- Gooseberries - 1 కిలోగ్రాము
- షుగర్ - 1,5 కిలోగ్రామ్
- నీరు - 2 కప్పులు
- వోడ్కా - 2-3 ఆర్ట్. స్పూన్లు
ఉన్నత ఆకుపచ్చ నుండి అంబర్ మరియు ముదురు వరకు - ఉన్నత జాతి పండు రకము నుండి జామ్ రంగు బెర్రీలు రంగు ఆధారపడి ఉంటుంది. అందువలన, అయితే, ఇది మీకు ముఖ్యం, మీరు కోరుకున్న రంగు "సర్దుబాటు" చేయవచ్చు. జామ్ కోసం బెర్రీస్ కష్టం, ఇతర పదాలు లో, చాలా పక్వత కాదు. మనం మృదువైన బెర్రీలు తినవచ్చు లేదా వాటిని వైన్ కు వెళ్ళనివ్వండి. ఉన్నత జాతి పండు రకము నుండి జామ్ తయారు ప్రక్రియ చాలా శ్రమతో, కానీ అది విలువ ఉంది. జామ్ అద్భుతంగా రుచికరమైన మాత్రమే బయటకు వస్తుంది, కానీ కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా! సో, gooseberries నుండి జామ్ చేయడానికి: 1. gooseberries కడగడం, వాటిని తగ్గించడం, pedicels నుండి వాటిని పై తొక్క. ఒక కోలాండర్ లేదా వంటగది టవల్ లో డ్రై. 2. టూత్పిక్, ప్రతి బెర్రీ తో, తద్వారా పైల్ వంట సమయంలో జారిపోదు. 3. ఒక గిన్నె లో పండ్లు మరియు వోడ్కా తో చల్లుకోవటానికి. అప్పుడు ఫ్రీజర్కు 20 నిమిషాలు పంపండి. ఆ తరువాత, రిఫ్రిజిరేటర్ లో బెర్రీలు ఉంచండి 10-12 గంటల లేదా అన్ని రాత్రి. 4. పేర్కొన్న సమయం తరువాత, మేము బెర్రీలు ఎంచుకోండి. చక్కెర మరియు రెండు గ్లాసుల నీటి నుండి సిరప్ కుక్. సిరప్ కాంతి ఉండాలి. 5. సిరప్ లో బెర్రీలు ఉంచండి, వాటిని చాలా శాంతముగా కలపాలి లేదా వాటిని ఆడడము. ద్రవ్యరాశిని ఒక వేసి తీసుకెళ్లండి మరియు వెంటనే బుడగలు కనిపిస్తే, వేడి నుండి తీసివేయండి. 6. బెర్రీలు చల్లని తో సిరప్ లెట్, ఒక కోలాండర్ ద్వారా సిరప్ పోయాలి, ఒక మరుగు తిరిగి తీసుకుని మరియు బెర్రీలు ఉంచండి. కేవలం 5 వ దశలో వివరించిన విధానం పునరావృతం. మేము అధిక-నాణ్యత జామ్ పొందాలనుకుంటే, ఈ ప్రక్రియ 2-4 సార్లు పునరావృతం చేయాలి. 7. చివరి సారి జామ్ సిద్ధం వరకు అరగంట కొరకు వండుతారు. గూస్బెర్రీ నుండి రెడీ జామ్ క్రిమిరహితం సీసాలలో పైగా కురిపించింది, అప్పుడు sterilized. జామ్ సిద్ధంగా ఉంది! బాన్ ఆకలి! చీకటి చల్లని ప్రదేశంలో జామ్ ఉంచండి.
సేవింగ్స్: 10