- తక్షణ కాఫీ ఎస్ప్రెస్సో - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- వేడి నీటి - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- గది ఉష్ణోగ్రత యొక్క అన్సల్టెడ్ వెన్న - 240 గ్రాములు
- పొడి చక్కెర - 2/3 కప్ (ప్లస్ పొడి చక్కెర చిలకరించడం కోసం (ఐచ్ఛిక)
- వనిల్లా సారం - 1/2 teaspoonfuls
- పిండి - 2 కప్పులు
- చేదు చాక్లెట్ - 120 గ్రాముల
1. చాక్లెట్ చాప్. ఒక కప్పులో వేడినీరులో కాఫీని కరిగించి, వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతకు చల్లని. 3 నిమిషాలు మీడియం వేగంతో ఒక పెద్ద బౌల్ విప్ వెన్న మరియు పొడి చక్కెరలో మిక్సర్. వనిల్లా సారం మరియు ఎస్ప్రెస్సో, కొరడా, వేసి మిక్సర్ తక్కువగా తగ్గించి పిండిని త్వరగా వేసి వేయాలి. తరిగిన చాక్లెట్ జోడించండి మరియు శాంతముగా ఒక రబ్బరు గరిటెలాగా కలపాలి. 2. ఒక గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, డౌను మూసిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి. చదునైన ఉపరితలంపై బ్యాగ్ను ఉంచండి, పైభాగం తెరిచి ఉంచండి మరియు డౌను 22 x 25 cm సెం.మీ. 1 సెంటీమీటర్ల మందపాటికి చొప్పించండి, డౌను పెంచుకోండి, అది విడదీయకూడదు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో కనీసం 2 గంటలు లేదా 2 రోజులు వరకు ఉంచండి. 3. పార్స్మెంట్ కాగితం లేదా సిలికాన్ రంగవల్లులతో రెండు బేకింగ్ షీట్లను కలుపుతూ 160 డిగ్రీల వరకు పొయ్యిని వేడి చేయండి. ప్యాకేజీలో డౌ తీసుకోండి, ఒక కట్టింగ్ బోర్డు మీద ఉంచండి మరియు 3.5 సెం.మీ. స్క్వేర్లో ఒక పదునైన కత్తితో కత్తిరించండి 4. బేకింగ్ షీట్లో కుకీలను వేసి, ఒక ఫోర్క్తో 1-2 సార్లు కత్తిరించండి. 18-20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. కుకీ కొద్దిగా లేతగా ఉండాలి. కౌంటర్లో చల్లబరిచేందుకు అనుమతించండి. కావాలనుకుంటే, పొడి చక్కెరతో చల్లుకోవటానికి, కుకీలు ఇంకా వేడిగా ఉంటాయి. అందించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రత కు కూల్.
సేవింగ్స్: 10-12