పంది మాంసం తో Meatloaf ఒక జిడ్డైన నింపి కు జూసీ ధన్యవాదాలు తయారు, మరియు రోజ్మేరీ కొమ్మల మీద వేయించు మాంసం ఒక ఏకైక మరియు వర్ణించలేని రుచి ఇస్తుంది! నేను ఎండిన రోజ్మేరీ sprigs ఉపయోగిస్తారు, మీరు తాజా వాటిని పడుతుంది, మరియు బదులుగా బేకన్ యొక్క మీరు ham లేదా బేకన్ ఉపయోగించవచ్చు. అలాంటి రోల్ను వేడి మరియు చల్లని రెండింటిలోనూ అందివ్వవచ్చు - రెండో ఎంపిక కూడా ఉత్తమంగా ఉంటుంది, అప్పటి నుండి రోల్ సంపూర్ణంగా కట్ అవుతుంది, మరియు ఫిల్లింగ్ విచ్ఛిన్నం చేయదు, ఇది వేడి రూపంలో సాధ్యమవుతుంది!
పదార్థాలు:- పంది పల్ప్ 1.2 కిలో
- జీలకర్ర పొడి 1.5 స్పూన్.
- మిరపకాయ పంది మాంసం 2 గ్రా
- పెప్పర్ రెడ్ మైదానం 1 టీకాలు.
- జాజికాయ నేల 0.5 స్పూన్.
- బటానీలు 10 pcs తో బ్లాక్ పెప్పర్.
- ఉప్పు 2 స్పూన్.
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె 50 ml
- రోజ్మేరీ పొడి 100 గ్రా
- వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- సాల్టెడ్ 200 గ్రా
- కొత్తిమీర పొడి 1.5 స్పూన్.
- పంది మాంసం, సాల్టెడ్ సాల్మొన్, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, పొడి రోజ్మేరీ యొక్క కొమ్మలు, వాసన లేకుండా, కూరగాయల నూనె, సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు ఫెయిల్ మరియు థ్రెడ్ లు.
- దశ 2 మేము ఒక అంచు నుండి కత్తిరించి కాదు మాంసం కట్ (మేము మాంసం మొత్తం పొర పొందండి - అని పిలవబడే "బుక్లెట్").
- దశ 3 మేము ఆహార చిత్రంతో మాంసం కవర్ మరియు అది టేకాఫ్, కానీ మేము అది విచ్ఛిన్నం లేదు నిర్ధారించుకోండి అవసరం.
- దశ 4 సాధ్యమైనంత తక్కువగా కొవ్వును కట్ చేద్దాము.
- దశ 5 జస్ట్ ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం.
- దశ 6 వెల్లుల్లి కూడా బాగా కత్తిరించి ఉంది.
- దశ 7 కొవ్వు, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి కలపండి.
- దశ 8 మాంసం కొద్దిగా ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లబడుతుంది: జాజికాయ, కొత్తిమీర, మిరపకాయ, కారావే విత్తనాలు, నల్ల మిరియాలు (ముందుగా నల్ల మిరియాలు యొక్క బటానీలు చూర్ణం చేయాలి), రెడ్ పెప్పర్తో రుద్దుతారు.
- దశ 9 నింపి విస్తరించండి, మాంసం పొర చుట్టుకొలత చుట్టుపక్కల పంపిణీ చేసి, అంచుల నుండి చోటు వదిలివేయాలి.
- స్టెప్ 10 జాగ్రత్తగా గట్టి రోల్ ను మడవండి మరియు స్ట్రింగ్తో కట్టండి.
- దశ 11 రేకు యొక్క ఆకు మీద మేము meatloaf పొడవు రోజ్మేరీ యొక్క శాఖలు వ్యాప్తి.
- స్టెప్ 12 రోజ్మేరీలో రోస్మేరీని విస్తరించండి, అది ఉపయోగించిన అదే సుగంధ ద్రవ్యాలతో, దాని పైభాగంలో మరియు వైపులా మంచినీటిలో చల్లుకోవాలి.
- స్టెప్ 13 రేకు యొక్క అంచులను కొంచెం పైకి లాగి, ఒక వాసన లేకుండా కూరగాయల నూనెతో ఒక రోల్ పోయాలి మరియు ఒక ఫెయిల్లో చివరికి దానిని మూసివేయండి, అందుచే ఎటువంటి ఖాళీలు లేవు.
- దశ 14 రొట్టె 45-55 నిమిషాలు 200 ° C ఓవెన్ కు preheated లో వండుతారు వరకు.