- దుంపలు - 650 గ్రాములు
- అల్లం - 1/2 కప్పు
- బియ్యం వైన్ వెనిగర్ - 1 1/2 కప్పులు
- చక్కెర - 1/4 కప్పు
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
ప్రక్కన సెట్, మంచుతో నిండిన నీటి గిన్నె సిద్ధం. ఒక పెద్ద saucepan లో చల్లని నీరు 5 సెం.మీ. తో దుంపలు పోయాలి. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, వేడి తగ్గించండి. వండిన వరకు, 30 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి. చల్లటి నీటి గిన్నెలో దుంపలను ఉంచండి. పీల్ నుండి దుంపలు పీల్. ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఉంచి, చాలా సన్నని వృత్తాలు లోకి కట్. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు అల్లం, వెనిగర్, చక్కెర, ఉప్పును మీడియం సాస్పున్లో వేయాలి. దుంపలు, మిక్స్ మీద ద్రవ పోయాలి. కనీసం 1 గంటకు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు నిలబడటానికి అనుమతించు. ఒక మూసివున్న కంటైనర్లో దుంపలను ఉంచండి మరియు 1 నెల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
సేవింగ్స్: 4