లైట్ కూరగాయల విందు Zucchini మరియు గుమ్మడికాయ వేసవి గుమ్మడికాయ అని మరియు ఫలించలేదు. గుమ్మడికాయ పండు యొక్క పల్ప్ జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు, కెరోటిన్, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మరియు ఇతర విటమిన్లను కలిగి ఉంటుంది. ముఖ్యంగా వారు ఒక అనారోగ్య కాలేయం తో ప్రజలు ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. Zucchini జీర్ణక్రియ మెరుగుపరుస్తుంది. Zucchini నుండి zucchini ప్రధాన విలక్షణమైన ఫీచర్ సున్నితమైన రుచి ఉంటుంది. అయితే, యువ పండ్లు ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి. మా ఎంపిక గ్రేడ్ "Zolotinka" పడింది. ఇది ప్రారంభ పరిపక్వత యొక్క ఒక అందమైన పసుపు రంగుల పండు. నేడు మేము గుమ్మడికాయ ప్రారంభమౌతుంది. ఫిల్లింగ్ కోసం కూరగాయల సమితి సాధారణ మరియు అందుబాటులో ఉంది: ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, టమోటాలు మరియు మిరియాలు. సులభంగా మరియు త్వరగా కాల్చిన కూరగాయలు తో గుమ్మడికాయ, కాబట్టి ఈ డిష్ తయారీ చాలా సమయం పడుతుంది. మీరు విందు, విందు కోసం అది సర్వ్ చేయవచ్చు. మీరు రెసిపీ సుగంధాల నుండి మినహాయించి ఉంటే, డిష్ను ఆహారం గా ఉపయోగించుకోండి.
పదార్థాలు:- గుమ్మడికాయ 1 pc.
- నల్ల మిరియాలు పొడి 4 గ్రా
- పర్మేసన్ జున్ను 30 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె 20 ml
- షుగర్ 2 గ్రా
- ఉప్పు 2 గ్రా
- వెల్లుల్లి 3 డెంట్కిల్స్
- ఉల్లిపాయ తెలుపు 1 శాతం.
- పెప్పర్ తీపి 1 శాతం.
- టమోటాలు 2 PC లు.
- క్రీమ్ 50 ml
- దశ 1 కూరగాయలు గుమ్మడికాయ చేయడానికి, మీరు గుమ్మడికాయ, టమోటాలు, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, చక్కెర, ఆలివ్ నూనె, 15% క్రీమ్, గ్రౌండ్ మిరియాలు, హార్డ్ జున్ను తీసుకోవాలి.
- దశ 2 భాగాలు లోకి గుమ్మడికాయ కట్, పండు యొక్క దిగువ వదిలి, మధ్యలో తొలగించండి. కూరగాయలతో నింపడానికి ఒక రూపం పొందండి.
- దశ 3 సరసముగా వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం.
- దశ 4 టమోటాలు, మిరియాలు, మరియు గుమ్మడికాయ గుజ్జు యొక్క భాగాన్ని కట్ చేసుకోండి.
- దశ 5 ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ వేడి, ఆలివ్ నూనె లో పోయాలి. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి ప్రేమ.
- దశ 6 కూరగాయలు వేసి మరొక 5 నిమిషాలు గోధుమ రంగులో కొనసాగండి.
- దశ 7 తురుము పీట మీద టొమాటో కరిగించు. 5 నిమిషాలు కన్నీరు. ఉప్పు, రుచి చక్కెర జోడించండి.
- దశ 8 కూరగాయల గుమ్మడికాయని పూరించండి. క్రీమ్ 1 teaspoon ప్రతి రూపంలో పోయాలి. మిగిలిన పల్ప్ ఒక టిన్ లో ఉంచాలి. వేడి టమోటా సాస్ తో రొట్టె దిగువన పూరించండి.
- దశ 9 జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం
- స్టఫ్ 10 చీజ్తో జున్ను ప్రతి రూపంతో చల్లుకోండి. 150 ° C కు preheated పొయ్యి లో ఉంచండి. 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
- దశ 11 అందంగా డిష్ అలంకరించు, మేము జున్ను ముక్క సిద్ధం చేస్తుంది. పొడి వేయించడానికి పాన్ లో ఒక తురిమిన చీజ్ ఉంచండి. ఏకపక్ష. ఒక బలమైన అగ్ని ఉంచండి. జున్ను కరిగించి, మెష్ను ఏర్పరుస్తుంది. అది కూల్చివేసి. జాగ్రత్తగా తొలగించండి.
- దశ 12 డెకరేషన్ సిద్ధంగా ఉంది.
- అడుగు 13 వెచ్చని గుమ్మడికాయ, సర్వ్.