- క్యారెట్లు - 1,5 కిలోగ్రామ్
- ఉల్లిపాయలు - 0.5 కిలోగ్రామ్
- రూట్ అల్లం - 1 ముక్క (4 సి.మీ)
- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- కూర పొడి - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఉప్పు - 1.5 టీస్పూన్లు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1.2 లీటర్లు
- క్రీమ్ - 250 మిల్లిలిటర్లు (20% కొవ్వు పదార్థం)
క్యారెట్లు వాష్, ఒలిచిన, వృత్తాలు కట్. ఉల్లిపాయ ముక్కలు, తరిగిన అల్లం రూట్ పూర్తిగా, సన్నని పలకలుగా కట్. సూప్ ఉడికించాలి దీనిలో ఒక saucepan లో. నూనె వేడెక్కేలా. నిరంతరం గందరగోళంగా. నెమ్మదిగా ఉల్లిపాయ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. 10 నిమిషాలు. క్యారట్, అల్లం, కరివేపాకు, ఉప్పు, కదిలించు మరియు 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు వేడి మరియు ఒక saucepan లోకి కురిపించింది. 30 నిమిషాలు ఉడికించి, ఉడికించాలి. మూత కింద. వేడి నుండి తొలగించు, అది బ్లెండర్ కు కూరగాయలు బదిలీ 10 నిమిషాలు కాయడానికి వీలు. మెత్తని బంగాళాదుంపలలో బీట్. ఉడకబెట్టిన పులుసు. కూరగాయల గుజ్జు లోకి క్రీమ్ పోయాలి, మళ్ళీ ఓడించారు. ఉడకబెట్టిన పులుసు, మిశ్రమాన్ని మరియు చల్లగా కూరగాయలను తిరగండి. సూప్ చల్లగా సర్వ్ చేయాలి, కావాలనుకుంటే, మంచు నీటితో కరిగించడం లేదా మంచు ఘనాల చేర్చండి. తాజా మూలికలతో అలంకరించండి.
సేవింగ్స్: 8