- లవణరహితం వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత - 1 కప్ (220 గ్రా)
- చక్కెర - 1 కప్ (200 గ్రా)
- మాపుల్ సిరప్ - 1/2 కప్పులు (120 మి.లీ)
- పెద్ద గుడ్డు, పచ్చసొన - 1 ముక్క
- పిండి - 3 కప్పులు (375 గ్రా)
- తడకగల జాజికాయ - 1/2 teaspoonfuls (లేదా 1/4 teaspoon ground nutmeg)
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
1. ఒక విద్యుత్ మిక్సర్ ఉపయోగించి, ఒక క్రీము అనుగుణ్యత వరకు కలిసి వెన్న మరియు చక్కెరను కొట్టండి. గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన జోడించండి మరియు నెమ్మదిగా మాపుల్ సిరప్ పోయాలి, whisk కొనసాగుతుంది. ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి, జాజికాయ మరియు ఉప్పు కలపాలి. 2. చమురు మిశ్రమానికి పిండి మిశ్రమాన్ని, సజాతీయ మిశ్రమాన్ని కలపండి. డౌ వదులుగా గడ్డలూ పోలి ఉంటుంది. ఒక ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో డౌ వ్రాప్ మరియు కనీసం 2 గంటల (లేదా 4 రోజులు) రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. 3. 175 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితం కొన్ని బేకింగ్ షీట్లను Vystelit. పిండి ఉపరితలంపై మందపాటి డౌ 3 mm మందపాటి అవ్ట్ రోల్. అచ్చులను లేదా కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించి, డౌ నుండి కావలసిన ఆకార ఆకృతులను కత్తిరించండి. 5. కుకీలు వేసి తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లు మరియు రొట్టెలు వేయించి 8 నుండి 11 నిముషాలు వరకు, అంచుల చుట్టూ తేలికగా బంగారు వరకు. రెడీ కుకీలను చల్లబరుస్తుంది కోసం గ్రిల్ మీద ఉంచండి. 6. ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో కుకీలను 1 వారం వరకు నిల్వ చేయండి.
సేవింగ్స్: 6-10