- దోసకాయలు - రుచి చూసే
- ఆకుకూరలు - 15 గ్రాములు
- బటానీలు చేదు మరియు తీపి మిరియాలు - 2-3 ముక్కలు
- కార్నేషన్లు - 2-3 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 1-2 పళ్ళు
- బే ఆకులు - 2 ముక్కలు
- నీరు - 1 లీటరు (marinade నింపి)
- ఉప్పు - 50 గ్రాములు (marinade నింపి)
- చక్కెర - 25 గ్రాములు (marinade నింపి)
- 9% వినెగార్ - 80-100 గ్రాములు (marinade నింపి)
Marinating ఉత్పత్తులు 6 వేల సంవత్సరాలుగా ప్రసిద్ది చెందింది. రష్యాలో, 16 వ శతాబ్దానికి చెందిన దోసకాయల వేడి చికిత్స గురించి ప్రస్తావించబడింది. దోసకాయలు పిక్లింగ్ కోసం అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కూరగాయలలో ఒకటి. సూక్ష్మజీవుల యొక్క చర్య యొక్క అణచివేత కారణంగా దోసకాయలు యొక్క దీర్ఘ-కాల నిల్వను Marinade ప్రోత్సహిస్తుంది. Marinated దోసకాయలు ఆకలి పెరగడం మరియు జీర్ణశక్తిని తీవ్రతరం చేస్తుంది. తయారీ: పరిమాణం కు దోసకాయలు క్రమబద్ధీకరించు మరియు బాగా శుభ్రం చేయు. చిట్కాలను కత్తిరించండి. జాడి చేదు మరియు తీపి సేన్టేడ్ మిరియాలు, లవంగాలు, వెల్లుల్లి, బే ఆకు ఉంచండి. ఆకుకూరలు కలిసి దోసకాయలు పొరలు లే. పూర్తిగా ఒక saucepan లో నీరు, ఉప్పు మరియు చక్కెర 1 లీటరు కాచు. వినెగార్ వెంటనే జాడి లో marinade దోసకాయలు పోయాలి జోడించండి. ఉడికించిన మూతలు తో బ్యాంకులు మూసివేయండి. 18-20 నిమిషాలు - లీటరు డబ్బాలు 8-10 నిమిషాలు, మూడు లీటర్ క్రిమిరహితంగా. డబ్బాల్లోని అంశాల యొక్క రంగు ఆలివ్ అవుతుంది, వేడి నుండి వాటిని తీసివేసి, చల్లగా మరియు చల్లని.
సేవింగ్స్: 10