హై-గ్రేడ్ జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ మరియు ఏకైక ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క మొత్తం సమూహాన్ని కలపడం ద్వారా హృదయాలను అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులు. అందువలన, సాధారణ మాంసం అనుకూలంగా అది విస్మరించడం అది విలువ కాదు, కానీ మీ కుటుంబం మరియు అతిథులు రెండు మీ పాక డిలైట్స్ తో ఆనందపరిచింది కాబట్టి అది ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవడానికి ఉత్తమం.
పంది మాంసం గుండె సోర్ క్రీం లో ఉడికిస్తారు
ఈ కండరాలు నిరంతరం పనిచేస్తుంది, దాని తయారీలో అతి ముఖ్యమైన విషయం డిష్ టెండర్ మరియు జూసీ చేయడమే. Overdrying, మీరు రబ్బరు మాంసం పొందడానికి రిస్క్, ఇది నమలు కష్టం. అందువల్ల పంది మాంసం హృదయాన్ని సిద్ధం చేయడానికి ఉత్తమమైన మరియు సరళమైన మార్గం సోర్ క్రీంలో ఊపిరాడకుండా ఉంటుంది.ఉత్పత్తులు:
- పంది గుండె - 1 కిలోల;
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
- క్యారట్లు - 2 మీడియం;
- ఉల్లిపాయ - 2 మీడియం;
- వెల్లుల్లి - 2-4 లవంగాలు;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
ఫోటోతో ఉండే రెసిపీ:
- ద్వారా ఉత్పత్తులు కొట్టుకుపోతాయి, మేము సినిమాలు, గ్రీజు, పెద్ద నాళాలు మరియు సీల్స్ తొలగించండి. Cubes 1.5 x 1.5 సెం.మీ. లేదా మీకు నచ్చిన కట్ లోకి కట్.
- ఉల్లిపాయలు చిన్న ఘనాల లోకి కట్, క్యారట్లు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దు.
- ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ లేదా ఒక saucepan లో, కూరగాయల నూనె వేడి ఇది, ఇది మొదటి ఉల్లిపాయలు పంపడానికి అవసరం, మరియు తరువాత క్యారట్లు. కూరగాయలను పారదర్శకతకు సేవ్ చేయాలి.
- గమనించదగ్గ దురదృష్టము వరకు వేయించడానికి పాన్ వేయించి వేసి తరిగిన గుండె పోయాలి.
- సగం క్రీమ్ సగం లో నీరు కరిగించవచ్చు, రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఒక పాన్ లోకి మిశ్రమం పోయాలి, కవర్ మరియు కనీసం 1 కోసం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఉండాలి - 1.5 గంటల.
కొరియన్ లో పంది గుండె నుండి సలాడ్ కోసం రెసిపీ
ఉపఉత్పత్తులతో ఉండే సలాడ్లు ఎల్లప్పుడూ సాధారణ మాంసంతో వంటకాలను కంటే ఎక్కువ శుద్ధి చేయబడతాయి. స్పైసి ఓరియంటల్ సుగంధాలతో కలిపి గుండె యొక్క అసలైన రుచి కేవలం పట్టికలో భిన్నంగానే ఉండదు, మరియు తయారీకి క్లిష్టమైన నైపుణ్యాలు లేదా చేరలేని పదార్థాలు అవసరం లేదు.మీరు ఏమి అవసరం:
- పంది గుండె - 2-3 PC లు.
- కొరియన్లో క్యారెట్లు - 300 గ్రా;
- ఎరుపు సలాడ్ విల్లు - 1 ముక్క;
- మయోన్నైస్;
- నిమ్మరసం;
- సోయా సాస్;
- నువ్వులు విత్తనాలు;
- తాజా గ్రీన్స్.
కొరియన్లో పంది గుండెతో సలాడ్ యొక్క దశల వారీ తయారీ:
- పూర్తి లభ్యతకు బొంతగా వేయండి (ఉడికించిన ఉప్పు నీటిలో తక్కువ మరియు సుమారు గంటకు ఉడికించాలి).
- సోయా సాస్ మరియు 1/3 నిమ్మ రసం ఒక టేబుల్ తో మయోన్నైస్ యొక్క tablespoons ఒక జంట కలపడం, సలాడ్ కోసం ఒక డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం.
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలను సగం వలయాల్లో కట్.
- కొరియన్ మరియు ఉల్లిపాయలు లో క్యారట్లు ఒక గిన్నె లో ఉంచండి, చల్లగా గుండె జోడించడానికి, చిన్న ముక్కలుగా కట్, నింపండి.
- సలాడ్ 20 నిమిషాలు నాని పోవు లెట్.
- చేసేది ముందు, డిష్ చల్లుకోవటానికి నువ్వులు విత్తనాలు మరియు తాజా మూలికలు తో.
స్లీవ్ లో కాల్చిన ఒక పంది గుండె నుండి డిష్
డిష్ చాలా సరళంగా తయారు చేయబడినప్పటికీ, ఈ వంటకం సురక్షితంగా ప్రదర్శన యొక్క ఒక నిర్దిష్ట శైలితో పండుగ అని పిలుస్తారు, మరియు రొమాంటిక్ కూడా, డిన్నర్ చాలా సులువుగా తయారు చేయబడినప్పటికీ, రెండు విందులకు ప్రణాళిక చేయబడుతుంది. వంటలో భద్రపరచిన సమయాన్ని సురక్షితంగా అడుగుపెట్టవచ్చు, తద్వారా పండుగలో తాజాగా మరియు విశ్రాంతి తీసుకోవచ్చు.మీరు ఏమి అవసరం:
- మొత్తం పంది గుండె - 2 PC లు.
- ఆకుపచ్చ నూనె (వెన్న, మూలికలు, ఉప్పు) - 75 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బ్రెడ్ ముక్కలు.
కాల్చిన గుండె కోసం వంటకం:
- చెత్తతో, మీరు కండరాలు దెబ్బతీయకుండా కొవ్వు మరియు చిత్రం కట్ చేయాలి.
- నాళాల యొక్క దృఢమైన కొమ్మలు కత్తిరించకుండా మరియు గుండె యొక్క కప్పును కత్తిరించకూడదు.
- కుహరంలో మృదువైన నూనె ఉంచండి. మీ రుచికి ఏదైనా మూలికలను ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుంది, అయితే ఆకుపచ్చ నుండి ఉత్పత్తులతో పర్ఫెక్ట్, పార్స్లీ కలిపి ఉంటుంది.
- ఎగువన, కుహరం టూత్పిక్లతో పొడుచుకుని ఉంటుంది, అందువలన వంట నూనె సమయంలో ప్రవహించదు. బేకింగ్ కోసం ఒక బ్యాగ్ లో నిలువుగా వేసాయి మరియు ఒక అచ్చు లో ఉంచండి తరువాత. స్లీవ్ 2-3 ప్రదేశాలలో పంక్చరై చేయాలి, కనుక ఇది ప్రక్రియలో పేలవంగా లేదు.
- 1 గంటకు 200 డిగ్రీల ఓవెన్కు వేడిని పంపించండి.
- ఇంతలో, పాలు తో గుడ్డు కదిలించు మరియు ప్రత్యేక కంటైనర్ లోకి బ్రెడ్ పోయాలి.
- మేము పొయ్యి నుండి మాంసం తీసుకొని బ్యాగ్ని తీసివేస్తాము. వెంటనే అది కొంచెం పడిపోయి, గట్టిగా పడటంతో, శాంతముగా టూత్పిక్లను తొలగించండి, గుడ్లు మరియు పాలు మిశ్రమంతో హృదయాలను పోయాలి మరియు బ్రెడ్ తో అన్ని వైపులా బాగా చల్లుకోవాలి.
- మేము గరిష్ట వేడి కోసం పొయ్యిని సెట్ చేసి సుమారు 10 నిమిషాల పాటు హృదయాలను పంపుతాము.