- చక్కెర - 300 గ్రాములు
- వెనీగర్ 6% - 0.5 స్టంప్. స్పూన్లు
- నిమ్మ లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్ రసం - 300 గ్రాములు
- నీరు - 125 గ్రాములు
చక్కెర వేడినీరు (125 గ్రాముల) లో కరిగిపోతుంది. దీని తరువాత, వెనిగర్ ఫలితంగా ద్రవ్యరాశికి జోడించబడుతుంది మరియు సిరప్ ఉడకబెట్టబడుతుంది. ఈ మూత మూసివేయబడి, అధిక వేడితో జరుగుతుంది. సంసిద్ధతను త్రిప్పడం ద్వారా తనిఖీ చేయవచ్చు. సిద్ధంగా ఉన్న సిరప్ యొక్క ఒక డ్రాప్ "థ్రెడ్" ను వెనుకకు వదిలేయాలి, ఇది "ఈక" రూపంలో ఉంటుంది. ఫలితంగా fondant చల్లటి నీటితో చల్లబడుతుంది మరియు 60 డిగ్రీల చల్లబడి చేయాలి. అప్పుడు ఒక చెక్క స్పూన్ తీసుకుని, మరియు మాస్ మందపాటి తెలుపు రాష్ట్ర వరకు రుద్దుతారు. అప్పుడు అది అవసరమైన సాంద్రతకు నిమ్మ రసంతో కలుపుతారు మరియు వివిధ డెజర్ట్ లేదా మిఠాయి ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు, ఉదాహరణకు, కేక్ను కవర్ చేయడానికి.
సేర్విన్గ్స్: 1