సాల్మోన్ తో పాస్తా ఎర్ర చేపతో పాస్తా ఇటలీలోనే కాకుండా చాలా సాధారణ వంటకం. దాని శుద్ధి రుచి ఉన్నప్పటికీ, ఇది చాలా సరళంగా తయారు, మరియు ముఖ్యంగా - త్వరగా! మరియు మైక్రోవేవ్ లో, మరియు ఒక సంప్రదాయ స్టవ్ మీద. ఎర్రటి చేపల స్టీక్ లేదా ఫిల్లెట్ కలిగివుండే ప్రధాన విషయం - మీరు ధైర్యంగా కోరుకుంటే, ఒక ట్రౌట్ లేదా సాల్మన్ తీసుకోవాలి; డైవెర్ ఇష్టపడతారు - గులాబీ సాల్మొన్, కోహో సాల్మోన్, సాకీ సాల్మోన్, కేతు, ఏదైనా సూపర్మార్కెట్లో మంచి ఎంపిక మంచిది. పాస్తా కూడా ఏది అయినా, ప్రధానమైనది ఇది వారి గోధుమ రకాలను తయారు చేస్తోంది, ఈ రెసిపీలో, ఫెట్యుకునీని ఉపయోగిస్తారు - పొడవైన ఫ్లాట్ నూడుల్స్. సున్నితమైన సంపన్న లేదా సోర్ క్రీం సాస్ ఉత్పత్తుల ఉత్తమ కలయిక.
పదార్థాలు:- పింక్ సాల్మొన్ 200 గ్రా
- ఫెటక్కిన్ 100 గ్రా
- ఉల్లిపాయ 50 గ్రా
- క్యారెట్లు 50 గ్రా
- వెన్న 30 గ్రా
- సోర్ క్రీం 30 గ్రా
- చీజ్ హార్డ్ 5 గ్రా
- నిమ్మ రసం 2 స్పూన్.
- పార్స్లీ తాజా 1 మొలక
- దశ 1 డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఎర్ర చేప, పాస్తా, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, సోర్ క్రీం, వెన్న (తక్కువ కొవ్వు చేప కోసం), హార్డ్ జున్ను, పార్స్లీ, నిమ్మ రసం తీసుకోవాలి.
- దశ 2 గులాబీ సాల్మొన్ యొక్క ఫిల్లెట్ చర్మం నుండి వేరు చేయబడుతుంది, 1.5x1.5 సెంటీమీటర్ల ఘనాలలో కట్ చేసి, నిమ్మ రసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో చల్లుకోవాలి.
- దశ 3 క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను చిన్న ఘనాలలో కట్ చేయండి.
- స్టెప్ 4 ఒక మైక్రోవేవ్ శాంప్ లో, వెన్నను కరిగించి, గరిష్ట శక్తి వద్ద గరిష్ట శక్తి వద్ద వేసి 3 నిమిషాలు తర్వాత, 1.5 నిముషాల తర్వాత కదిలించండి. సాధారణ మోడ్ లో మూత లేకుండా వంట.
- దశ 5 ఈ సమయంలో, వంట పేస్ట్ ఉంచి, మరిగే ఉప్పునీరు లోకి అది పడే. ఒకసారి మళ్ళీ నీరు తడిగా, పొయ్యిని ఆపివేసి, పాన్ ను కవర్ చేసి, పూర్తి చేసే వరకు వదిలివేయండి. మేము సాస్ సిద్ధం అయితే పేస్ట్ కేవలం అల్ dente అవసరమైన నిలకడ చేరుకుంటుంది.
- దశ 6 వేయించిన కూరగాయలు చేప జోడించండి. గరిష్టంగా 3 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో మారండి.
- దశ 7 పాన్ యొక్క కంటెంట్లను కదిలించు.
- దశ 8 సోర్ క్రీం వేసి, 80% శక్తిని కొంచెం వెచ్చించండి.
- దశ 9 జరిమానా తురుము పీట మీద, చీజ్ పర్మేసన్ పైన జున్ను తింటున్న, కానీ ఏ ఘన సరిపోతుంది. నేను గ్రానా పదానా మార్గం కావడం, కొంచెం కావాలి, కానీ రుచి చాలా స్పైసి.
- దశ 10 ఫెటూక్కిన్కు కూరగాయలను వేసి, 60 నిమిషాలు 60 నిమిషాలు 3 నిమిషాలపాటు కొద్దిగా వంట ద్రవ మరియు వేడిని జోడించండి. పనిచేస్తున్నప్పుడు, చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.