- unpurified బేరి యొక్క - 8 కిలోగ్రాములు
- బేరి కోసం నింపిన marinade - 3.2 కిలోగ్రామ్
- unpurified ఆపిల్ - 8 కిలోగ్రాములు
- ఊరగాయల కోసం ఊరగాయలు - 3.2 కిలోగ్రామ్
- ఆపిల్ రాజ్కా మరియు చైనీస్ - 7 కిలోగ్రామ్
- ఆపిల్ల, బియ్యం మరియు చైనా కోసం పాటింగ్ marinade - 2.8 కిలోగ్రామ్
యాపిల్స్ మరియు బేరి లను marinating కోసం సరైన సమయం ఆగష్టు. ఈ సమయంలో, బేరి మరియు ఆపిల్ల యొక్క శీతాకాల రకాలు కొంచెం పరిపక్వం, అందువలన బలమైన, ఇది సాగు కోసం అవసరం. పికింగ్ కోసం ఆపిల్ల యొక్క ఉత్తమ విధమైన పోలిష్ బేరిపండు, మరియు బేరి నుండి - అని పిలవబడే వింటర్ పియర్. ఈ రెసిపీ ప్రకారం మీరు 10 లీటర్ల డబ్బాలు పొందుతారు. తయారీ: ఒక కోర్ తో ఆపిల్ల మరియు బేరి కట్. పండ్లు చాలా పెద్దగా ఉంటే, సగం వాటిని కట్. కావాలనుకుంటే, మీరు చర్మం నుండి ఆపిల్ల మరియు బేరి శుభ్రం చేయవచ్చు, కాండం మరియు కప్పులను తొలగించండి. 5 నిమిషాలు ఉడికించిన నీటిలో బ్లాంచ్ ఆపిల్ల, మరియు 10 నిమిషాలు బేరి. అప్పుడు, ఆపిల్ల మరియు బేరి చల్లని నీటిలో చల్లని మరియు జాడి లో ఉంచండి. పోయాలి marinade నింపి (దాని ఉష్ణోగ్రత 80 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉండాలి) మరియు వెళ్లండి. మీరు బియ్యం బఠానీ లేదా చైనా యొక్క ఆపిల్లను ఊరవేస్తే, 3 నిమిషాలు వేడి నీటిలో వాటిని కరిగించి, చల్లని నీటిలో చల్లని చేయండి. ఆపిల్ల మరియు బేరి నుండి మర్నాడెస్ మాత్రమే సుక్ష్మక్రమం చెయ్యబడతాయి, మరియు జిల్లా మరియు చైనీస్ నుండి వారు పదునైన మరియు సుక్ష్మక్రిమి లేనిది కాదు. 25 డిగ్రీల (సగం లీటరు లేదా లీటరు కూజా) కోసం 85 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత మరియు మూడు లీటర్ కూజాలో 35 నిమిషాలు ఆపిల్స్ మరియు బేరి నుండి సముద్రపు పాస్తాలను తీయండి.
సేవింగ్స్: 10