- తీపి బంగాళదుంపలు - 4 ముక్కలు
- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- shallots - 1 ముక్క (సన్నగా రింగ్స్ తో ముక్కలు)
- పైనాపిల్ - 4 కప్స్
- చక్కెర - 1/4 కప్పు
- పైనాపిల్ రసం - 1/2 కప్పు
- పరిమళించే వెనిగర్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- క్రాన్బెర్రీస్ - 1 గాజు
- తాజా థైమ్ - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
220 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. బంగాళదుంపలు మృదువైనంత వరకు 45 నిమిషాలు బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి పాన్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి. ఇంతలో, మీడియం-అధిక వేడి మీద saucepan లో, చమురు మరియు చిన్న కలపాలి. ఉల్లిపాయ స్పష్టంగా, 5 నిమిషాల వరకు వేయించాలి. పైనాపిల్ మరియు చక్కెర వేసి వేసి చక్కెర కరుగుతుంది మరియు పైనాపిల్ మృదువుగా ఉంటుంది. 1/4 కప్పు పైనాపిల్ రసం మరియు పరిపక్వ వినెగార్ జోడించండి. 5 నుండి 7 నిముషాలు ద్రవం సగం వరకు తగ్గుతుంది. మిగిలిన పైనాపిల్ రసం మరియు క్రాన్బెర్రీస్ వేసి, 3 నుండి 5 నిముషాల వరకు రసం మందంగా వరకు ఉడికించాలి. థైమ్ జోడించండి. సాస్ ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు. సగం ప్రతి బంగాళాదుంప లో కట్, ఒక ప్లేట్ లో 2 విభజించటం చాలు మరియు 1/4 కప్పు సాస్ పోయాలి.
సేవింగ్స్: 4