- అండర్ ఆర్మ్స్ - 600 గ్రాములు
- నీరు 1.5 లీటర్లు
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు
- క్యారెట్ - 1 ముక్క
- బుక్వీట్ - 100 గ్రాములు
- కూరగాయల నూనె - 2 కళ. స్పూన్లు
- బంగాళ దుంపలు - 4 ముక్కలు
- Yolks - 2 ముక్కలు
- క్రీమ్ - 150 గ్రాములు
- గోధుమ పిండి - 2 కళ. స్పూన్లు
- ఉప్పు - 0,5 స్టంప్. స్పూన్లు
- పెప్పర్ సువాసన గ్రౌండ్ - 0.5 టీస్పూన్లు
- బే ఆకు గ్రౌండ్ - 0.25 టీస్పూన్లు
- జాజికాయ - 0.20 టీస్పూన్లు
- పార్స్లీ - రుచి చూసే
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు
సాంప్రదాయకంగా, podberezoviki వేయించడానికి ఉత్తమమని నమ్ముతారు. ఇది podderozovik మాత్రమే ఒక కండకలిగిన టోపీ ఆహార సరిపోతుంది నమ్మకం, మరియు కఠినమైన కాళ్లు కాదు. నేను బిర్చ్ బార్కర్స్ వంట పుట్టగొడుగు సూప్ కోసం ఈ సాధారణ వంటకం సరసన మీరు ఒప్పించేందుకు ఉంటుంది, మరియు ఆ, మరియు మరొక పాయింట్ లో. 1. మేము అటవీ దుమ్ము మట్టి నుండి పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తాము, అన్ని దెబ్బతిన్న స్థలాలను కత్తిరించండి, వేర్మిని వేరుచేయండి - అవి ఉప్పునీటిలో నానబెట్టి, తరువాత ఆహారం కోసం ఉపయోగించబడతాయి లేదా క్షమించకపోతే, విసిరివేయవచ్చు. చల్లటి నీటితో సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను (టోపీలు మరియు కాళ్ళు వంటివి) పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకొను, నురుగును తీసివేసి, కొన్ని నిమిషాల తరువాత ఒక కోలాండర్ కు తిరిగి త్రోయాలి. మేము పుట్టగొడుగులను చీకటి చేశాము - ఈ సహజ ప్రక్రియ. 2. మేము పాన్లోకి ఎక్కువ నీటిని నియమించాము, మంట మీద పెట్టి, అది మరుగుతున్నప్పుడు, దానిని పరిశుద్ధమైన బల్బ్ పంపుతాము. 3. మేము కూరగాయల నూనెలో పుట్టగొడుగులను సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు తో కలుపుతాము. 4. మేము పుట్టగొడుగులను, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు వేడినీరు లోకి వేయాలి (ఒక ప్రత్యేకమైన కంటైనర్లో తీసుకునే నీటి సగం పాట్ గురించి, మరియు మేము బల్బ్ను పెట్టి, దానిని త్రోసిపుచ్చాము). 5. 5 నిమిషాల తరువాత, మేము కుండ కు ఇష్టమైన మార్గంలో ముక్కలు చేసిన బంగాళదుంపలను కూడా పంపుతాము. 6. సోలిమ్. సూప్ మూత మూత కింద తక్కువ వేడి మీద మరొక 10-15 నిమిషాలు వదిలి ఉంటుంది లెట్. ఆ తరువాత, అది ముందుగా ఉడికించిన బుక్వీట్ తో నింపండి, స్టవ్ ఆఫ్. 7. ఉపరితలం ఉద్రిక్త పడుతున్నప్పుడు మరియు మరిగే, ఆవిరైన గుడ్డు సొనలు, క్రీము మరియు పిండితో కలిపినప్పుడు, మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మేము తీసుకున్న చిన్న రసాన్ని కలిపి, సూప్లోకి పోస్తారు. పూర్తిగా కదిలించు, ఏ నిరపాయ గ్రంథులు లేవని నిర్ధారించుకోండి. 8. మూలికలు మరియు వెల్లుల్లితో పార్స్లీతో సూప్ చల్లుకోవటానికి, నల్ల బ్రెడ్ మరియు తడకగల చీజ్ యొక్క క్రోటన్లు తో పట్టికలో పనిచేశారు. సూప్ గొప్ప, ధనిక, వాసన మారుతుంది - ఒక పదం, చాలా రుచికరమైన! అభినందనలు - ఇప్పుడు మీరు podberezovikov నుండి పుట్టగొడుగు సూప్ సిద్ధం ఎలా, మరియు మీ పాక ఆయుధాగారం లో, ఒక చల్లని వంటకం మరింత;)
సేవింగ్స్: 4