క్రాన్బెర్రీస్తో ఆపిల్ జామ్ క్రాన్బెర్రీ జామ్ శరదృతువు బిల్లేట్ల వర్గంగా వర్గీకరించబడింది. ఇటువంటి జామ్ అనేది విటమిన్లు మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల నిజమైన స్టోర్హౌస్. వంట జామ్ కోసం, తాజా శరదృతువు మరియు మంచు క్రాన్బెర్రీస్ అనుకూలంగా ఉంటాయి. మీరు లాగ్లను తయారు చేయడానికి క్రాన్బెర్రీస్ను ఉపయోగించకూడదు, నిల్వ సమయంలో అది చల్లగా ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు చీకటి వస్తుంది మరియు దాని నుండి అధిక నాణ్యమైన జామ్ పొందడం సాధ్యం కాదు. ఆపిల్ల తప్పనిసరిగా తీపిగా ఉండాలి. వారు ఆమ్ల కంటే తక్కువగా ఉడకబెట్టారు.
పదార్థాలు:- నీరు 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- క్రాన్బెర్రీ తాజా 1000 గ్రా
- ఆపిల్ 450g
- షుగర్ 1300 గ్రా
- దశ 1 జామ్ సిద్ధం, మీరు తాజా క్రాన్బెర్రీస్, తీపి ఆపిల్ల, చక్కెర మరియు నీరు తీసుకోవాలి.
- దశ 2 బెర్రీస్ క్రమం, ఒక కోలాండర్ లో చాలు, శుభ్రం చేయు, ఆపై 3-4 నిమిషాలు వేడి నీటిలో ప్రయత్నించండి.
- దశ 3 నీరు కలుపుకొని, 2 కప్స్ వదిలి.
- దశ 4 వేడి బ్లంచింగ్ నీటిలో చక్కెరను కరిగించి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని మరియు 2-3 నిమిషాలు వేసి వేయాలి. అప్పుడు పరిష్కారం ఒక ఉడకబెట్టిన ఫ్లాన్నెల్ లేదా ఒక గాజుగుడ్డ ద్వారా ఫిల్టర్ 3-4 పొరలలో మడవబడుతుంది మరియు మరిగే తిరిగి తీసుకువచ్చింది.
- దశ 5 హాట్ షుగర్ సిరప్ లో బెర్రీలు ఉంచండి.
- దశ 6 సగం సిద్ధంగా వరకు క్రాన్బెర్రీస్ బాయిల్ (గురించి 15 నిమిషాల, మరిగే ప్రారంభంలో లెక్కింపు).
- దశ 7 పై తొక్క మరియు విత్తనాల నుండి ఆపిల్ల పీల్ మరియు ముక్కలుగా కట్.
- దశ 8 ముక్కలు మరిగే అనుమతించడం లేదు, 8-10 నిమిషాల్లో వేడినీరు మరియు problanshirovat లోకి తగ్గించింది చేయాలి.
- దశ 9 cranberry న ఆపిల్ల ఉంచండి మరియు మరొక 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- స్టెప్ 10 వండిన కూజాను చల్లబరుస్తుంది, ఆపై పొడి సీసాలలో ప్యాక్ చేయండి, ఉడికించిన మూతలు మరియు కార్క్లతో కప్పుకోండి.