ఎర్ర చేప నుండి స్టీక్స్ ఇంగ్లీష్ నుండి ఖచ్చితమైన అనువాదంలో, అందమైన పదం "స్టీక్" అంటే సామాన్యమైన భాగం. వంటలో, సుగంధ ద్రవ్యాలు వాడటంతో బొగ్గుపై వేయించిన మాంసం లేదా చేపలు చాలా పెద్దవిగా మరియు మందంగా ఉంటాయి. ఈ ఆదిమ వంటకం కంటే టౌగెర్, మానవత్వం ఇంకా ఏమీ రాలేదు. వాస్తవానికి, ప్రతి ఒక్కరూ వేర్వేరు అభిరుచులను కలిగి ఉంటారు, మాలో మామూలు మాంసాన్ని ఏ రూపంలోనూ అంగీకరించనప్పటికీ, వారు కొన్నిసార్లు చేపలను ఏ మాత్రం పట్టించుకోరు. అందువలన, నేడు మీరు ఎరుపు చేప నుండి స్టీక్స్ కోసం ఒక రెసిపీ అందించే. నిజమైన స్టీక్ ఒక వేయించడానికి పాన్లో వండుతారు. ఆదర్శవంతంగా, ఈ నిజమైన బొగ్గు అగ్ని లేదా బార్బెక్యూ నుండి ఒక దేశం వేడి ఉండాలి, ఈ స్టీక్ మీరు దాని నిజమైన రుచి ఆనందించండి మరియు ఒక ఆదిమ వేటగాడు లేదా ప్రెడేటర్ భావిస్తాను అనుమతిస్తుంది. నాగరికత యొక్క పరిస్థితులలో గ్రిల్ వస్తుంది. ఒక గ్రిల్ లేదా ప్రకృతి బయటపడడానికి అవకాశమేమీ లేదంటే, మీరు నిజంగా ఒక చేప స్టీక్ ఉడికించాలని కోరుకుంటే చెత్త వద్ద, ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ కూడా సరిపోతుంది, కానీ ఇది ఒక మందపాటి మరియు ribbed క్రింద ఉండాలి. మంచి రెస్టారెంట్లు కూడా చేపలు లేదా గొడ్డు మాంసం యొక్క నిజమైన స్టీక్ తరచూ వడ్డిస్తారు. అక్కడ ప్రత్యేక ఓవెన్స్లో వండుతారు - చోర్స్, ఈ ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే కనుగొనబడింది. వారు బొగ్గుపై పని చేస్తారు, తద్వారా వారు స్టీక్స్ను పొందితే - టెండర్ మరియు సువాసన.
పదార్థాలు:- సాల్మోన్ స్టీక్ 800 గ్రా
- తాజా అల్లం 50 గ్రా
- వెల్లుల్లి 4 డెంట్కిల్స్
- చిలి పౌడర్ 1 శాతం.
- సోయా సాస్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- సున్నం 1 శాతం.
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- దశ 1 marinade కోసం గ్రిల్ మీద సాల్మన్ సిద్ధం, మీరు తాజా అల్లం, సున్నం, వెల్లుల్లి, సోయా సాస్ మరియు కూరగాయల నూనె, చిల్లి అవసరం.
- దశ 2 సాల్మన్ కడగడం మరియు ప్రతి స్టీక్ను రెండు ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
- దశ 3 సాస్ కోసం, అల్లం యొక్క root ఒలిచిన మరియు ఒక నిస్సార grater న రుద్దుతారు.
- దశ 4 వెల్లుల్లి లవంగాలు చాప్ మరియు ఒక కత్తితో క్రష్.
- స్టెప్ 5 1 మిరప మిరియాల చిన్న ముక్క.
- దశ 6 మిక్స్ వెల్లుల్లి, చిల్లి, అల్లం, 4 టేబుల్ సోయా సాస్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె, నిమ్మరసం మరియు ఉప్పు చిటికెడు.
- దశ 7 సాస్ లో చేప ఉంచండి మరియు కనీసం 1 గంట చల్లని ప్రదేశంలో వదిలి.
- దశ 8 గ్రిల్ మీద సాల్మన్ లే, రొడికి వరకు 10-15 నిమిషాలు ప్రతి వైపు రొట్టెలుకాల్చు.
- స్టెప్ 9 నిరంతరం గ్రిల్ ని తిరగండి. కూరగాయలు సర్వ్.