- ఎరుపు మరియు పసుపు గంట మిరియాలు - 1,25 కిలోగ్రామ్
- వంకాయ - 1,25 కిలోగ్రామ్
- వైట్ వైన్ వినెగార్ - 1.5 లీటర్లు
- ఆలివ్ నూనెలో - 600 మిల్లిలైట్లు
- ఉప్పు - 300 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 6 పళ్ళు
- ఎర్ర మిరపకాయల పెద్ద పాడ్ - 2 ముక్కలు
- ఎండిన ఒరేగానో - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
ప్రకాశవంతమైన బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు వంగ చెట్టు నుండి తయారైన బహిరంగ చల్లటి శీతాకాల పిక్లింగ్ సలాడ్ వేసవిలో మీకు గుర్తుచేస్తుంది. తయారీ: మిరియాలు శుభ్రం చేయు, విత్తనాలు ఆఫ్ పై తొక్క మరియు సన్నని స్ట్రిప్స్ పాటు కట్. వంకాయను కత్తిరించండి, పై తొక్క మరియు కత్తిరించిన మొట్టమొదటి కట్ చేసి, ఆపై మిరియాలు లాగా ఉంటుంది. ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి, ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ అడుగున తరిగిన మిరియాలు ఒక పొర ఉంచండి. కాబట్టి ఉప్పు వాటిని పోయడం, మిరియాలు కొన్ని పొరలు లే. అగ్ర లోడ్. కేవలం మరొక కంటైనర్ లో ఉప్పు తో కట్ అబురెగినెస్ చాలు. 1.5 గంటలు నిలబడటానికి అనుమతించండి, తద్వారా కూరగాయలు రసంకు అనుమతిస్తాయి. అప్పుడు ఏర్పాటు ద్రవ హరించడం మరియు చేతులతో అదనపు అవుట్ గట్టిగా కౌగిలించు. ఒక కంటైనర్లో తిరిగి కూరగాయలు ఉంచండి మరియు వినెగార్ పోయాలి. మరొక 1.5 గంటలు వదిలివేయండి. వినెగార్ను తొలగించండి, మీ చేతులతో కూరగాయలను పిండి వేసి, గిన్నెలో పెట్టు. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరప, ఒరెగానో మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి. బాగా కలపండి. ఒక క్రిమిరహితం కూజా లో సలాడ్ ఉంచండి మరియు పటిష్టంగా దగ్గరగా.
సేవింగ్స్: 8