- పిండి - 2 1/4 కప్పులు
- సోడా - 2 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls
- గ్రౌండ్ అల్లం - 3 టీస్పూన్లు
- దాల్చిన - 1 టీస్పూన్
- సువాసన మిరియాలు - 1/2 teaspoonfuls
- గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్ - 1/4 టీస్పూన్
- లవణరహితం వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత - 220 గ్రాముల
- చక్కెర - 1/2 కప్
- లేత గోధుమ చక్కెర - 1/2 కప్
- పెద్ద గుడ్డు - 1 ముక్క
- బెత్తం - 1/3 కప్
1. ఒక మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో, మిక్స్ పిండి, సోడా, ఉప్పు మరియు సుగంధాల్లో. 2. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, మీడియం వేగంతో 3 నిమిషాలు మిక్సర్తో వెన్న మరియు చక్కెరను కొట్టండి. గుడ్డు మరియు చెరకు మడ్డి వేయండి. 3. అన్ని పదార్ధాలను సమానంగా మిళితం చేసేంత వరకు తక్కువ వేగంతో పొడి పదార్థాలు మరియు విప్లను జోడించండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో ఫలితంగా డౌను వ్రాసి, కనీసం రెండు గంటల పాటు రిఫ్రిజరేట్ చేయాలి. 4. 175 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా నూనెతో బేకింగ్ షీట్లను విస్తరించండి. 2.5 సెం.మీ వ్యాసంతో టెస్ట్ బంతులను ఏర్పరుచుకోండి మరియు బేకింగ్ షీట్లో ప్రతి ఇతర నుండి 5 సెం.మీ. 10-15 నిమిషాలు బిస్కెట్లు కాల్చండి. కుకీలు 10-15 నిమిషాలు మృదువైన, 13-15 కోసం వండుతారు - మరింత కష్టం. 5. వండిన కాలేయం 2 నుండి 5 నిమిషాలు గ్రిల్ మీద చల్లబరుస్తుంది. అవసరమైతే పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక వారం పూర్తి బిస్కట్ లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక నెల నిల్వ. మీరు ముందుగా కుకీలను ఉడికించాలి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో నిల్వ చేయవచ్చు. ప్రతి రోజు కుకీలు మృదువైన అవుతుంది.
సేవింగ్స్: 10-15