టమోటాలు మరియు బాసిల్తో వేయించిన వంకాయలు అనేక ప్రాంతాల్లో వంకాయలు సాంప్రదాయకంగా ఆప్యాయంగా "నీలం" అని పిలువబడతాయి, అవి పండని పండ్లతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. సాధారణంగా, వంకాయలో మిల్కీ వైట్, మరియు కృష్ణ-వైలెట్, మరియు బూడిద-గోధుమ రంగు, ఉన్నప్పుడు overripe. ఆహారంలో, బ్లూ-బ్లాక్ మరియు పొడుగుచేసిన రూపాల బెర్రీలు సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు. అవును, అవును, నిజానికి వంకాయలు కేవలం ఒక పుచ్చకాయ వంటి, కేవలం బెర్రీలు, ఉదాహరణకు. అటువంటి పండ్లలో సాధారణంగా కొన్ని గింజలు ఉంటాయి, అవి ఇప్పటికీ మృదువుగా ఉంటాయి, అవి వాటిని తొలగించలేవు. వంకాయ యొక్క రుచి మరియు లాభాల గురించి మాట్లాడలేము, వాతావరణం వాటిని పెరగకుండా అనుమతించని ప్రదేశాల్లో కూడా వారు ప్రజాదరణ పొందలేరు. ఆబెర్గైన్లు క్యాస్రోల్స్, కూరగాయల స్టైల్స్, సలాడ్లు, స్నాక్స్, ఎండినవి, ఉప్పు మరియు marinated. సలాడ్లు, వంకాయలు కూడా వివిధ రకాలలో ఉపయోగిస్తారు - ముడి, వేయించిన, వేయించిన, ఊరగాయ. నేడు మేము టమోటాలు మరియు తులసి తో కాల్చిన వంగ చెట్టు ఒక రుచికరమైన కాలానుగుణ సలాడ్ సిద్ధం మీరు అందిస్తున్నాయి. ఇటువంటి సలాడ్లు గ్రీస్ మరియు ఇతర బాల్కన్ దేశాలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, ఇందులో రోజువారీ ఆహారంలో తాజా కూరగాయలు మరియు స్పైసి ఆకుకూరలు ఉన్నాయి.
పదార్థాలు:- వంగ చెట్టు 2 PC లు.
- టమోటాలు 2 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- బాసిల్ ఆకుపచ్చ తాజా 0.5 బంచ్
- సన్ఫ్లవర్ unrefined చమురు 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు 2 చిటికెడు
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 2 చిటికెడు
- దశ 1 మీకు సలాడ్ను 2 టమోటాలు, 1-2 వంగ చెట్టు, ఒక చిన్న ఉల్లిపాయ మరియు తులసి అవసరం.
- దశ 2 వంకాయల బాగా కడుగుతారు, పారుదల మరియు ఘనాల లోకి కట్.
- దశ 3 పార్చ్మెంట్ కాగితం తో పార్చ్మెంట్ కవర్, కూరగాయల నూనె తో చల్లుకోవటానికి, కట్ అబురెగినెస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచండి.
- దశ 4 రొట్టెలు మృదువుగా తయారయ్యే వరకు 15-20 నిముషాల వరకు 200 ° C కు preheated పొయ్యిలో రొట్టెలు వేయాలి. అప్పుడు ఒక ప్లేట్ మీద చాలు మరియు చల్లని అనుమతిస్తాయి.
- దశ 5 టమోటాలు వాష్ మరియు ఘనాల లోకి కట్.
- దశ 6 1 చిన్న ఉల్లిపాయ తొక్క మరియు సన్నగా కట్.
- దశ 7 బాసిల్ కొట్టుకుపోయిన, పారుదల మరియు కట్ ఉంది.
- దశ 8 వంకాయలు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, తులసి, కూరగాయల నూనె వేయండి.
- స్టెప్ 9 సలాడ్ బాగా కలపండి, రుచికి ఉప్పు వేయండి.