కొవ్వులు, ఫైబర్, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్, పోషక విలువలలో ఉన్నతమైనవి.
పొటాషియం, కాల్షియం, ఇనుము, రాగి, మాంగనీస్, జింక్, మాలిబ్డినం, నికెల్, కోబాల్ట్, స్ట్రోంటియం, అయోడిన్, బ్రోమిన్, భాస్వరం, విటమిన్లు A, D, E, PP, B విటమిన్లు.
ప్రఖ్యాత బార్లీ చిన్ననాటి నుండి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను రక్షిస్తుంది, శరీరం నుండి విషాన్ని మరియు విషాన్ని తీసివేయడానికి సహాయం చేస్తుంది మరియు అదనపు బరువును కూడా తొలగించవచ్చని ఎవరు భావించారు. మీరు బరువు కోల్పోతారు అవసరం ఉంటే, మరింత బార్లీ తినడానికి - విటమిన్లు యొక్క ఉత్తమ మూలం. ఈ తృణధాన్యంలో ఉన్న ఫైబర్కి కృతజ్ఞతలు, సంతృప్త భావన మరింత సంపూర్ణంగా మరియు శాశ్వతంగా ఉంటుంది మరియు తరచుగా ఆకలిని అణచివేయడానికి, కొన్నిసార్లు చలనం లేని స్నాక్స్ను అణచివేయవలసిన అవసరాన్ని తొలగిస్తుంది.
బార్లీ గంజి
చాలా సౌకర్యంగా మరియు ఫాస్ట్ అల్పాహారం. 60 గ్రాముల బార్లీ రేకులు (మీరు ఒక చిటికెడు ఉప్పు కలపవచ్చు) వేడినీరు 2 కప్పుల లో కాయడానికి. ద్రవ పూర్తిగా దిమ్మల వరకు మూత మీద సాస్పున్ పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి. పై నుండి అక్రోట్లను తో చల్లుకోవటానికి, అరటి, raisins జోడించండి, సిరప్ తో చల్లుకోవటానికి.
బార్లీ గ్రనోల
8 సేర్విన్గ్స్
ఉపయోగకరమైన ట్రీట్. బార్లీ రేకులు 250 g కలపండి, 1 టేబుల్ స్పూన్. సహజ గోధుమ చక్కెర, 1/4 స్పూన్. దాల్చిన, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తేనె, 1 టేబుల్ స్పూన్. ఆలివ్ నూనె, 1/4 టేబుల్ స్పూన్. కాల్చిన నువ్వులు విత్తనాలు, ఉప్పు చిటికెడు. రొట్టెలు బంగారు వరకు వరకు 140C వద్ద పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. కూల్ మరియు ఎండిన పండ్ల 200 g జోడించండి.
బార్లీ తిన్నాను
4-5 సేర్విన్గ్స్
బార్లీతో మెక్సికన్ అల్పాహారం విటమిన్లు యొక్క ఉత్తమ మూలం. పెర్ల్ బార్లీ (మొత్తం బార్లీ గింజలు, ఒలిచిన మరియు నేల) 2 అద్దాలు లో, ఒక మధ్య తరహా saucepan లో వేడినీరు 1/2 లీటరు పోయాలి. ఒక మూత కవర్, ఒక చిన్న అగ్ని బదిలీ మరియు బార్లీ మృదువైన మరియు ద్రవ గ్రహించిన వరకు ఉడికించాలి. 130 గ్రాముల సల్సా (మెక్సికన్ సాస్) తో కలపండి. టోర్టిల్లాలో (గోధుమ లేదా మొక్కజొన్న పిండి నుండి సుగంధ ద్రవ్యాలతో చేసిన సన్నని మెక్సికన్ flat కేక్, సూపర్ మార్కెట్లలో విక్రయించబడింది), 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఉంచండి. మిరపకాయ బీన్స్, మరియు పెర్ల్ సల్సా మిశ్రమం యొక్క 70 గ్రా. తాజా కొత్తిమీర, చెదార్ మరియు సన్నగా ముక్కలు హలా-పినో (మిరప మిరియాలు). గొట్టాలు లో టోర్టిల్లాలు రెట్లు మరియు 180C 10-1 5 నిమిషాల ఉష్ణోగ్రత వద్ద సీమ్ డౌన్ రొట్టెలుకాల్చు.
మార్గం ద్వారా
క్యాబేజీ వంటలో కనిపించే వాసన వదిలించుకోవటం, మరింత బలంగా స్మెల్లింగ్ ఉత్పత్తులు - వైన్, వెల్లుల్లి లేదా బేకన్ నీటితో కలుపుతారు.
పురాతన రోమ్ లో, ఇది ప్రధాన కూరగాయలగా భావించబడింది - బహుశా, క్యాబేజీ మాత్రమే అటువంటి సమృద్ధి రకాలు ప్రగల్భాలు చేయవచ్చు. ఉపయోగకరమైన మరియు చవకైన, క్యాబేజీ ఏ పాక చికిత్సకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. అనేక రకాల రకాలు ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉన్నాయి.
క్యాబేజీ కాల్షియం, విటమిన్లు A మరియు C, బీటా కెరోటిన్, ఇనుము మరియు పొటాషియం యొక్క అత్యంత ధనిక మూలంగా ఉంది, కాని మేము తరచుగా దీనిని తక్కువగా అంచనా వేస్తాము. సుమారు 87% ప్రజలు వండిన క్యాబేజీ వాసన (ముఖ్యంగా ఉడకబెట్టడం) అసహ్యకరమైనదిగా భావిస్తారు. వంటగది ప్రక్రియలో, దాదాపు క్యాన్కేజ్లో ఉండే గ్లూకోసినోలెట్లు (ఫైటోకెమికల్స్, అరుదైన ప్రతిక్షకారిణి), క్యాన్సర్-నిరోధక లక్షణాల వల్ల ఇటీవల వివరంగా అధ్యయనం చేయబడ్డాయి.
ఇది నిర్ణయించబడుతుంది: మేము ఉడికించాలి కాదు.
ముడి
ముడి క్యాబేజీ నుండి మనం ఉడికించినంత వరకు అనేక గ్లూకోసినోలెట్లను పొందుతారు.
ఇప్పుడే దీన్ని ప్రయత్నించండి
సలాడ్లు, సాస్, చల్లని చారులకు క్యాబేజీ ఆకులు కలపండి. బదులుగా పాలకూర బదులుగా శాండ్విచ్లు వాటిని ఉంచండి.
వ్యక్తి
క్యాబేజీ యొక్క ఒక జంట కోసం సిద్ధం ఉపయోగకరమైన అంశాలను కోల్పోతారు లేదు.
ఇప్పుడే దీన్ని ప్రయత్నించండి
ఉడికించిన క్యాబేజీ 5 నిమిషాలు దాని నిర్మాణం మరియు తటస్థ వాసన కలిగి ఉంటుంది. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్, మెత్తని బంగాళదుంపలతో మిక్స్ లేదా లీన్ మాంసం యొక్క డిష్ అలంకరించండి.
నూనెలో ఐదు నిముషాల మితిమీరిన గ్లూకోసినోలేట్లు మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన అంశాలని ఆవిరిలో ఉంచుతుంది.
ఇప్పుడే దీన్ని ప్రయత్నించండి
కూరగాయల సాసేజ్ లో క్యాబేజీ ఆకులు జోడించండి లేదా తేలికగా 1 టీస్పూన్ లో వాటిని చల్లారు. ఆలివ్ నూనె.