ఆవాలు marinade లో మాంసం జ్యుసి, సువాసన, చాలా రుచికరమైన మాంసం, marinated మరియు ఆవాలు marinade లో కాల్చిన, నలుపు మరియు తెలుపు ఆవపిండి, ఎండిన టమోటాలు, కొత్తిమీర మరియు తాజా మూలికలు ధాన్యాల తో! పక్కటెముక మీద పంది గొడ్డలితో పంది మాంసం యొక్క అత్యంత విలువైన భాగాలలో ఒకటి, మరియు ఈ విధంగా వండుతారు, ఇది ఒక రుచికరమైన మరియు అందమైన భోజనం యొక్క ప్రేమికులను దయచేసి ఉంటుంది! రుచులు మరియు aromas యొక్క ఇన్క్రెడిబుల్ గుత్తి! నిజమైన పండుగ వంటకం!
పదార్థాలు:- పక్కటెముకలో పంది గొడ్డలితో నరకడం (బేకన్) 1500 గ్రా
- బేసిల్ గ్రీన్ తాజా 0.2 బంచ్
- పార్స్లీ తాజా 0.2 బంచ్
- వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు
- ఆవాలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- విత్తనాలు 1 గ్రా
- విత్తనాలు నలుపు 1 గ్రా
- కొత్తిమీర పొడి 3 స్పూన్.
- టమోటాస్ ఒరేగానో 2 గ్రాతో ఎండబెట్టి
- ఆలివ్ నూనె 100 ml
- ఉప్పు 4 స్పూన్.
- నల్ల మిరియాలు పొడి 1 గ్రా
- దశ 1 మేము పక్కటెముక, తాజా పార్స్లీ మరియు ఆకుపచ్చ తులసి, ఆవాలు, తెలుపు మరియు నల్ల ఆవపిండి గింజలు, ఒరేగానో (సిద్ధంగా-మిశ్రమ సుగంధాలు), కొత్తిమీర విత్తనాలు, వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, తాజాగా నల్ల మిరియాలుతో పంది మాంసం అవసరం.
- దశ 2 మిక్స్ పొడి సుగంధాలు: ఒరెగానో, నలుపు మరియు తెలుపు ఆవపిండి, కొత్తిమీర, ఉప్పు, నల్ల నేల మిరియాలు కలిగిన ఎండిన టమోటాలు. రెచ్చగొట్టాయి.
- దశ 3 పిండి వెల్లుల్లి, సిద్ధం ఆవాలు జోడించండి, ఆలివ్ నూనె లో పోయాలి.
- దశ 4 చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ మరియు తులసి జోడించండి. మా మసాలా మిశ్రమం కదిలించు.
- అడుగు 5 మాంసం లో మేము ఒక పదునైన సన్నని కత్తితో నిస్సార పంక్తులు తయారు, అది కొన్ని ఆకారం లోకి విస్తరించి మరియు మాంసం లోకి రుద్దడం గా ఉంటే, అన్ని వైపులా నుండి, పూర్తిగా marinade తో కవర్. కవర్ మరియు ఒక గంట కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలు, క్రమానుగతంగా టర్నింగ్ మరియు marinade rubbing.
- దశ 6 తరువాత, రేకు లో అది వ్రాప్, మరియు మాంసం ఒక వేయించిన క్రస్ట్ ఏర్పాటు తద్వారా, మీరు స్లీవ్ కట్ లేదా రేకు తొలగించవచ్చు ముందు 170-180 C. వద్ద 50 నిమిషాలు బేకింగ్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు కోసం స్లీవ్ లో అది చాలు, 10 నిమిషాల. మేము వంట తరువాత వెంటనే సేవలందించి, భాగాలుగా కత్తిరించడం, పక్కటెముకలతో మనం నడుపుతున్నాము.