ఉల్లిపాయ చౌడర్

పాత రోజుల్లో చోరీలను మొదటి హాట్ డిష్లు, ఎక్కువగా కూరగాయల రసంగా భావిస్తారు. కావలసినవి:

• నీరు - 1,25 లీటర్లు
• గడ్డలు - 4-6 ముక్కలు
• లీక్ - 1 పీస్
• పార్స్లీ - 1 పీస్
• celery - 1 పీస్
• మెంతులు - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
• నల్ల మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 4-6 ముక్కలు
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్

సూచనలను

పాత రోజుల్లో చోరీలను మొదటి హాట్ డిష్లు, ఎక్కువగా కూరగాయల రసంగా భావిస్తారు. మాంసం broths న సూప్ కాకుండా, సూప్ ఆధారంగా ఎక్కువగా నీరు మరియు కూరగాయలు. సూప్లో, సాధారణంగా ఒక కూరగాయల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది, దీని పేరు సూప్ యొక్క పేరు, ఉదాహరణకు, ఉల్లిపాయ, బంగాళాదుంప, రెప్పగాయ, రుటాబాగా, పప్పు, మొదలైనవి. సూప్ సాధారణంగా టెండర్ కాయగూరలను వాడతారు, ఇవి త్వరగా వండినవి మరియు సూప్ రుచిని రుచి మరియు రుచిని ఇస్తాయి. సూప్కి జోడించిన మిగతా కూరగాయలు మాత్రమే ప్రధాన కూరగాయల రుచిని రుచి, దాని కాంతి స్వల్ప రుచిని తీసుకురావాలి. ఉల్లిపాయ సూప్ చాలా రుచికరమైన మరియు తేలికపాటి వంటకం. శీతాకాలంలో, ఉల్లిపాయ సూప్ వేడిగా, వేసవిలో - చల్లని. తయారీ: చల్లటి నీటితో పెద్ద నీలంగా పోయాలి మరియు వేయాలి. చక్కగా పార్స్లీ మరియు celery గొడ్డలితో నరకడం. వెంటనే నీరు boils వంటి, పాన్ కు మూలాలు జోడించండి. ఉల్లిపాయలు మరియు లీక్స్ రుబ్బు, ఒక గిన్నెలో ఉంచి ఉప్పుతో రుద్దు. సూప్ కు ఉల్లిపాయ మాస్ జోడించండి. నల్ల మిరియాలు జోడించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఆకుపచ్చగా మారినప్పుడు రుచి, తరిగిన మెంతులు మరియు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అగ్ని ఆఫ్ తిరగండి, సూప్ 5 నిమిషాలు మూత కింద నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి, అప్పుడు ప్లేట్లు లోకి పోయాలి మరియు వెంటనే సర్వ్.

సేవింగ్స్: 4