- గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రాములు
- బల్బ్ - 1 ముక్క
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1/2 కప్పు
- ఎరుపు వైన్ - 1/4 కప్పు
- పొడి రోజ్మేరీ - 1 1/2 టీస్పూన్లు
- థైమ్ - 1/2 టీస్పూన్
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే
- చీజ్ బ్రీ - 12 ముక్కలు (ఘనాల)
- వెన్న - 1/4 గ్లాస్
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు
- పుట్టగొడుగులు - 1 కప్
- తాజా రోజ్మేరీ యొక్క sprigs - 2 ముక్కలు
- పిండి - 1-2 టీస్పూన్లు
- ఫ్రెంచ్ రొట్టె - 1 ముక్క
1. కప్పులు లోకి ఉల్లిపాయ కట్, 1/4 కప్పు పక్కన పెట్టు. పుట్టగొడుగులను కట్. తాజా తరిగిన రోజ్మేరీ. మిక్స్ గొడ్డు మాంసం, 1/4 కప్పు ఉల్లిపాయ, గుడ్డు, ఎరుపు వైన్, థైమ్, రోజ్మేరీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక గిన్నె లో 3 టీస్పూన్లు. ఒక అరచేతి పరిమాణం గురించి ఒక సన్నని ఫ్లాట్ కేక్ను ఏర్పరుచు, మధ్యలో బ్రీ చీజ్ ముక్కను ఉంచండి మరియు ఒక గిన్నెలోకి రోల్ చేయండి. అందువలన, 12 meatballs ఏర్పాటు. 2. ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద meatballs ఉంచండి, ఆలివ్ నూనె తో పోయాలి. గోధుమ వరకు, 10 నుండి 15 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. 3. మీడియం వేడి మీద పెద్ద వేయించడానికి పాన్లో వెన్న కరుగుతాయి, మిగిలిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని బంగారు రంగులో వేసి వేసి వేయాలి. పుట్టగొడుగులను మరియు తాజా రోజ్మేరీని జోడించండి, 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు ఎరుపు వైన్ యొక్క 1/4 కప్పు వేసి, ఒక వేసి తీసుకొను, 10 నిమిషాలు తగ్గించండి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. 4. కావలసిన నిలకడ మీద ఆధారపడి పిండి 1-2 టీస్పూన్లు కదిలించు. సాస్ తో రెడీమేడ్ meatballs కలపాలి. 5. మాంసం బోట్లు కట్, ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ ముక్కలు ఉంచండి, గ్రీజు వెల్లుల్లి నూనె కావలసిన ఉంటే, బ్రీ జున్ను ముక్కలు తో అలంకరించండి మరియు సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4