ఆపిల్ల నుండి మయోన్నైస్ ఆపిల్ రసం ఆధారంగా తయారుచేసే ఒక ఆసక్తికరమైన సాస్. జ్యూస్ పల్ప్ లేకుండా సహజంగా ఇంటికి తీసుకువెళ్లడం మంచిది. ఈ సాస్ కోసం ఒక thickener గా, బంగాళాదుంప పిండి మరియు ఆపిల్ మాంసం ఉపయోగిస్తారు. ఈ సాస్ లో అన్ని మసాలాలు, మయోన్నైస్ కోసం లక్షణం - వెనీగర్, ఉప్పు, పంచదార, ఆవాలు, మిరియాలు, అందుకే ఈ పేరును ఉపయోగిస్తారు. కానీ అది మరియు అల్లం మరియు జాజికాయ తెస్తుంది అదనపు గమనికలు, ఉంది. సాస్ లీన్. ఇది ఖచ్చితంగా కూరగాయల కట్లెట్స్, చేప, బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు కు సరిపోతుంది!
పదార్థాలు:- ఆపిల్ రసం 250 మిలీ
- అల్లం పొడి 0.1 గ్రా
- జాజికాయ గ్రౌండ్ 0.1 గ్రా
- బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్ 0.2 గ్రా
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- షుగర్ 1 స్పూన్.
- టేబుల్ వినెగర్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- ఆవాలు 3 tsp.
- బంగాళాదుంప పిండి 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఆపిల్ 2 PC లు.
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె 100 ml
- దశ 1 ఆపిల్ మయోన్నైస్ తయారీకి మేము ఆవాలు, ఆపిల్, ప్రొద్దుతిరుగుడు నూనె, వెనీగర్, స్టార్చ్, పంచదార, ఆపిల్ రసం, ఉప్పు, మిరియాలు, గ్రౌండ్ అల్లం మరియు జాజికాయ.
- స్టెక్కు 2 ఆపిల్ రసం (200 మి.లీ.
- దశ 3 ఆపిల్ల పీల్ మరియు వాటిని కట్.
- దశ 4 వినెగార్, చక్కెర మరియు యాపిల్ రసం 50 ml తో ఆపిల్ల కలిపి.
- దశ 5 బాయిల్ 6-7 నిమిషాలు. మాష్. ఆవాలు, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి.
- దశ 6 బ్లెండర్ గిన్నె లో మాస్ ఉంచండి. పొద్దుతిరుగుడు నూనె జోడించండి.
- దశ 7 గ్రైండ్.
- దశ 8 ఒక saucepan లో ఆపిల్ మాస్ ఉంచండి. పిండి తో ఆపిల్ రసం జోడించండి.
- స్టెప్ 9 ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, కాని కాచుకోకండి.
- దశ 10 జాజికాయ మరియు గ్రౌండ్ అల్లం యొక్క హాట్ మాస్ను జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి.
- దశ 11 చేప, కూరగాయల కట్లెట్లతో సర్వ్ చేయండి.