- చాక్లెట్ చిప్స్ - 180 గ్రాములు
- లవణరహితం వెన్న - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- నీరు - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- పిండి - 1/4 గ్లాస్
- కోకో - 1/4 గ్లాస్
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు
- గుడ్లు, గది ఉష్ణోగ్రత - 6 ముక్కలు
- చక్కెర - 1/3 కప్
- వనిల్లా సారం - 1 టీస్పూన్
- క్రీమ్ - 1/8 టీస్పూన్
- చక్కెర - 1/2 కప్పులు (సిరప్)
- నీరు - 1/2 కప్పులు (సిరప్)
- చక్కెర పొడి - 6 కప్పులు (గ్లేజ్)
- నీరు - 1 కప్ (గ్లేజ్)
- మొక్కజొన్న సిరప్ - 1 స్టంప్. చెంచా (గ్లేజ్)
- వనిల్లా సారం - 1 1/2 టీస్పూన్లు (గ్లేజ్)
- ఆహార రంగు (ఐచ్ఛిక) - 1 పించ్ (గ్లేజ్)
1. సిరప్ తయారు చేసేందుకు, చక్కెర, నీటితో కలిపి ఒక సీసాలో ఉంచి, అధిక వేడిలో వేయాలి. చక్కెర కరుగుతుంది వరకు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. డౌ చేయండి. 200 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. పత్రం కాగితం తో చమురు మరియు పొర తో రూపం చల్లుకోవటానికి. ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో చాక్లెట్ చిప్స్, వెన్న మరియు నీటితో కలపాలి. 30 సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్లో ఉంచండి. మృదువైన వరకు కలపాలి, అప్పుడు 2 నిమిషాలు నిలబడటానికి వదిలివేయండి. చాక్లెట్ కరిగించకపోతే, మరొక 30 సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్ లో ఉంచండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో పిండి, కోకో పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపాలి. ఒక మిక్సర్ తో గుడ్డు సొనలు బీట్. చక్కెర 3 tablespoons మరియు whisk మీడియం వేగంతో, 5 నిమిషాల గురించి జోడించండి. జాగ్రత్తగా కరిగిన చాక్లెట్కు పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని జోడించండి. మరొక గిన్నెలో మీడియం వేగంతో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు క్రీమ్ను కొట్టారు. చక్కెర 1 teaspoon జోడించండి మరియు whipping కొనసాగుతుంది. నెమ్మదిగా మిగిలిన చక్కెర మరియు విప్ జోడించండి. చాక్లెట్ మిశ్రమానికి సుమారు 1/4 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు జోడించండి. కదిలించు మరియు మిగిలిన ప్రోటీన్లను జోడించండి. పిండి మిక్స్ జోడించండి మరియు శాంతముగా అనేక సార్లు కలపాలి. అధికంగా కలపాలి లేదు! 8-10 నిమిషాలు సిద్ధం రూపం మరియు రొట్టెలుకాల్చు లోకి పిండి పోయాలి. డౌ స్థూలంగా మరియు అసమానంగా కనిపిస్తుంది, కానీ అది చల్లబరుస్తుంది వెంటనే అది సమానంగా ఉంటుంది. 2. పై చల్లబడి తరువాత, వండిన సిరప్ తో గ్రీజు. వివిధ అచ్చులతో మీ రుచికి పేస్ట్రీ కేకులు కత్తిరించండి. మీరు సగం మరియు గ్రీస్ రెండు క్రీమ్లు ఒక క్రీము క్రీమ్ తో పై కట్ చేయవచ్చు. 3. ఐసింగ్ చేయడానికి, పొడిగా ఉండే చక్కెర, నీరు మరియు మొక్కజొన్న సిరప్ లను తక్కువ వేడి మీద మీడియం సాస్పున్లో కలపాలి. కుక్, గందరగోళాన్ని, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు. ఉపయోగించినట్లయితే వేడి నుండి మరియు వనిల్లా సారం మరియు ఆహార రంగులతో మిక్స్ చేయండి. ఉపయోగం 5 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. చాక్లెట్ గ్లేజ్ తయారీ కోసం, వనిల్లా మరియు మిక్స్ తో మిశ్రమం లో ద్రవ చాక్లెట్ 90 గ్రా జోడించండి. అభ్యర్థనపై ఐసింగ్తో కేక్లను అలంకరించండి.
సేవింగ్స్: 8-10