవించిన చెర్రీ ఫ్రూట్ వైన్ కోసం కావలసినవి

తయారీ కోసం క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• చోక్బెర్రీ యొక్క ఘనీభవించిన పండ్లు - 5 కిలోలు,
• నీరు 3 లీటర్లు,
• షుగర్ - 3 కి.గ్రా.,
• సిన్నమోన్ - 100 గ్రా.
• వోడ్కా - 1 లీటరు

ఇంట్లో ఘనీభవించిన chokeberry నుండి వైన్ తయారీ కోసం దశల వారీ రెసిపీ

1. పండ్లు thawed (ఇది చాలా గంటలు పడుతుంది - ఇది మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో వేడి అవసరం లేదు), ఒక పాన్ మరియు పత్రికా లో నిద్రపోవడం;
2. నీరు మరియు చక్కెర (సగం మాత్రమే) జోడించండి, ప్రతిదీ చాలా జాగ్రత్తగా విధంగా మిళితం. ఆ తరువాత మేము సూర్యకాంతి నుండి వెచ్చని గదిలో స్థిరపడటానికి పంపుతాము (ముఖ్య విషయం ఏమిటంటే ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి ఉండకూడదు);
3. ప్రతి రోజు, గందరగోళాన్ని మరియు 3-4 రోజుల తర్వాత మిగిలిన చక్కెర జోడించండి. మరొక వారం ఆశించే, ఆపై సీసా లో ఉండాలి చాలు;
4. 3-4 నెలల హైడ్రాలిక్ షట్టర్ను ఇన్స్టాల్ చేయండి. కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత, దాల్చినచెక్కను జోడించి, ఆపై గ్లాసు సీసాల్లో వైన్ పోయాలి మరియు గదిలో దాచండి. ఇది 4-5 నెలల పాటు కొనసాగుతుంది. ఆ తర్వాత మాత్రమే వోడ్కాను జోడించడం సాధ్యమవుతుంది. ఇది కూడా చాలా డిమాండ్ GOURMET యొక్క విలువైన ఒక నిర్దిష్ట రుచి, అవుతుంది!
   

వైన్ తయారీకి ఉపయోగించే బ్లాక్ చోక్బెర్రీ యొక్క స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను సంరక్షించాలా? ఈ పండు యొక్క వైద్యం లక్షణాలను ఫ్రాస్ట్ ప్రభావితం చేయదు. విరుద్దంగా - స్తంభింప aronia మాత్రమే రుచిగా అవుతుంది! మీరు గమనిస్తే, మీరు ఈస్ట్ లేకుండా బ్లాక్ చౌక్బెర్రీ నుండి ఇంట్లో వైన్లో చేసే అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి మరియు చెర్రీ లేదా ఆపిల్ ఆకులు ఉంటాయి. Aronia బ్లాక్బెర్రీ నుండి వైన్ చేదు రుచి తో చాలా నిర్దిష్ట, టార్ట్ రుచి కలిగి ఉన్న ఒక గొప్ప పానీయం. మరియు కోర్సు యొక్క, దాని ప్రధాన ప్రయోజనం ఏ ఇతర పండు వైన్ కలిగి దాని ఏకైక గుత్తి, ఉంది!