ఒక గుమ్మడికాయ నుండి జామ్ (కీవ్)

గుమ్మడికాయ జామ్ పండు లేదా బెర్రీ జామ్ వంటి ప్రజాదరణ పొందడం లేదు, కావలసినవి:

• గుమ్మడికాయ - 1 కిలోగ్రాము
• చక్కెర - 1,5 కిలోగ్రామ్
• సోడా - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
• నీరు - 0,75 గ్లాస్

సూచనలను

గుమ్మడికాయ జామ్ పండు లేదా బెర్రీ జామ్ వంటి ప్రజాదరణ పొందడం లేదు, అయితే సరిగ్గా వండినట్లయితే, ఇది అసాధారణంగా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది మరియు ఖచ్చితంగా అందరికీ విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. గుమ్మడికాయ జామ్ చాలా సువాసన మరియు ఒక పుచ్చకాయ వంటి రుచి. జామ్ సిద్ధం, ఒక యువ గుమ్మడికాయ తీసుకోకపోతే, అది వంట సమయంలో కాచు చేయవచ్చు. ఇది తీపి మాంసం తో ప్రకాశవంతమైన నారింజ రకాలు ఎంచుకోండి ఉత్తమం. మీరు ప్రతిదీ చేస్తే, మీరు సువాసన పారదర్శక జామ్ పొందాలి. తయారీ: గుమ్మడికాయ నుండి చర్మము కట్ మరియు విత్తనాలు తొలగించండి. మాంసాన్ని పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. నీటితో పాన్ నింపండి, సోడా వేయండి మరియు పాన్ లో ఒక గుమ్మడికాయ ఉంచండి. 24 గంటలు వేచి ఉండండి. నీరు ప్రవహిస్తుంది మరియు చల్లటి నీటితో ప్రవాహం కింద గుమ్మడికాయని శుభ్రం చేయాలి. ఒక కోలాండర్ లో త్రో. గుమ్మడికాయ dries, చిన్న cubes లోకి గుమ్మడికాయ గొడ్డలితో నరకడం చేసినప్పుడు. నీరు మరియు చక్కెర నుండి సిరప్ను బాయిల్ చేయండి. వేడి సిరప్ లో వేడి గుమ్మడికాయ ఉంచండి, కానీ కదిలించు లేదు. ఒక కాచు తీసుకెళ్లు, అగ్ని నుండి పాన్ తొలగించి గుమ్మడికాయ కాచు లేదు కాబట్టి, అనేక గంటలు నిలద్రొక్కుకోవడానికి. ఆ తరువాత, వండిన వరకు జామ్ ఉడికించాలి.

సర్వీసెస్: 4-5