ఉల్లిపాయల పరిపుష్టిపై పంది కాలేయం నేడు మేము పంది కాలేయాన్ని ఉడికించాలి. ఈ ఉత్పత్తి తయారీలో చాలా సమయం పడుతుంది. మీరు పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి, నానబెట్టి, రుద్దు, శుభ్రం చేయు ... అన్ని ఈ విధానాలు సిద్ధంగా డిష్ రుచికరమైన చేయడానికి అవసరమైన. కాలేయం యొక్క వాసన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పెద్ద మొత్తంలో ఉల్లిపాయలు ఇస్తుంది, దానిపై మేము కాలేయం వేసి వేస్తాము.
పదార్థాలు:- పంది కాలేయం 400g
- ఉల్లిపాయలు 3 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె 50 ml
- పాలు 200 ml
- సోడా 40 గ్రా
- గోధుమ పిండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పప్ప్రి తీపి గ్రౌండ్ 3 గ్రా
- జాజికాయ 2 gr
- బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్ 3 గ్రా
- హనీ 5 గ్రా
- ఉప్పు 3 గ్రా
- దశ 1 ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మేము పంది కాలేయం, ఉల్లిపాయ, ఆలివ్ నూనె, పిండి, పాలు, సోడా, మిరపకాయ, జాజికాయ, నల్ల మిరియాలు, తేనె, ఉప్పు తీసుకోవాలి.
- దశ 2 సిరలు నుండి శుభ్రం, కాలేయం వాష్, 3 గంటలు పాలు లో నాని పోవు. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
- దశ 3 కాలేయం కడగడం, ముక్కలుగా కట్, చల్లుకోవటానికి మరియు సోడా తో రుద్దు. ఒక గిన్నె లో రెట్లు మరియు 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
- దశ 4 పీల్ మరియు సన్నని వలయాలు లోకి ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం.
- దశ 5 నీటి నడుస్తున్న పెద్ద మొత్తంలో కాలేయం. సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు తేనె యొక్క సగం టీస్పూన్ ఉంచండి. 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- దశ 6 ఈ సమయంలో, ఆలివ్ నూనె తో ఒక వేయించడానికి పాన్ వేడి. బంగారు గోధుమ వరకు ఉల్లిపాయ వేసి వేయించాలి.
- పిండి ఒక చిన్న మొత్తం లో కాలేయం రోల్ దశ 7 ముక్కలు, ఉల్లిపాయలు ఒక పొర మీద వేయించడానికి పాన్ ఉంచబడింది. కాలేయం తిరగడం ద్వారా ఫ్రై. వేయించిన ఉల్లిపాయలతో కలపండి. ఉప్పు తో సీజన్. ప్లేట్ నుంచి తొలగించే ముందు, పాన్ ను ఒక మూతతో కప్పి, మరొక 2 నిమిషాలు కాలేయమును వేడి చేయండి.
- దశ 8 కాలేయం చాలా మృదువైన అవుతుంది. కూరగాయలు సర్వ్.