- గొడ్డు మాంసం ముక్కలు - 800 గ్రాములు
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 1/2 కప్
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
- ఆవాలు పొడి - 2 టీస్పూన్లు
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు (క్యూబ్) - 1 ముక్క
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ - 8 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- కెచూప్ - 2 స్టంప్. స్పూన్లు
- విల్లు - 1 ముక్క
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 కప్పులు
- కార్న్స్టార్చ్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఆలివ్ నూనె - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- వెన్న - 1 ఆర్ట్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
సరసముగా ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, ముక్కలు వేయించిన మాంసం, ఎండిన ఆవాలు, రొట్టె ముక్కలు, ఉప్పు, మిరియాలు, పిండిచేసిన గొడ్డు మాంసం, హాఫ్ వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ మరియు సగం కెచప్లను కలపండి. త్రుప్పు లేదా శుభ్రంగా చేతులతో మాంసాలతో మిక్స్ చేయండి. మేము ఫలితంగా ముక్కలుగా చేసి మాంసం కట్లెట్స్ దీర్ఘచతురస్ర రూపం నుండి ఏర్పరుచుకుంటాం. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కొద్దిగా నూనె వేడెక్కుతాము, మేము మా స్టీక్ కట్లెట్స్ ను వెన్నగా ఉంచాము. ఒక వైపు 4 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద వేయండి. మేము తిరుగుతున్నాము, మేము ఇదే సంఖ్యను మరోవైపు సిద్ధం చేస్తాము. మేము వేయించిన కట్లెట్లను వేయించడానికి పాన్ నుండి ప్లేట్కు తరలించాము. మీడియం వేడి మీద 4-5 నిముషాలు వేయించి, వేసి బాగా ఉల్లిపాయలు వేయాలి. అప్పుడు గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, మిగిలిన వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ మరియు వేయించడానికి పాన్ లోకి కెచప్ జోడించండి. పిండి ఒక చిన్న నీటిలో లేదా రసంలో తయారవుతుంది. వేయించడానికి పాన్ జోడించండి. కదిలించు మరియు 4-5 నిమిషాలు ఉడికించి ద్రవం పూర్తిగా ఆవిరైపోతుంది, ఉల్లిపాయల ముక్కలతో మాత్రమే దట్టమైన సాస్ వదిలివేయబడుతుంది. మేము మా కట్లెట్లను ఒక వేయించడానికి పాన్లో తిరిగి చేస్తాము. మేము వాటిని వేయించడానికి పాన్ నుండి సాస్ పోయాలి మరియు మరొక 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు మీ ఇష్టమైన సైడ్ డిష్ తో సర్వ్ - క్లాసిక్ వెర్షన్ లో, గుజ్జు బంగాళాదుంపలు మరియు ఆకుపచ్చ బటానీలు తో. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 6