చాలా రుచికరమైన డిష్ - వెల్లుల్లి ఒక పొయ్యి లో కాల్చిన ఒక పంది డ్రమ్, పంది డ్రమ్ రొట్టెలుకాల్చు. మాంసం, వెల్లుల్లి మరియు బే ఆకు నింపబడి, రేకు కాల్చిన. ఇది మసాలా మరియు సువాసన బయటకు వస్తుంది, సుగంధ అన్ని వాసనలు బేకింగ్ అయితే నానబెట్టి. బేకింగ్ తర్వాత పంది డ్రమ్ బాగా చల్లార్చబడాలి - అది సంపూర్ణ కట్ అవుతుంది!
పదార్థాలు:- పంది డ్రమ్ 500g
- వెల్లుల్లి 12 లవంగాలు
- బే ఆకు 2 PC లు.
- ఉప్పు 0.5 స్పూన్.
- బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్ 0.2 గ్రా
- వైట్ పెప్పర్ గ్రౌండ్ 0.1 గ్రా
- పెప్పర్ సువాసన 0.1 గ్రా
- దశ 1 వెల్లుల్లితో కాల్చిన ఒక పంది బ్యారెల్ తయారు చేసేందుకు, మనకు ఒక పందిమాంసం డ్రమ్, వెల్లుల్లి, బే ఆకులు, మిరియాలు, ఉప్పు మిశ్రమం అవసరం.
- దశ 2 జాగ్రత్తగా గిన్నె కడగడం, కాగితం తువ్వాళ్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రెండు వైపులా పొడిగా ఉంచండి.
- దశ 3 బారెల్ యొక్క మొత్తం పొడవుతో పాటు కోతలు పెట్టండి మరియు ప్రతి గీతతో వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం మరియు బే ఆకు యొక్క భాగాన్ని పూరించండి.
- దశ 4 రేకు లోకి బారెల్ తిరగండి.
- దశ 5 బార్ ఏర్పాటు మరియు బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచండి.
- 190 ° C. వద్ద పొయ్యి లో 6 రొట్టెలుకాల్చు 1 గంట మరియు 30 నిమిషాలు
- దశ 7 పనిచేస్తున్నప్పుడు, శీతల బారెల్ను ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి.