- చెస్ట్నట్ - 450 గ్రాములు
- వెన్న - 1 కప్
- పొడి చక్కెర - 2 కప్పులు
- వనిల్లా సారం - 2 టీస్పూన్లు
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1/4 టీస్పూన్లు
- జాజికాయ - 1-2 చిటికెడు
- ఉప్పు - 1/8 టీస్పూన్లు
- పిండి - 2 కప్పులు
1. 230 డిగ్రీల కు పొయ్యి వేడి. చాలా పదునైన కత్తితో ప్రతి చెస్ట్నట్ ఎగువన ఒక క్రాస్-ఆకారంలో కోత చేయండి. గోధుమ ముదురు నీడ వరకు 20-30 నిమిషాలు బేకింగ్ షీట్ మీద చెస్ట్నట్లను వేసి వేయండి. 2. బేకింగ్ షీట్ మీద కూల్చివేసి, శుభ్రం చేయండి. వారు విచ్ఛిన్నమైతే చింతించకండి. ఒలిచిన chestnuts పూర్తిగా చల్లబడి తరువాత, వాటిని ఒక పెద్ద చోపింగ్ బోర్డులో కట్. 3. తరిగిన చెస్ట్నట్ 1 కప్పు ఆహార ప్రాసెసర్లో కత్తిరించి, అప్పుడు సజాతీయ వరకు వెన్న మరియు వేసి జోడించండి. 1/2 కప్పు పొడి చక్కెర, వనిల్లా సారం, దాల్చినచెక్క 1/4 టీస్పూన్, జాజికాయ, ఉప్పు మరియు పిండి మరియు మిశ్రమాన్ని పిండి వేయాలి వరకు కలపాలి. 4. సగం లో డౌ డివైడ్, ఒక ప్లాస్టిక్ చుట్టు ప్రతి సగం వ్రాప్ మరియు కనీసం 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. 175 డిగ్రీల వరకు పొయ్యిని వేడిచేయండి. మిగిలిన 1 1/2 కప్పుల పొడి చక్కెర మరియు ఒక చిన్న గిన్నెలో దాల్చిన చెక్క యొక్క కొన్ని చిటికెడు బీట్ చేయండి. పక్కన పెట్టండి. డౌ 1 tablespoon గురించి ప్రతి బంతిని ఉపయోగించి, చల్లగా డౌ సగం నుండి బంతుల్లో రూపొందించడానికి. ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఒకదాని నుండి 1 సెంటీమీటర్ల దూరంలో ఉన్న పార్చ్మెంట్ మీద బంతులను వేయండి. పైభాగంలో మరియు బంగారు రంగులో బంగారు రంగు వరకు పొయ్యిలో కుకీలను కాల్చండి, పైన 14-17 నిమిషాలు. బేకింగ్ షీట్లో 5 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. 5. దాల్చినచెక్క మరియు చక్కెర పొడి మిశ్రమాన్ని జాగ్రత్తగా గమనించండి, తద్వారా ఇది పూర్తిగా బిస్కెట్లను కప్పిస్తుంది. కౌంటర్ కుకీలను ఉంచండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. పరీక్ష మిగిలిన మిగిలిన సగం తో పునరావృతం. 6. పనిచేస్తున్న ముందు, బిస్కెట్లు మిశ్రమం మరియు చక్కెర పొడి మిశ్రమంతో చల్లబడతాయి. కుకీని ఒక గదిలో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మూసివున్న కంటైనర్లో నిల్వ చేయవచ్చు.
సేవింగ్స్: 10