- తెల్ల వెనిగర్ - 2 1/2 కప్పులు
- నీరు - 3 కప్పులు
- చక్కెర - 2/3 - 3/4 గ్లాస్
- ఉప్పు - 5 అంశాలు. స్పూన్లు
- తీపి గంట మిరియాలు - 10 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు
1. వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు చాప్. 200 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. ఒక పెద్ద బేకింగ్ షీట్లో పెప్పర్ మరియు 45 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి, ఒకసారి తిరగడం, మిరియాలు మృదువైనంత వరకు. 2. marinade సిద్ధం. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయేంత వరకు తళతళలాడే, మీడియం వేడి మీద వేయించడానికి ఒక పెద్ద సాస్పూన్ లో వినెగార్, నీరు, చక్కెర, ఉప్పును తీసుకురండి. సుమారు 30 నిముషాల చల్లబరుస్తుంది. మీరు శీతలీకరణ ప్రక్రియను వేగవంతం చేయాలనుకుంటే, ఒక కప్పు నీటితో అన్ని పదార్ధాలను వేసి, ఆపై చల్లని నీటిలో రెండు కప్పులలో పోయాలి. ఒక పెద్ద గిన్నె లో బల్గేరియన్ మిరియాలు ఉంచాలి మరియు ఒక మూత తో కవర్ సిద్ధంగా. 15 నిమిషాలు చల్లబరిచేందుకు అనుమతించు, అప్పుడు చర్మము, కోర్ మరియు విత్తనాలు తొలగించండి. 3. ఒక పెద్ద గిన్నెలో లేదా కంటైనర్లో మిరియాలు కుట్లు మరియు స్థలాన్ని కట్ చేయాలి. మరినే పోయాలి మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి. కవర్ మరియు ఒక రోజు కోసం అతిశీతలపరచు.
సేవింగ్స్: 8