మాంసం వేలు రోల్స్ సెలవు సందర్భంగా ప్రతిసారీ, ముఖ్యంగా అతిథులు ప్రణాళిక ఉంటే, నేను చాలా రుచికరమైన, అసాధారణ మరియు అసలు ఏదో వాటిని ఆశ్చర్యం అనుకుంటున్నారా. చాలామంది "కిరీటం" డిష్ కోసం ప్రయోగాత్మకంగా మరియు సిద్ధం చేయడానికి ధైర్యం చేయరు, ఇది ఖచ్చితంగా విఫలం కాదు: పల్మేన్లు, క్యాబేజీ రోల్స్, మంటి. కానీ ఈ వంటకాలన్నింటికీ చాలా సమయం వంట అవసరం, కొన్నిసార్లు సహాయకుల లభ్యత. అంగీకారం, నీలిపిట్ రావియోలీ మీ కుటుంబం మీద కూడా సులభం కాదు. వాస్తవానికి ఇది సలాడ్లను విడదీయడానికి, ఒక టేబుల్పై ఉంచడానికి మరియు తనను తాను క్రమంలో ఉంచడానికి ఇప్పటికీ అవసరం. అందువల్ల, వంటకం బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది మరియు అందంగా ఉండేది, మరియు పొయ్యిలో నిలబడి బహుళ-గంటలు అవసరమవని ఇటువంటి రెసిపీని గుర్తించడం మంచిది, మరియు ఇది రుచి మరియు క్షీణత కోల్పోవడం లేకుండా వేడెక్కడం జరుగుతుంది. మాంసం ఫింగర్ కాబట్టి మీరు మీ మెదళ్ళు మరియు వేస్ట్ సమయం ఒక అసలు మరియు సాధారణ రెసిపీ కోసం శోధించడం లేదు కాబట్టి మీరు ఈ రోజు వండడానికి ప్రయత్నించండి అందించే డిష్ ఉంది. బహుశా వేళ్లు చేయడానికి, మీరు మాంసం మంచి షాట్ పొందడానికి సహాయం కావాలి, కానీ అన్నిటికీ మీకు సులభంగా నిర్వహించగలుగుతుంది. మరియు మీ సువాసన "వేళ్లు" నెమ్మదిగా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో నశించు ఆ సమయంలో, మీరు పట్టిక సర్వ్ మాత్రమే సమయం ఉంటుంది, కానీ కూడా ఒక స్నాన పడుతుంది, మరియు ఒక అందమైన కేశాలంకరణ చేయడానికి.
పదార్థాలు:- పంది మృదులాస్థి 800 గ్రా
- కొవ్వు తాజా 150 గ్రా
- వెల్లుల్లి 5 గ్రా
- ఉప్పు 3 చిటికెడు
- బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్ 2 స్పూన్.
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నీరు 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉడకబెట్టడం.
- దశ 1 వేళ్లు సిద్ధం, పంది tenderloin, పందికొవ్వు, వెల్లుల్లి, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు నల్ల గ్రౌండ్ మిరియాలు పడుతుంది.
- దశ 2 ముక్కలు మాంసం మరియు 1 సెంటీమీటర్ల వరకు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
- స్టెప్ 3 అప్పుడు, ఒక వంటగది సుత్తితో, రెండు వైపుల నుండి మాంసాన్ని ఓడించటం మంచిది.
- దశ 4 సరసముగా కొవ్వు గొడ్డలితో నరకడం. సాలో తాజాగా లేదా లవణం గా తీసుకోవచ్చు.
- అడుగు 5 మీ వేళ్లు పూరించడానికి, మీరు వెల్లుల్లి ద్వారా పిండిచేసిన, పందికొవ్వు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి సిద్ధం చేయాలి.
- దశ 6 ముక్క కొట్టిన మాంసం కొంచెం ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ముక్కలు వెల్లుల్లి తో గ్రీజు మరియు అంచున కొవ్వు 4-6 ముక్కలు ఉంచండి.
- దశ 7 అప్పుడు రోల్ లో ప్రతిదీ వ్రాప్.
- దశ 8 ప్రతి మాంసం రోల్ ఒక సాధారణ థ్రెడ్తో గాయమవుతుంది, తద్వారా వేయించడానికి వారు తెరవబడరు (థ్రెడ్ లైట్ తటస్థంగా తీసుకోవడం మంచిది).
- స్టెప్ 9 వెచ్చని ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో కూరగాయల నూనె యొక్క 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు మరియు బంగారు గోధుమ వరకు అన్ని వైపులా వేళ్లు వేయండి.
- దశ 10 అప్పుడు, ఒక saucepan లో వేళ్లు చాలు మరియు అది కొద్దిగా పొర పొర కప్పి, ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు జోడించండి తద్వారా, వేడినీరు పోయాలి థ్రెడ్లు తొలగించండి.
- దశ 11 45-60 నిమిషాలు నెమ్మదిగా నిప్పు మీద మూత కింద వంటకం ఉంచండి, మాంసం రోల్స్ మృదువైన ఉండాలి.