- పిండి - 3 కప్పులు
- పాలు లేదా నీరు - 0.5 కప్పులు
- సోర్ క్రీం - 0,5 కప్లు
- వెన్న - 200 గ్రాములు
- వినెగర్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- మాంసం - 500 గ్రాములు (కూరటానికి)
- బంగాళ దుంపలు - 3-4 ముక్కలు (కూరటానికి)
- ఉల్లిపాయలు - 2 ముక్కలు (కూరటానికి)
- గుడ్డు - 1 ముక్క (కూరటానికి)
- రసం లేదా నీరు - 150 గ్రాములు (నింపడం)
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి (నింపడం)
1. చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కదిలించు మరియు 1.5 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. 2. వెన్న తో sifted పిండి sifted మరియు పాలు, పుల్లని క్రీమ్ మరియు వెనిగర్ జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక బంతిని డౌ రోల్ చేసి 20 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. అప్పుడు ఒక ఫ్లాట్ కేక్ తో పిండి బయటకు వెళ్లండి మరియు ఒక కవరు లో అది భాగాల్లో. మళ్ళీ రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. సో డౌ పఫ్ చేయడానికి 3-4 సార్లు చేయండి. 3. ఫిల్లింగ్ కోసం బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలు. బంగాళదుంపలను సన్నని పలకలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయలను సగం రింగులలో కట్. పిండిని రెండు భాగాలుగా విభజించండి. మరో భాగం. వృత్తాలు లోకి డౌ రెండు భాగాలు బయటకు వెళ్లండి. పెద్ద సర్కిల్ ఆకారంలో ఉంచబడుతుంది మరియు వైపులా ఏర్పాటు. 4. నింపి కేక్ పొరలలో ఉంచబడుతుంది. మొదటి మాంసం, అప్పుడు బంగాళాదుంపలు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు. ఉల్లిపాయలు మరియు వెన్న ముక్కలు తో టాప్. 5. stuffing మూసివేసి మరియు కఠిన అంచులు ప్యాచ్ రెండవ రౌండ్. కేక్ మధ్యలో ఒక రంధ్రం చేసి డౌ యొక్క ముక్కతో దాన్ని మూసివేయండి. గుడ్డుతో కేక్ను ద్రవపదార్థం చేయండి. 6. కేక్ దాదాపు 1.5 గంటలు కాల్చి ఉంటుంది. ప్రతి 30 నిమిషాల తరువాత, రసంతో రంధ్రం నింపండి. పై గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, అది రేకుతో కప్పబడి, వేయాలి.
సేవింగ్స్: 6-8