పంది మాంసం లో పంది మెడ పంది మాంసం మెడ - టెండర్ మాంసం, కూడా, మీరు చెప్పగలను, రుచికరమైన. కొంచెం కొవ్వుతో కూడిన ఇంటర్లీలర్ల ఉనికి కూడా చివరకు పూర్తిగా కొవ్వు, మృదువైన మరియు జ్యుసి మాంసంలో సిద్ధం చేయదు. పంది మెడ ప్రతి ఒక్కరూ అందంగా హాట్ షిబ్ కేబాబ్స్ మరియు బాగా వేయించిన పంది మాంసం, మాంసం, మొత్తం భాగం లో కాల్చిన చేస్తుంది ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు. నేను ఒక ఆవాలు-బీర్ నింపి ఒక పంది మెడ రొట్టెలుకాల్చు ఇష్టం. ఇది సువాసన, జ్యుసి మరియు చాలా రుచికరమైన అవుతుంది అవుతుంది. ఇటువంటి మాంసం ఒక ఉత్సవ పట్టిక కోసం ఒక అద్భుతమైన వంటకం, మరియు ఒక ఇంట్లో విందు ఎల్లప్పుడూ స్వాగతం ఇది ఒక అద్భుతమైన వంటకం, ఉంది. ఒక గొప్ప అల్పాహారం కోసం - ప్రధాన కోర్సు కోసం, మరియు చల్లని కోసం ఒక వేడి ఎంపికగా ఉపయోగించవచ్చు కూడా ప్రయోజనం.
పదార్థాలు:- పంది మెడ 700 g
- వెల్లుల్లి 4 డెంట్కిల్స్
- బ్రెడ్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- మిరపకాయ పంది మాంసం 1 స్పూన్.
- ఉప్పు 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- పెప్పర్ బ్లాక్ నేల 0.5 స్పూన్.
- జిరా (క్యుమిన్) పొడి 1 స్పూన్.
- ఆవాలు 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- బీర్ లైట్ 50 ml
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- మెట్టు, బీరు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మసాలా దినుసులు: బేకింగ్ కోసం, పంది మెడ ముక్క మరియు పూరకం తయారు చేయాలి. కూడా మేము బ్రెడ్ మరియు మిరపకాయ ఒక nice క్రస్ట్ చేస్తుంది.
- స్టెప్ 2 పద్ధతి చాలా సులభం, మొదటిది మేము నింపిన మిరప నింపడానికి కావలసిన పదార్ధాలను కలుపుతాము: సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్, బీర్, ఆవర్డ్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జిర్. కావాలనుకుంటే, మీరు ఇతర సుగంధాలను ఉపయోగించవచ్చు.
- స్టెప్ 3 పంది మెడ కడుగుతారు, ఒక కాగితపు టవల్ తో ఎండబెట్టి మరియు ఒక సువాసన మిశ్రమాన్ని చాలు, మాంసం అన్ని వైపుల నుండి మిశ్రమంతో కప్పబడి ఉంటుంది. మీరు అనేక గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinade ఉంచవచ్చు, కానీ మెడ తాజా ఉంటే నేను సాధారణంగా దీన్ని లేదు.
- దశ 4 బేకింగ్ డిష్ లేదా బేకింగ్ ట్రే లో రేకు యొక్క 3-4 పొరల మీద ఉంచండి, అంచులు పెంచండి. మేము మాంసం మారవచ్చు మరియు పోయడం అవశేషాలు పోయాలి.
- స్టెప్ 5 మేము క్యాండీ లాగా రేకును మూసివేసి, ముఖ్యంగా పైభాగంలో సీమ్ను గట్టిగా పట్టుకోండి. మేము 180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1.5 గంటలు రొట్టెలుకాల్చు ఉంచండి ఇది సులభంగా వస్తుంది ఉంటే, అది సిద్ధంగా ఉంటే, రేకు ద్వారా నేరుగా ఒక టూత్పిక్ అంటుకునే ద్వారా మాంసం సంసిద్ధతను తనిఖీ.
- నృత్యములో వేసే అడుగు 6 పైన నుండి రేకును జాగ్రత్తగా తెరిచి బ్రెడ్ మరియు మిరప మిశ్రమంతో మాంసం చల్లుకోవాలి. మిగిలిన మిగిలిన సాస్ లో నశించు కొనసాగుతుంది అయితే, 15 నిమిషాలు మాంసం ఉపరితలంపై క్రస్ట్ పట్టుకొను లెట్.
- దశ 7 ఫైబర్స్ అంతటా మాంసం కట్ మరియు తాజా లేదా ఉడికిస్తారు కూరగాయలు వేడి సర్వ్, లేదా మీరు చల్లబరుస్తుంది మరియు ఒక మాంసం డైనర్ కోసం దాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.