పిజ్జా డౌ తయారీ యొక్క వేరియంట్ పిగ్గీ బ్యాంకులో ప్రతి హోస్టెస్ పిజ్జా తయారీకి అనేక వంటకాలను కలిగి ఉంది. ఇక్కడ శ్రద్ధ పెట్టే వంటకాలలో ఒకటి. ఈ రెసిపీతో తయారుచేసిన పిండి సాగేది. మేము డౌ రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపుతాము. పిండిని సమీపించి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేడెక్కండి. పిండిలో మూడో వంతు కట్ మరియు పిండి మిగిలిన (రెండో మరియు మూడవ పిజ్జా తయారీ కోసం) - మళ్ళీ రిఫ్రిజిరేటర్ (మీరు ఒకసారి అన్ని పిజ్జాలు ఉడికించాలి లేకపోతే). ఇప్పుడు మేము పిజ్జా కోసం కేక్ ఏర్పాటు ప్రారంభమవుతుంది. డౌ మృదువైన మరియు మృదువైనది. బాగా పిండితో మీ చేతులను చల్లుకోండి. దవడలపై ద్రవ్యరాశి వేయండి మరియు ఒక వృత్తంలో "పిండిని పెట్టండి" అని ప్రారంభించండి. డౌ సాగుతుంది. మధ్యలో ఇది సన్నగా ఉంటుంది, మరియు అంచులు చుట్టూ లష్. ఎవరు, మీరు కూడా అది టాసు చేయవచ్చు. పిండి చాలా తేలికగా లేనట్లయితే, అది ఒక రుమాలు కింద సుమారు 20 నిమిషాలు, ఇప్పటికీ అబద్ధం చెయ్యనివ్వండి. ఆపై మొక్కజొన్న (లేదా సెమోలినా) పిండి రూపంతో ద్రాక్షారసంగా చల్లడంతో దీనిని విస్తరించారు. ఇది పిజ్జాలో మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ అవసరం. సులభంగా ఫాబ్రిక్ వంటి అచ్చు లో డౌ బద్ధం.
పదార్థాలు:- గోధుమ పిండి 500 గ్రా
- సెమోలినా 50 గ్రా
- డ్రై ఈస్ట్ 1 స్పూన్.
- 420 ml ఎక్కువ నీటిని కలిగి ఉంటుంది
- ఆలివ్ నూనె 60 ml
- ఉప్పు 17 గ్రా
- షుగర్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- అడుగు 1 పిజ్జా కోసం ఒక పిండి చేయడానికి, మీరు పిండి, సెమోలినా, ఈస్ట్, కార్బొనేటెడ్ నీరు, ఉప్పు, చక్కెర, ఆలివ్ నూనె తీసుకోవాలి.
- దశ 2 సోడా నీటి 50 ml లో ఈస్ట్ విలీనం. 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- దశ 3 పిండి, సెమోలినా మరియు ఉప్పు కలపాలి.
- దశ 4 పొడి మిశ్రమానికి ఈస్ట్ మిశ్రమం మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి. మిక్స్, క్రమంగా మిగిలిన నీటిని జోడించడం.
- దశ 5 ఆలివ్ నూనెతో తేలికగా నూనెతో కలిపిన ఒక కంటైనర్లో పిండి ఉంచండి. ఆహార చిత్రంతో కవర్. రాత్రి కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
- దశ 6 సో డౌ ఉదయం కనిపిస్తుంది. జాగ్రత్తగా కంటైనర్ నుండి తొలగించండి.
- దశ 7 పిండి పొర మీద, పిండి కృంగిపోవడం, ఆహార చిత్రం తో కవర్, 1.5-2 గంటల గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వెచ్చని వదిలి. ఆ తరువాత, పరీక్ష కొనసాగండి. డౌ బంతి మూడు భాగాలుగా విభజించబడింది. ఒక భాగం సాగదీయడం కోసం తయారు చేయబడుతుంది, మరియు మిగిలిన రెండు బంతులను మళ్ళీ రుమాలు (లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో) కింద ముడుచుకుంటాయి. మీరు వివిధ పూరకాలతో మూడు పిజ్జాలు పొందుతారు.