పిక్లింగ్ క్యాబేజీ కోసం రెసిపీ

క్యాబేజీ పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన, "చెడ్డ" ఆకుల శుభ్రం, తరువాత గడ్డితో తురిగింది. కావలసినవి:

• తెలుపు క్యాబేజీ - 300 గ్రాములు
• క్రాన్బెర్రీస్ - 40 గ్రాములు
• బంచ్ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 ముక్క
• వినెగర్ 3% - 50 గ్రాములు
• కూరగాయల నూనె - 40 గ్రాముల
• చక్కెర - 10 గ్రాములు
• కార్నేషన్లు - 0.3 గ్రాము
• బే ఆకు - 1 ముక్క
• మిరియాలు సువాసన - 2 ముక్కలు (బఠానీలు)

సూచనలను

క్యాబేజీ పూర్తిగా కడుగుతారు, "చెడ్డ" ఆకుల శుభ్రం, ఆపై స్ట్రాస్తో తురిమిన మరియు ఆక్సిడైజ్ చేయని వంటలలో ఉంచండి. ఉప్పు, దాల్చినచెక్క, వెనిగర్, చక్కెర, మిరియాలు మరియు బే ఆకులు ప్రత్యేకమైన కంటైనర్కు కలుపుతారు. ఫలితంగా మిశ్రమం ఒక వేసి తీసుకువచ్చింది, అది గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబడి మరియు ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది. మారిన, ఇది క్యాబేజీ లోకి పోస్తారు మరియు అది కొద్దిగా మృదువుగా వరకు వేడెక్కినప్పుడు ఉంది. ఇది జరిగిన తరువాత, ఇది చల్లబడి చమురుతో ఇంధనం నింపుతుంది. చేసే ముందు, సలాడ్ గిన్నెలో క్యాబేజీ వేయడం మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు క్రాన్బెర్రీస్తో అలంకరించడం మంచిది.

సేవింగ్స్: 2