ఇంట్లో ఆపిల్ల నుండి వైన్: సాధారణ దశల వారీ వంటకాలు

వేసవి మరియు శరదృతువు పంట ఆపిల్ల సమయంలో చేతిలో కుడి వస్తాయి. జామ్ వండుతారు, కాంపౌండ్ కుండల వండుతారు మరియు ఒక డజను మొత్తాన్ని కాల్చినప్పుడు ఎన్నో రకాల పండును ఎక్కడ ఉంచాలి? ఈ ఆపిల్కు ఆపిల్స్ నుంచి కాంతివిరమణ వైన్ వస్తుంది. ఇంట్లో తయారుచేసినంత సులభం. మీరు సరిగ్గా అన్ని సాంకేతిక దశలను అనుసరిస్తే, అంతిమంగా మీరు సామాన్యమైన స్వర్ణ రంగు యొక్క రుచికరమైన పానీయం సామాన్య వాసనతో పొందవచ్చు.

ఇంట్లో ఆపిల్ల నుండి స్వీట్ వైన్ - ఒక సాధారణ రెసిపీ

మీ డాచాలో పెరుగుతున్న ఏవైనా రకాల నుండి రుచికరమైన హోమ్మేడ్ పానీయం పొందవచ్చు. మాత్రమే పరిస్థితి - ఇంటిలో వండుతారు ఆ ఆపిల్ నుండి తీపి వైన్ కోసం పండ్లు, పండిన మరియు చాలా జ్యుసి ఉండాలి. చక్కెర సహాయంతో, మీరు వైన్ రుచి నియంత్రించవచ్చు. మీరు ఒక ప్రామాణిక రేటును జోడించినట్లయితే, వైన్ సెమీ-పొడిగా ఉంటుంది, డబుల్ మోతాదు ఉంటే, అప్పుడు పానీయం పొడిగా ఉంటుంది.

ఆపిల్ల నుండి ఇంటి వైన్ కోసం ముఖ్యమైన పదార్థాలు:

• ఆపిల్స్ 20 కిలోలు;
• 1 లీటరు రసంలో చక్కెర 150-400 గ్రాములు;
• శుభ్రంగా బాటిల్.

ఇంట్లో ఆపిల్ల నుండి వైన్ దశల వారీ వంటకం:

1. ఇది పండు యొక్క కుడి మొత్తం సేకరించడానికి అవసరం. బాక్టీరియా చర్మంపై నివసిస్తూ ఉండటం వలన వాటిని కడగడం లేదు, ఇవి కిణ్వనం కోసం అవసరమైనవి. పండ్లు చాలా మురికి ఉంటే, మీరు తేలికగా ఒక పొడి రాగ్తో వాటిని తుడిచివేయవచ్చు. పండ్లు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.

2. మిళితం లేదా juicer ద్వారా పండు దాటవేయి. ఇది మెత్తని బంగాళదుంపలతో పోలిస్తే నురుగుతో ఒక ఆపిల్ మిశ్రమాన్ని మారుస్తుంది.

3. మొత్తాన్ని మొత్తం పరిమాణంతో 4 నింపి, ఒక సీసాలో పోయాలి. రుచి కోసం, 1 కిలోగ్రామ్ చక్కెర మరియు ఒక రబ్బరు తొడుగుతో కప్పి ఉంచండి (ఒక వేలు సూదితో కుట్టినది). 20-22 డిగ్రీల వెచ్చని ఉష్ణోగ్రత వద్ద అనేక వారాలు వైన్ తిరుగు. సీసాలలో సౌలభ్యం కోసం, మీరు కిణ్వనం ప్రారంభ తేదీ వ్రాయవచ్చు.

4. తొడుగు వాపు ఉన్నప్పుడు, మొత్తం మిశ్రమం వక్రీకరించడం అవసరం. మరియు ఆపిల్ వైన్ ఒక క్లీన్ సీసా లో పంపడానికి తిరిగి. మరొక 1.5 కిలోల చక్కెర జోడించండి.

5. వైన్ తో సీసా యొక్క టాప్ అప్ పూర్తి మరియు కఠిన మూత తో కవర్. పూర్తిస్థాయి స్ట్రాబెర్రీలను పెట్టి చల్లబరుస్తుంది (10-16 డిగ్రీల). కిణ్వ ప్రక్రియ 30 నుండి 60 రోజుల వరకు ఉంటుంది.

ఇంటిలో ఈస్ట్ లేకుండా ఆపిల్ నుండి వైన్ సిద్ధంగా ఉంది!

ఇంట్లో ఆపిల్ల నుండి వైన్ తయారీ కోసం ఒక సాధారణ దశల వారీ వంటకం

ఆహ్లాదకరమైన టార్ట్ మరియు తీపి వాసన కలిగిన అంబర్ రంగు యొక్క సువాసన పానీయం. ఇంట్లో ఆపిల్ల నుండి సువాసన వైన్ తయారు చేయడం చాలా మందికి తెలియదు. మరియు ఇది చాలా సులభం. ఒక ఆపిల్ నుండి ఈ వైన్ యొక్క బలం 10-12 డిగ్రీలు, మరియు దాని జీవితకాలం 3 సంవత్సరాలకు చేరుకుంటుంది.

ఆపిల్ల నుండి ఒక సాధారణ వైన్ రెసిపీ కోసం ఉత్పత్తులు మరియు సామగ్రి:

• ఆపిల్స్ 10 కిలోలు;
• చక్కెర (1 లీటరు రసం 200-400 గ్రాములు);
• ఒక సీసా;
• వైద్య దొంగ;
• నీటి తో ఏ బ్యాంకు.

ఆపిల్ నుండి ఇంటి వైన్ దశల వారీ తయారీ:

1. అవసరమైన పండ్లు సేకరించండి.
2. పండ్లు juicer లోకి లోడ్ మరియు ఒక saucepan లేదా పెద్ద సామర్థ్యం లో రసం మనుగడ.
3. 2-3 గంటలు కాయడానికి రసం ఇవ్వండి మరియు ఒక చెంచా తో మందపాటి నురుగు తొలగించండి.
4. 1.5 కిలోల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర జోడించండి.
5. 2-3 రోజులు కవర్ గాజుగుడ్డ ద్రవ మనసులో దృఢంగా చొప్పించు వదిలివేయండి.
6. కొంతకాలం తర్వాత, శుభ్రమైన సీసాలు మీద మిశ్రమం పోయాలి, మెడకు చేరుకోకుండా, మూత మూసివేయండి.
7. సీసా క్యాప్ లో, అంచుకు దగ్గరగా ఉన్న ఒక మెడికల్ దొంగని చొప్పించండి. రెండో అంతిమం కత్తిరించబడి, నీటిని చల్లబరిస్తుంది.
8. ఉత్పత్తికి పరిపక్వత కోసం 40-45 రోజులు వేచి ఉండటం అవసరం.
9. కిణ్వ ప్రక్రియ దాదాపు పూర్తయింది. అవక్షేపణ మాత్రమే ప్రవహిస్తుంది.
10. కొన్ని రోజుల తరువాత వైన్ ప్రకాశవంతం చేయాలి.
11. ఆపిల్ల నుండి వైన్ కోసం ఈ సాధారణ దశల వారీ వంటకం ధన్యవాదాలు మీరు మీ అతిథులు దయచేసి ఒక అద్భుతమైన పానీయం వాటిని ప్రియమైన చేయవచ్చు.

నలుపు chokeberry తో ఆపిల్ నుండి ఇంటిలో తయారు వైన్ - రుచికరమైన వంటకం

దాని రుచి లక్షణాలవల్ల, చెట్లెబెర్తో ఆపిల్ల నుండి ఈ ఇంట్లో ఉండే వైన్ ద్రాక్ష వైన్తో సమానంగా ఉంటుంది. మీరు మీ స్నేహితులకు ఇచ్చి ఉంటే, ప్రతి ఒక్కరూ వాస్తవానికి పూర్తి చేసిన దాని నుండి నిర్ణయించలేరు. వైన్ తయారీ కోసం Chokeberry బాగా పక్వత మరియు కూడా కొద్దిగా overripe సేకరించిన చేయాలి. ఈ బెర్రీస్ లో ఇది అంతర్లీనమైన టార్టెన్స్ ఉంటుంది. మరియు వైన్, ఈ పద్ధతి ద్వారా తయారు, చాలా టార్ట్ ఉంది. అలాగే 2: 1 నిష్పత్తులను గమనించవలసిన అవసరం ఉంది.

బ్లాక్ చౌక్బెర్రీతో ఆపిల్ నుండి వైన్ తయారీకి అవసరమైన ఉత్పత్తులు మరియు కంటైనర్లు:

• ఆపిల్స్ 5 కిలోలు;
• 10 కిలోల చొక్కబెర్రీ;
• నీరు 3 l;
• సీసా.

ఇంట్లో ఆపిల్ మరియు బ్లాక్ చౌక్బెర్రీ నుండి వైన్ తయారీకి ఒక సాధారణ వంటకం:

1. పండ్లు కడగడం మరియు కట్, కోర్ కట్. బెర్రీస్ మాత్రమే శుభ్రం చేయు.
2. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఆహారాన్ని దాటండి.
3. ముందుగా తయారుచేసిన శుభ్రమైన సీసాలో మొత్తం మిశ్రమాన్ని ఉంచండి మరియు మెడను రబ్బరు తొడుగుతో కప్పి ఉంచండి.
4. వైన్ చాలా టార్ట్ కాదు నిర్ధారించడానికి, అది త్రాగునీటి 3 లీటర్ల తో విలీనం కి మద్దతిస్తుంది.
5. పొడి వైన్ పొందటానికి, ఈ మిశ్రమానికి 3 కిలోల చక్కెర జోడించండి.
6. మొదటి బదిలీకి ముందు, వోర్ట్ సుమారు 3 నెలలు నిలబడాలి.
7. ఈ కాలం తర్వాత, వైన్ ను ఒక శుభ్రమైన సీసాలో పోసి మరికొన్ని వారాలు గట్టిగా పట్టుకోండి.

ఒక నెలలో సాహిత్యపరంగా మీరు ఆపిల్ నుండి ఆపిల్ నుండి ఒక నారింజ ద్రావణాన్ని అందిస్తారు, ఈ సాధారణ వంటకానికి వండుతారు.

ఇంట్లో తేనె తో ఆపిల్ వైన్ కోసం ఈజీ వంటకం

ఇది ఒక సువాసన మాత్రమే, కానీ ఒక ఆరోగ్యకరమైన పానీయం. ఎందుకంటే కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలో అన్ని విటమిన్లు మరియు మా జీవి కోసం ఉపయోగకరమైన అంశాలు సంరక్షించబడతాయి. తేనె తో ఆపిల్ వైన్ కోసం రెసిపీ ప్రత్యేక ఖర్చులు అవసరం లేదు. ఉత్తమ వైన్ ఆపిల్ యొక్క శరదృతువు పంట నుండి వస్తుంది. రంగు వివిధ ఆధారపడి ఉంటుంది. పింక్ పండ్లు నుండి, ఒకే నీడతో ఉన్న పానీయం తెలుపుతుంది, వైన్ రంగును మరింత నిరుపయోగం చేస్తుంది. హనీ ఏదైనా కావచ్చు.

ఆపిల్-తేనె వైన్ కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

• ఆపిల్స్ 10 కిలోలు;
• రసం 1 లీటరుకు తేనె 300 g.

ఇంట్లో ఆపిల్ల మరియు తేనె నుండి వైన్ దశలవారీ తయారీ:

1. పండు శుభ్రం లేదు, కేవలం ముక్కలుగా వాటిని కట్ మరియు కోర్ కటౌట్.
2. ఆహార ప్రాసెసర్కు కొన్ని పౌండ్ల పౌండ్లను పంపండి మరియు రసంను తొలగించండి.
3. గాజుగుడ్డతో రసంతో saucepan కవర్ మరియు 3-4 రోజులు చీకటి స్థానంలో వదిలి. ఈ సమయంలో, ఉపరితలం నుండి ఒక మేఘావృతమైన పొరను తొలగించాల్సిన అవసరం ఉంది.
4. రసం తో saucepan లోకి తేనె 2-2.5 లీటర్ల పోయాలి.
5. ఒక రబ్బరు తొడుగుతో సీసాలలో కంటెంట్లను పోయాలి మరియు కవర్ చేయండి.
6. మిశ్రమాన్ని 55-60 రోజులకు చల్లని ప్రదేశానికి పంపండి.
7. గడువు ముగిసిన కాలం తర్వాత వైన్ డ్రెయిన్ మరియు ఒక కొత్త సీసా లోకి పోయాలి.
8. ఈ పానీయం మరో 30 రోజులు నింపాలి. మీ స్నేహితులతో మరియు కుటుంబంతో తేనెతో ఆపిల్ వైన్ కోసం ఈ సాధారణ రెసిపీని పంచుకోండి!

వైన్ ఈస్ట్ తో ఆపిల్ నుండి ఎండబెట్టిన వైన్ - నిపుణులు నుండి మలుపు ఆధారిత సాంకేతిక

గృహనిర్మాణ మద్య పానీయం మాత్రమే పండిన పండ్ల నుండి తయారుచేయాలి. తేనె, నిమ్మకాయ, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, వోడ్కా మరియు వైన్ ఈస్ట్ వంటి అదనపు అంశాలు పనిచేస్తాయి. ఇది వైన్ ఈస్ట్ తో ఆపిల్ నుండి వైన్ మంచి మరియు ఖరీదైన వైన్ యొక్క టార్ట్ మరియు ఎలైట్ రుచి పొందుతుంది.

వైన్ ఈస్ట్ తో ఆపిల్ల నుండి వైన్ తయారీకి అవసరమైన ఉత్పత్తులు:

• ఆపిల్స్ 10 కిలోలు;
• చక్కెర 3 కిలోలు;
• వైన్ ఈస్ట్ 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు;
• నిమ్మ 3-4 PC లు.

ఇంట్లో వైన్ ఈస్ట్ తో ఆపిల్ వైన్ ఉడికించాలి ఎలా:

1. పండ్లు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి మరియు వాటిలో ఒక మూలాన్ని కత్తిరించాలి.
2. వేడి నీటితో, పండు లో పోయాలి మరియు ప్రెస్ కింద ప్రతిదీ ఉంచండి. పండ్లు 5-6 రోజులు జతచేయబడాలి.
3. కొన్ని రోజుల్లో ఆపిల్ల మెత్తని బంగాళాదుంపలుగా మారుతుంటాయి. మిశ్రమం 3 కిలోల చక్కెర, 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఈస్ట్ యొక్క స్పూన్లు.
4. నిమ్మకాయ బాగా కొట్టుకుంటుంది, రసంను తొలగించి ఫలాలు మరియు గంజి మరియు తేనెతో కలుపుతారు.
5. బాగా కలపాలి మరియు సీసాలు లోకి పోయాలి. రబ్బర్ తొడుగుతో టాప్.
6. కిణ్వనం కోసం, 25-30 రోజులు చల్లటి ప్రదేశానికి మనసును కలిపేందుకు మిశ్రమం పంపండి. వైన్ ఈస్ట్ తో ఆపిల్ల నుండి సుగంధ వైన్ తయారీ సాంకేతిక ప్రత్యేక ఖర్చులు అవసరం లేదు, కానీ పానీయం బయటకు నోబుల్ మరియు శ్రేష్టమైన వైన్ యొక్క రుచి ఉంది.