- ఆకుకూర, తోటకూర భేదం - 450 గ్రాములు
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 5 కప్స్
- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- వెన్న - 2 + 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రాములు (ముక్కలుగా చేసి)
- అర్బోర్రి అన్నం - 300 గ్రాములు
- వైట్ వైన్ - 0,5 కప్పులు
- తడకగల పర్మేసన్ జున్ను - 4-5 కళ. స్పూన్లు
- ఉప్పు, మిరియాలు - 1 ముక్క
వేడి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. క్రీము మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. మీడియం వేడి మీద సాసే పాన్లో ఆలివ్ నూనె. చమురు నురుగు ప్రారంభమవుతుంది, మృదువైన వరకు ఉల్లిపాయలు వేసి వేయాలి. 2 నిమిషాలు వంట సమయంలో బియ్యం వేసి కదిలించు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు. వైన్ వేసి కదిలించే వరకు వంటలో కదిలించండి. కొద్దిగా ఆస్పరాగస్ మరియు 1/4 కప్పు రసం జోడించండి. కదిలించుట నుండి అన్నం ఉంచడానికి కదిలించు. బియ్యం తేమను పీల్చుకోవడంతో, మరింత ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించండి. మందపాటి మందపాటి ఉంచుకుని, మునుపటి దశను మళ్ళీ మళ్ళీ బియ్యం కలపాలి. సుమారు 12 నిముషాలు తర్వాత, మిగిలిన ఆస్పరాగస్ జోడించండి, ఉడికించి, గందరగోళాన్ని చేర్చండి, 18 నిమిషాల తర్వాత, వెన్న, జున్ను మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. సిద్ధం వరకు బియ్యం తీసుకురండి. మరియు మీరు పట్టిక సర్వ్ చేయవచ్చు.
సేవింగ్స్: 4-6