చాక్లెట్ కేక్ అద్భుతంగా రుచికరమైన కేక్, ఇది సున్నితమైన మరియు అవాస్తవిక చాక్లెట్ బిస్కట్ మరియు మూడు చాక్లెట్ పొరలను కలిగి ఉంటుంది. ప్రతి పొర చాక్లెట్ యొక్క ఒక రుచికరమైన mousse: నలుపు, పాలు లేదా తెలుపు. త్వరగా కేక్ మీద mousse mousse చేయడానికి, మీరు mousses సిద్ధం ముందు ఫ్రీజర్ లో 30 నిమిషాలు స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ ఉండాలి. ఇటువంటి కేక్ 2 ఫీడింగ్ ఎంపికలను కలిగి ఉంది. ఇది వెంటనే పనిచేయవచ్చు, ఫ్రీజర్ నుండి తీసిన, 15 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పనిచేసే ముందు thawed. ఇటువంటి కేక్ ఒక ఐస్ క్రీమ్ కేక్ మారుతుందని. లేదా కేవలం ఫ్రిజ్ లో పనిచేసే ముందు కేక్ ఉంచండి. అప్పుడు మీరు కేక్ సున్నితమైన రుచి ఆనందిస్తారని. రెండు ఎంపికలు చాలా మంచివి!
పదార్థాలు:- గోధుమ పిండి 100 గ్రా
- వెన్న 100 గ్రా
- చాక్లెట్ నల్ల 100 గ్రా
- షుగర్, వనిల్లా 20 గ్రా
- షుగర్ 150 గ్రా
- చికెన్ 4 PC లు గుడ్లు.
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- బేకింగ్ పౌడర్ 11 గ్రా
- క్రీమ్ 200 ml
- చాక్లెట్ నలుపు 150 g
- వెన్న 30 గ్రా
- కాగ్నాక్ 15 మి.లీ.
- జెలాటైన్ 8 గ్రా
- పాలు చాక్లెట్ 150 g
- క్రీమ్ 200 ml
- వెన్న 30 గ్రా
- జెలాటైన్ 8 గ్రా
- కాగ్నాక్ 15 మి.లీ.
- చాక్లెట్ తెలుపు 150 g
- క్రీమ్ 200 ml
- వెన్న 30 గ్రా
- జెలాటైన్ 8 గ్రా
- కాగ్నాక్ 15 మి.లీ.
- దశ 1 "త్రీ చాక్లెట్లు" కేక్ తయారు చేయడానికి, మేము ఒక చాక్లెట్ బిస్కట్, కొవ్వు కొరడాతో క్రీమ్, జెలాటిన్, వెన్న, కాగ్నాక్, నలుపు, పాలు మరియు తెలుపు చాక్లెట్ అవసరం.
- దశ 2 అది కాల్చిన రూపంలో బిస్కట్ వేసి, ఆపై విల్లుతో విల్లులను చాపు. కాగ్నాక్ యొక్క 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు కలిగిన స్పాంజి కేక్ను చల్లుకోవటానికి. ఫ్రీజర్ లోకి రూపంలో బిస్కట్ ఉంచండి.
- దశ 3 జెలటిన్ క్రీమ్ 50 ml లో నాని పోవు. జెలటిన్ వాపుకు ముందు 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- దశ 4 ఒక లష్ మాస్ లో క్రీమ్ కూల్చివేసి.
- దశ 5 వెన్నతో నల్ల చాక్లెట్ను కరుగుతుంది.
- దశ 6 ద్రవ్యరాశికి వాపు జెలటిన్ 1/3 జోడించండి. జెలటిన్ను కరిగించడానికి మాస్ హీట్ చేయండి, కాని కాచుకోకండి.
- దశ 7 గది ఉష్ణోగ్రత వరకు కూల్. తన్నాడు క్రీమ్ మరియు కాగ్నాక్ యొక్క ద్రవ్యరాశి 1/3 జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి.
- దశ 8 చాక్లెట్ బిస్కట్ లోకి నల్ల చాక్లెట్ నుండి mousse పోయాలి. 10 నిమిషాలు ఫ్రీజర్లో ఉంచండి.
- స్టెప్ 9 పాలు చాక్లెట్ మౌస్ సిద్ధం: వెన్న తో పాలు చాక్లెట్ కరుగుతాయి. వాపు జెలటిన్ యొక్క ద్రవ్యరాశిలో 1/3 జోడించండి. కదిలించు, గందరగోళాన్ని, జెలటిన్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు.
- స్టెప్ 10 కొంచెం కూల్. తన్నాడు క్రీమ్ మరియు కాగ్నాక్ యొక్క 1/3 జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి.
- స్టెప్ 11 బ్లాక్ చాక్లెట్ యొక్క మౌస్ లో మిల్క్ చాక్లెట్ యొక్క మసాలాని పోయాలి. ఫ్రీజర్లో ఉంచండి.
- స్టెప్ 12 వైట్ చాక్లెట్ mousse చేయడానికి, తెలుపు చాక్లెట్ మరియు వెన్న కరుగు. వాపు జెలటిన్ యొక్క ద్రవ్యరాశిలో 1/3 జోడించండి. జెలటిన్ కరిగిపోయే వరకు వేడి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని.
- దశ 13 గది ఉష్ణోగ్రత వరకు కూల్. తన్నాడు క్రీమ్ యొక్క మిగిలిన కదిలించు.
- మెట్టు 14 తెల్ల చాక్లెట్ నుండి మిల్క్ చాక్లెట్ మౌస్కు పోయాలి. ఫ్రీజర్లో ఉంచండి.
- దశ 15 పనిచేస్తున్న ముందు, ఫ్రీజర్ నుండి కేకును తీసుకునే ముందు 15 నిమిషాలు పడుతుంది. రేకు తొలగించండి. ఈ కేక్ ఒక ఐస్ క్రీం కేక్ మాదిరిగా ఉంటుంది, ఇది ఫ్రీజర్లో మీరు సేవించడం వరకు కేక్ ఉంచకూడదు, కానీ ఫ్రిజ్లో ఉంచండి, అది సున్నితమైన మరియు మృదువుగా ఉంటుంది.