6 రుచికరమైన శాకాహారి వంటకాలు

మీరు ఎప్పుడైనా శాకాహారిగా మారాలనుకుంటున్నారా? ఈ వంటకాలతో - మీరు దాన్ని కోరుకుంటున్నారు. ఏ శాకాహారి వారి అలవాట్లు మార్చడానికి తెలుసు, కొద్దిగా సమయం అవసరం, సిద్ధం సులభం అని ప్రాథమిక వంటలలో కోసం దృఢ నిశ్చయం మరియు వంటకాలు. థామస్ కాంప్బెల్ తన పుస్తకం "ఆచరణలో చైనీయుల పరిశోధనా" లో ఒక ప్రామాణికమైన ఆహారం నుండి సరైన ఆహారపదార్ధాలకు మరియు రుచికరమైన వంటకాలకు వంటకాలను అందించే 14 రోజుల ప్రణాళికను వివరించాడు. శాకాహార రోజున, మేము ఈ వంటకాలతో మీ మెనూని విస్తరించడానికి అందిస్తున్నాము.

1. Muesli డాక్టర్. కాంప్బెల్ ఈ సాకే వోట్ రేకులు పాలు replacer నింపాలి, పండ్లు మరియు గ్రౌండ్ flaxseed తో చల్లబడుతుంది, మరియు మీరు మొత్తం ఉదయం తగినంత ఇంధనం ఉంటుంది. వంట ఖర్చు కొన్ని నిమిషాలు - మరియు మీరు చాలా, అల్పాహారం చాలా పొందండి. చేతిలో ఒక పెద్ద, మూసివేసిన ముయెస్లీ నిల్వ ట్యాంక్ ఉంది. తయారీ సమయం - 10 నిమిషాలు.

   పదార్థాలు

   • 1200 గ్రాముల వోట్మీల్
   • 1/4 కప్పు తరిగిన వాల్నట్
   • 1/4 కప్పు బాదం రేకులు
   • 1/4 కప్పు మెత్తగా తరిగిన తేదీలు
   • 1 కప్పు raisins

   వంట

   1. చాలా పెద్ద గిన్నెలోని అన్ని పదార్ధాలను లేదా ముయెస్లీని నిల్వ చేసే పెద్ద గిన్నెలో చేర్చండి.
   2. మూసివేసిన కంటైనర్లో రెండు నెలల వరకు భద్రపరచండి.

2. ప్రపంచ అరటి రొట్టెలో ఉత్తమమైన ఈ రొట్టె చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది - గుండె వ్యాధుల నివారణ. ఈ తేమ, సువాసన రొట్టె మొత్తం గోధుమ పిండి నుండి సిలికాన్ బేకింగ్ డిష్లో నూనె లేకుండా తయారు చేయవచ్చు. అభినందించి త్రాగుట రూపంలో ముఖ్యంగా మంచి రొట్టె. తయారీ సమయం - ఒక రొట్టె కోసం 10 నిమిషాలు. బేకింగ్ సమయం - 1 గంట 10 నిమిషాలు.

   పదార్థాలు

   • 1 మరియు 1/4 కప్పు సంపూర్ణ గోధుమ పిండి
   • 1 కప్ బార్లీ లేదా కుళ్ళిన పిండి
   • 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
   • 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
   • 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
   • 3 చిన్న పండిన అరటి లేదా 2 పెద్ద
   • 1 శిశువు క్రీము పురీ లేదా 1/2 కప్ ఆపిల్ సాస్ యొక్క చెయ్యవచ్చు
   • మాపుల్ సిరప్, తేనె లేదా చక్కెర 1/3 కప్పు (లేదా తక్కువ)
   • 1 గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం (నీటి 1 tablespoon కలిపి గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్ సీడ్ 1 tablespoon లేదా నీటి 1 tablespoon తో గుడ్డు replacer మిక్స్ 11/2 టేబుల్ స్పూన్లు కలిపి)
   • 1/2 కప్పు ఎండుద్రాక్ష
   • వనిల్లా సారం యొక్క 2 టీస్పూన్లు
   • 1/4 కప్ వోట్మీల్, బాదం లేదా తక్కువ కొవ్వు సోయ్ పాలు
   • 1 tablespoon నిమ్మ రసం

   వంట

   1. 175 కు పొయ్యి కు వేడి
   2. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు దాల్చినవలను మిళితం చేయండి.
   3. ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, అరటి పురీని చేయండి. మిగిలిన పదార్ధాలను అరటితో కలపండి.
   4. ద్రవ మిశ్రమాన్ని పిండికి జోడించి, శాంతముగా కలపాలి. ఫలితంగా పిండిని 25 × 15 సెంటీమీటర్ల బేకింగ్ డిష్ మరియు 70 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లేదా ఒక టూత్పిక్ యొక్క సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి (ఇది ఒక డౌను విడిచిపెట్టినట్లయితే, బ్రెడ్ సిద్ధంగా ఉంది).

3. ఏలకులు మరియు రైసిన్ లతో రైస్ పుడ్డింగ్ ఈ బియ్యం పుడ్డింగ్ డెజర్ట్ రూపంలోనూ, ప్రధాన డిష్ రూపంలోనూ మంచిది, ఇది తృణధాన్యాలు నుండి తృణధాన్యాలు తయారుచేసినట్లయితే మరియు తక్కువగా తీయబడ్డది. ముందుగానే వేడిగా ఉండే బియ్యం ద్వారా వంట సమయం తగ్గించు, లేదా ముందుగా వండిన గోధుమ బియ్యం రెండు గ్లాసులను తీసుకోండి. తయారీ సమయం - 1 గంట 10 నిమిషాలు, వంట బియ్యం సహా.

   పదార్థాలు

   • గోధుమ బియ్యం 1 కప్పు (చిన్న ధాన్యం, దీర్ఘ ధాన్యం, బాస్మతి లేదా మల్లె)
   • 2 కప్పుల నీరు
   • 1/2 teaspoon ground cardamom
   • 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
   • 1/2 కప్పు ఎండుద్రాక్ష
   • 1/3 కప్ మెత్తగా కత్తిరించి బాదం (కావలసినవి)
   • 2 కప్పులు పాలు replacer
   • 4 తేదీలు - ఎముకలు తొలగించండి
   • వనిల్లా సారం యొక్క 1 teaspoon (లేదా 1 వనిల్లా పాడ్ నుండి విత్తనాలు)

   వంట

   1. పెద్ద సాస్ప్లో, నీటితో అన్నం మిళితం చేసి ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. 45-50 నిమిషాలు (బియ్యం రకాన్ని బట్టి) వేడి, కవర్ మరియు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు మూత కింద 10 నిమిషాలు వదిలి.
   2. బియ్యం పులియబెట్టినప్పుడు, ఒక గిన్నెలో, ఏలకులు, దాల్చినచెక్కలు, రైసిన్లు మరియు బాదం (ఉపయోగించినట్లయితే) కలపాలి. ఒక బ్లెండర్ లో, పాలు, తేదీలు మరియు వనిల్లా మిళితం. నేను మరింత తేదీలు తినడం, తియ్యగా పుడ్డింగ్ బయటకు వస్తాయి.
   3. పొడి పదార్ధాలతో ఒక గిన్నెకు తడి మిశ్రమాన్ని చేర్చండి మరియు మిళితం చేయండి. ఉడకబెట్టిన గోధుమ బియ్యంతో ఒక సాస్పాన్లో మాస్ బదిలీ చేయండి, బాగా కలపాలి మరియు రుచి కలపడానికి 10 నిమిషాలు తక్కువగా వేడిని ఉడికించాలి.
   4. డెజర్ట్ కుండీలపై వెచ్చగా లేదా చల్లగా ఉండండి. మెత్తగా కత్తిరించిన బాదం లేదా బాదం రేకుల చిటికెడుతో అలంకరించు (ఉపయోగించినట్లయితే).

4. పెప్పర్ మరియు చిక్పీస్ తో మాకరోనీ సలాడ్ ఈ వంటకం, పోషకమైన, గుర్తించదగిన మరియు రుచికరమైన, మరియు ఎవరూ దానిలో చమురు లేదు అని గమనించే. అదనంగా, అతని లాంటి పిల్లలు. స్టోర్ లో ఒక తక్కువ కొవ్వు డ్రెస్సింగ్ కొనుగోలు చేసినప్పుడు, అది తగినంత చక్కెర లేదని నిర్ధారించుకోండి. వంట సమయం - 20 నిమిషాలు.

   పదార్థాలు

   • 450 గ్రాముల గోధుమ లేదా బియ్యం నుండి పూర్తిగా మొత్తం మాకరోని
   • 2 పెద్ద టమోటాలు - ఘనాల లోకి కట్
   • 1 ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ బెల్ పెప్పర్ - విత్తనాలను తొలగించి cubes లోకి కట్
   • 1/2 మీడియం లేదా పెద్ద ఎరుపు గడ్డలు - ఘనాల లోకి కట్
   • 1 బ్రోకలీ - ఇన్ఫ్లోర్సెన్సేస్ లోకి కట్ మరియు ఒక జంట కోసం తేలికగా కాచు
   • క్యాన్డ్ బీన్స్ 425 గ్రాముల - హరించడం మరియు శుభ్రం చేయు
   • తయారుగా ఉన్న చిక్పీస్ 425 గ్రాముల - పారుదల మరియు rinsed
   • 1 / 4-1 / 2 కప్ ముక్కలు లేదా మొత్తం ఆలీవ్లు (అవసరమైతే)
   • మీ ఇష్టమైన తక్కువ కొవ్వు తక్కువ కొవ్వు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ యొక్క 1 కప్ లేదా ఎక్కువ
   • రుచి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు

   వంట

   1. ప్యాకేజీలో సూచనల ప్రకారం పాస్తాను బాయించండి, నీటిని ప్రవహిస్తుంది, చల్లటి నీటితో కడిగి, పెద్ద గిన్నెలో ఉంచు. టమోటాలు, గంట మిరియాలు, ఉల్లిపాయ, ఉడికించిన బ్రోకలీ, ఉల్లిపాయలు, చిక్పీస్ మరియు ఆలీవ్లు (వాడినట్లయితే) జోడించండి. కలపండి.
   2. క్రమంగా నీరు సలాడ్ పాస్తా మరియు కూరగాయల మిశ్రమానికి డ్రెస్సింగ్. కలపండి. డ్రెస్సింగ్ మరియు సలాడ్ బాగా కప్పబడి వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద తిను.

5. మూడు బీన్స్ యొక్క శీఘ్ర సూప్ నా ప్రణాళికలో తేలికైన వంటలలో ఒకటి మరియు అదే సమయంలో చాలా ఉపయోగకరం. ఫైబర్, ప్రోటీన్ మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన పోషకాలతో నిండి అనేక రకముల పొరలు ఉన్నాయి. చాలా కట్ అవసరం లేదు, మీరు ఘనీభవించిన ఆహారాలు మరియు డబ్బాల ఆహార నుండి ప్రధానంగా ఉడికించాలి చేయవచ్చు. సూప్ దానికదే మంచిది, కానీ గోధుమ బియ్యం మీద సేవ చేయడానికి ప్రయత్నించండి: మీరు ఒక పాన్ లో హృదయపూర్వక వంటకం పొందుతారు. వంట సమయం 45 నిమిషాలు.

   పదార్థాలు

   • 1 మీడియం ఉల్లిపాయ - cubes లోకి కట్
   • 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి - తరిగిన
   • 2 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల రసం
   • 425 గ్రాముల క్యాన్డ్ వైట్ బీన్ - కాలువ మరియు శుభ్రం చేయు
   • క్యాన్డ్ ఎర్రటి బీన్స్ యొక్క 425 గ్రాములు - హరించడం మరియు శుభ్రం చేయు
   • తయారుగా ఉన్న చిక్పీస్ 425 గ్రాముల - పారుదల మరియు rinsed
   • జలపెన్నో తో 400 గ్రాముల క్యాన్డ్ టొమాటోలు
   • ఘనీభవించిన కూరగాయల మిశ్రమం యొక్క 2 కప్పులు (మొక్కజొన్న, ఆకుపచ్చ బీన్స్ మరియు / లేదా క్యారెట్లు)
   • పొగబెట్టిన మిరపకాయ యొక్క 1 టీస్పూన్
   • 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
   • ఎండిన పార్స్లీ యొక్క ఒక స్లయిడ్ తో 1 teaspoon
   • 1 teaspoon ఎండిన ఒరేగానో

   వంట

   1. ఉల్లిపాయ కొద్దిగా పారదర్శకంగా ఉంటుంది వరకు పెద్ద సూప్ కుండ, మధ్యస్తంగా అధిక వేడి పైగా ఉడకబెట్టిన పులుసు లో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వ్యాప్తి.
   2. మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి. కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

6. ఫ్రూట్ కేక్-కోబ్లెర్ సాంప్రదాయ పండ్ల కుట్టేవాడు, ఉపయోగకరంగా ఉండే పండుతో అలంకరించబడి, నూనె మరియు శుద్ధి చేసిన పిండి యొక్క హానికరమైన మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉండదు. ఈ పదార్ధాలు లేకుండా దాని లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. వంట సమయం 35 నిమిషాలు.

   పదార్థాలు

   • బెర్రీలు 4 కప్పులు; వారు స్తంభింప ఉంటే, వాటిని కరగు (బ్లూబెర్రీస్, బ్లాక్బెర్రీస్, రాస్ప్బెర్రీస్ లేదా మిశ్రమం తీసుకోండి)
   • 3 tablespoons మాపుల్ సిరప్
   • 1 కప్పు సంపూర్ణ గోధుమ పిండి
   • 4 tablespoons sukanat లేదా గోధుమ చక్కెర
   • 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
   • 1/2 కప్పు బాదం పాలు

   వంట

   1. ఫిల్లింగ్ కొరకు, 200 ° C వరకు పొయ్యి వేడిచేయాలి.
   2. ఒక పెద్ద గిన్నెలో బెర్రీలు మరియు మాపుల్ సిరప్ కలపండి. బేకింగ్ షీట్లో 23 × 23 సెంటిమీటర్లు విస్తరించండి.
   3. బేస్ కోసం ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి, సుకనాట్ లేదా గోధుమ చక్కెర మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపాలి. పాలు వేసి కదిలించు.
   4. సమానంగా 25 నిమిషాలు బంగారు గోధుమ వరకు బెర్రీలు న మిశ్రమం (ఏ సమస్య, వారు పూర్తిగా మూసివేశారు ఉంటే) మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఉంచండి. ఇది పనిచేయడానికి ముందు 10 నిమిషాలు చల్లగా ఉండండి.

పుస్తకం "ఆచరణలో చైనీస్ పరిశోధన."